Ikan souffle seperti di kebun - resep

Ingat rasa souffle ikan, yang kami dirawat di taman kanak-kanak? Betapa enaknya rasanya bagi kita saat itu. Kita sekarang dapat memasak dengan cara yang sama untuk anak-anak kita dan pada saat yang sama memanjakan diri dengan rasa masa kecil.

Cara memasak ikan souffle untuk anak - resep seperti di taman kanak-kanak

Bahan-bahan:

• fillet pollock - 550 g;
• wortel - 55 g;
• telur - 1 buah;
• lemak susu atau krim - 110 ml;
• tepung terigu - 25 g;
• air murni - 55 ml;
• garam - secukupnya;
• mentega - 10 g.

Persiapan

Fillet pollock dipotong menjadi potongan acak dan ditempatkan dalam panci atau penggorengan. Wortel dibersihkan, kami melewati parutan kecil dan kami meletakkannya ke ikan. Kami menuangkan air dan menempatkan piring di atas api, menutupinya dengan penutup. Saring isinya selama sekitar lima belas menit atau sampai cairan menguap. Kemudian giling potongan ikan yang sudah jadi dengan wortel menggunakan blender atau biarkan beberapa kali melalui penggiling daging, tambahkan kuning telur dan aduk.

Dalam susu atau krim, larutkan tepung, hangatkan hingga mendidih dan berdiri di atas api sampai kental. Kemudian tambahkan mentega dan tuangkan campuran tersebut ke massa ikan. Bumbui hidangan untuk mencicipi garam, tambahkan whipped ke dalam protein busa tebal dan aduk dengan lembut. Anda dapat membelah massa sekali lagi dengan blender untuk memberikan airiness.

Kami menyebar campuran dalam porsi atau mengisinya dengan satu loyang besar, taruh dalam panci atau wadah lain dengan ukuran lebih besar dan tuangkan sedikit air ke dalamnya.

Tentukan desain dalam oven yang dipanaskan hingga 195 derajat selama sekitar tiga puluh menit.

Souffle siap dingin sebentar lagi dan kita bisa menyajikannya ke meja dengan sayuran segar.

Ikan souffle untuk anak-anak dalam multivark

Bahan-bahan:

• fillet pollock - 420 g;
• sereal beras - 65 g;
• telur - 2 buah;
• bawang putih salad - 1/2 pcs.;
• minyak sayur - 10 ml;
• garam - secukupnya;
• rempah - rempah - secukupnya;
• Mentega - 20 g.

Persiapan

Fillet pollock dipotong-potong dan dipecah menjadi blender hingga massa homogen. Kami memotong bawang putih dengan batu kecil, menyebarkannya ke minyak sayur sampai transparan dan menyebarkannya ke ikan. Pra-masak nasi sampai siap, aduk telur yang baik dan garam dan juga tambahkan ke massa ikan. Bumbui hidangan seperti yang diinginkan dengan bumbu, mentega dan aduk hingga homogen dengan mixer.

Kapasitas multivarka diolesi dengan mentega dan masukkan ikan yang dihasilkan ke dalamnya. Masak souffle selama empat puluh menit, atur perangkat ke mode "Panggang".

Pada akhir proses memasak, buka tutup alat, biarkan souffle dingin sedikit, lalu potong-potong dan sajikan ke meja.