Kaya vitamin dan mineral, hati ayam , selain itu, juga sangat lezat. Berbagai resep dengan itu, memungkinkan Anda untuk mewakili bahan dengan cara baru dari waktu ke waktu. Pada persiapan hati juga akan membutuhkan banyak usaha dan waktu, tetapi untuk membuat proses ini lebih mudah untuk membantu multivarier.
Resep hati ayam dalam multivariat
Bahan-bahan:
- hati ayam - 250 g;
- jahe parut - 1 sendok teh;
- sake - 3 sdm. sendok;
- kecap - 2 sdm. sendok;
- mirin - 2 sdm. sendok;
- gula - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Hati dicuci bersih dan dikeringkan menggunakan tisu. Ekstra film dan vena dipotong.
Di multivark, hidupkan mode "Panas" dan masukkan jahe parut ke dalam mangkuk perangkat. Setelah 30 detik memanggang, tuangkan kecap , sake, dan mirin, tutupi gula dan aduk semuanya dengan seksama. Sebarkan potongan-potongan daftar ke dalam campuran mendidih dan goreng selama 7-8 menit, aduk. Akibatnya, hati harus ditutupi dengan lapisan saus karamel yang mengkilap.
Hati ayam rebus dalam multivariat
Bahan-bahan:
- hati ayam - 1 kg;
- saus tomat - 3 sdm. sendok;
- thyme - 6 cabang;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- bawang - 1 pc.;
- bawang hijau - banyak;
- tomat - 1 buah;
- oregano - sendok 1/4 sdt;
- garam, lada - secukupnya;
- minyak sayur.
Persiapan
Hati dicuci, dikeringkan dan diiris. Masukkan hati ke dalam enamel atau gelas, tambahkan saus tomat, bawang putih, garam, merica dan biarkan semuanya meresap selama 10-15 menit.
Tuangkan minyak ke dalam mangkuk multivark. Kami menyebar di bagian bawah perangkat memotong bawang cincin, lingkaran tebal tomat, dan di atas kami menempatkan hati acar. Untuk rasa, Anda bisa menambahkan sedikit oregano. Memadamkan hati ayam di multivark akan memakan waktu 1 jam dalam mode "Quenching", sementara Anda tidak perlu mengisi air - hati akan dimasak dengan jusnya sendiri.
Resep untuk saus hati ayam dalam multivariat
Bahan-bahan:
- bacon - 150 g;
- daging giling - 400 g;
- hati ayam - 300 g;
- minyak zaitun - untuk menggoreng;
- 1 wortel;
- seledri - 1 batang;
- bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 2 siung;
- anggur putih kering - 125 ml;
- pasta tomat - 2 sdm. sendok;
- tomat dalam jusnya sendiri - 800 g.
Persiapan
Daging babi dipotong menjadi kubus, dan hati ayam - jerami. Multivarka termasuk dalam mode "Frying" atau "Baking", tuangkan minyak ke dalam mangkuk dan goreng hati dengan bacon dan daging cincang sampai keemasan. Tambahkan ke bahan daging irisan sayuran: seledri, wortel, bawang. Isi isi multivarka dengan anggur, tambahkan bawang putih, pasta tomat, dan tomat dalam jusnya sendiri. Tutup penutup perangkat, alihkan ke "Quenching" dan atur waktu - 1,5 jam. Setelah bunyi bip, saus daging kami siap disajikan di atas meja dengan kentang atau pasta.
Hati ayam, digoreng dengan multivariat
Bahan-bahan:
- hati ayam - 1 kg;
- kefir - 3/4 item;
- saus panas - 1 sdm. sendok;
- tepung - setengah abad;
- telur - 2 buah;
- roti breading - 1 1/2 item;
- minyak sayur;
- garam.
Persiapan
Hati ayam, kering dan kering. Campurkan kefir dengan saus pedas dan tuangkan campuran hati yang dihasilkan. Kami membiarkannya merendam selama sekitar satu jam, setelah itu kelebihan kefir dikeringkan, dan hati kembali dikeringkan dengan handuk kertas.
Kami mendistribusikan tepung, telur kocok dan remah roti di piring yang berbeda. Kami menumpuk hati pertama dalam tepung, lalu celupkan ke dalam telur dan taburi dengan remah roti.
Sekarang tetap memasak hati ayam di multivark. Dalam mangkuk perangkat, kita memanaskan 1/2 cangkir minyak sayur. Goreng hati ayam pada minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Kelebihan lemak diserap dengan handuk kertas.