Heck adalah perwakilan keluarga cod. Ini sering dimasukkan dalam makanan anak-anak dan makanan, karena mudah diserap oleh tubuh dan mengandung cukup banyak kalori. Dalam 100 gram ikan ini hanya ada 86 kalori. Daging cincang putih ramping dan sangat lembut. Ikan ini praktis tidak memiliki tulang kecil, dan filletnya cukup mudah dipisahkan dari tulang belakang.
Apa kegunaan ikan?
Berguna sifat ikan hake secara langsung berkaitan dengan komposisinya. Produk ini merupakan sumber protein, mikro dan makro yang sangat baik, seperti: fluor, kalsium, natrium, kalium, magnesium, fosfor, besi , belerang, seng, yodium, kromium, tembaga, molibdenum, kobalt, nikel dan mangan. Heck kaya akan vitamin grup B, serta C, E, A dan PP. Semua dari mereka berkontribusi pada pengaturan normal metabolisme, mencegah timbulnya kanker dan mengeluarkan racun dari tubuh. Ikan ini mengandung asam lemak jenuh, yang memiliki efek menguntungkan pada kerja seluruh organisme.
Berguna sifat hake membantu dengan penyakit kelenjar tiroid, kulit dan masalah membran mukosa, selain itu, hake adalah antioksidan yang sangat baik, dan penggunaan teratur ikan ini bahkan dapat menormalkan jumlah gula dalam darah. Manfaat dari hake juga adalah ketersediaan asam lemak yang berguna omega-3 , kekurangan yang menyebabkan diabetes, gangguan kardiovaskular, depresi, penurunan fungsi reproduksi dan hipertensi.
Manfaat dan bahaya ikan hake
Heck praktis tidak ada kontraindikasi. Satu-satunya larangan penggunaan ikan ini disebabkan oleh reaksi alergi yang mungkin. Selain itu, manfaat dan bahaya hake bergantung pada kualitas pembekuan dan penyimpanannya. Penting untuk membeli ikan beku hanya sekali, dengan lapisan es yang relatif kecil, yang diperlukan untuk melindungi hake agar tidak mengering.