Ikan itu sendiri sangat lezat dan berguna sehingga tidak memerlukan tambahan apa pun, namun, jika Anda masih memutuskan untuk menghentikan pilihan Anda pada versi kehidupan laut yang direbus, maka tidak ada cara untuk melakukannya dan, dalam hal ini, sayuran idealnya akan tampil.
Ikan direbus dengan sayuran di oven
Bahan-bahan:
- tomat dalam jusnya sendiri - 400 g;
- minyak zaitun - 3 sdm. sendok;
- daun bawang - 2 buah;
- adas - 1 pc.;
- bawang putih - 2 siung;
- garam, lada - secukupnya;
- anggur putih kering - 1/2 st .;
- fillet ikan - 1 kg;
- kerang - 500 g;
- kaldu ikan - 1 l;
- sayuran segar - secukupnya.
Persiapan
Dalam anglo di atas bawang goreng yang sudah dipanaskan, iris daun bawang dan adas selama 5 menit. Tambahkan bawang putih, garam dan lada, lalu tuangkan anggur, kaldu ikan dan tunggu sampai benar-benar menguap. Kami mengirim tomat dalam anglo ke dalam jus kami sendiri dan menunggu sampai berubah menjadi pure yang homogen. Tambahkan ke saus tomat yang dikupas dan iris potongan besar fillet ikan dan masukkan piring dalam oven yang dipanaskan selama 200 derajat selama 15 menit. Selama 2-3 menit hingga akhir memasak, letakkan remis. Kami menyajikan hidangan yang ditaburi herba cincang segar dengan sepotong baguette segar sebagai tambahan.
Resep untuk ikan direbus dengan sayuran
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- fillet ikan - 200 g;
- bawang putih - denticle;
- bawang merah - 1 pc.;
- tomat - 4 buah;
- buncis rebus - 4 item;
- zaitun - 1 genggam;
- arugula - untuk pengarsipan;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Di bagian bawah anglo, tuangkan begitu banyak minyak untuk menutupinya secara merata. Saat minyak sedang menghangat, fillet ikan diperiksa untuk tulang, jika perlu, keluarkan dan potong bubur ikan menjadi kubus besar. Kami membahas fillet dengan handuk kertas dan melemparkannya ke panci panas. Setelah filletnya kecoklatan, keluarkan di atas piring.
Di tempat fillet kami menaruh bawang cincang halus dan menunggu sampai berubah menjadi emas. Tambahkan bawang putih cincang dan setelah 30 detik, letakkan tomat yang sudah dikupas sebelumnya (Anda dapat menggunakan jumlah tomat yang setara dalam jus Anda sendiri). Setelah tomat menjadi lunak dan mereka dapat dihaluskan dengan sendok, tuangkan kacang buncis rebus ke dalam anglo, tuangkan setengah gelas air dan tunggu hingga cairan mendidih. Setelah itu, api berkurang, kami masukkan ikan dan zaitun, kami terus memasak selama beberapa menit lagi. Bumbui ikan, rebus dengan sayuran dalam garam dan lada tomat secukupnya. Kami menyajikan hidangan dengan arugula segar dan sepotong roti.
Jika Anda ingin memasak ikan yang direbus dengan sayuran dalam multivark, masukkan semua bahan ke dalam mangkuk perangkat pada saat yang bersamaan dan atur mode pendinginan selama 1 jam.
Ikan, direbus dengan sayuran dan kentang dengan krim asam
Bahan-bahan:
- wortel - 1 buah;
- seledri - 1 batang;
- kentang - 3 pcs.;
- kaldu ayam - 500 ml;
- jagung kaleng - 1 item;
- fillet ikan - 400 g;
- campuran seafood - 500 g;
- krim - 100 ml;
- krim asam - 150 ml;
- garam, lada - secukupnya;
- daun bawang, peterseli.
Persiapan
Wortel dan kentang dibersihkan dan dipotong menjadi kubus. Demikian pula memotong seledri. Kami menempatkan sayuran siap pakai dalam anglo dengan minyak sayur dan goreng selama 5-7 menit. Kami mengisi sayuran
Tambahkan jagung di tumbuk dan didihkan selama beberapa menit, jika perlu, tambahkan lebih banyak kaldu. Sekarang kami mengirim jagung, makanan laut dan fillet ikan ke tumbuk sayuran, tuangkan semua campuran krim dan krim asam. Rebus ikan selama 3-5 menit, lalu bumbui hidangan secukupnya. Kami menyajikan sup ikan, dihias dengan sayuran hijau.