Meleleh di mulut secangkir adonan lembut, dimasak dengan daging kukus, labu, kentang - itulah yang manti. Hidangan ini telah datang kepada kami dari Asia Tengah, dan telah terbiasa sehingga sekarang di banyak keluarga, adalah mungkin untuk bertemu dengan mantovarku. Mantra disiapkan dengan berbagai tambalan dan dalam resep ini kita akan mencari tahu cara menyiapkan manti dengan labu.
Apa yang harus Anda ingat ketika mempersiapkan manti:
- agar mantel tidak menempel di dasar steamer, celupkan alasnya di piring dengan mentega;
- Secara tradisional, rempah-rempah seperti zira, bawang putih, jinten, merica merah dan hitam ditambahkan ke manti.
- sepasang manta disiapkan selama sekitar 40 menit.
Manty dengan labu dan daging
Manti seperti itu dengan daging dan labu sangat baik: berair, lembut, dan bau! Semua anggota rumah tangga datang ke dapur, tanyakan apa yang enak dimasak.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 400 g;
- air - 0,5;
- domba - 400 g;
- labu - 200 g;
- bawang besar - 3 pcs.;
- rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Adonan untuk manta dibuat segar, tetapi ada sedikit rahasia membuatnya sangat halus dan elastis, direbus dengan air mendidih. Sejumlah kecil tepung aduk secara intensif dan tuangkan air mendidih. Kemudian, ketika tangan tidak lagi begitu panas, campurkan sisa tepung dengan adonan yang lunak dan biarkan untuk beristirahat.
Daging domba atau permen, maka Anda akan mendapatkan resep yang tidak kalah lezat untuk manti dengan daging cincang dan labu. Labu dipotong menjadi kubus kecil, seperti bawang. Dua bagian daging biasanya diambil satu bagian dari bawang. Tambahkan bumbu dan garam secukupnya. Pada kuadrat adonan yang digulung tipis (10x10 cm), masukkan isian pada slide dan hubungkan sudut yang berlawanan. Manties disiapkan dalam multivark atau mantovarke, dan disajikan dengan saus, krim asam dan sayuran hijau.
Manty dengan labu dalam gaya Uzbek
Bagaimana cara memasak manti dengan labu? Sama seperti pari manta dengan labu dan daging. Perbedaannya hanya pada komposisi pengisian.
Bahan-bahan:
- labu - 500 g;
- lemak penggemukan - 100 g;
- bawang - 4 buah;
- gula - 1 sdm. sendok;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Parut labu, lemak babi dan bawang halus. Aduk dengan bumbu. Untuk membentuk manti, mengantisipasi kesenangan.
Manty dengan labu dan kentang
Kentang menyerap jus labu, dan mendapatkan cairan yang sangat lezat, cukup cair.
Bahan-bahan:
- labu;
- bawang - 4 buah;
- kentang - 3 pcs.;
- garam, rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Potong labu menjadi kubus kecil. Potong saja kentang dan bawang. Proporsi kentang dan labu adalah 1: 1, tetapi bawang harus lebih banyak, jadi akan lebih lezat. Jika Anda menyukai pilihan yang lebih memuaskan, tambahkan lemak berlemak untuk mengisi. Solim dan tambahkan bumbu. Kami memberikan isian untuk membuat dan mencetak manties.
Hidangan dengan aromatik, manti panas, jus mengalir. Sulit untuk menolak dan tidak makan porsi ganda.