Nama yang menarik dari hidangan ini adalah resep yang sangat sederhana. Kaki ayam di dalam tas - tidak lebih dari dibungkus stik drum ayam ragi atau sumpit. Hidangan ini terlihat sangat mengesankan di atas meja, dan karena itu cocok untuk mengisi acara di perayaan.
Resep untuk kaki ayam di dalam tas
Bahan-bahan:
- stik drum ayam - 5 pcs.;
- kue serpihan - 400 g;
- garam, lada, biji wijen - secukupnya;
- minyak zaitun;
- telur - 1 pc.
Persiapan
Stik drum ayam yang dibahas digosok dengan campuran garam dan lada, jika diinginkan, Anda dapat memvariasikan campuran dengan menambahkan paprika, atau bumbu universal untuk ayam. Biarkan kaki selama 30 menit, selama periode ini puff pastry hanya akan memiliki waktu untuk mencair.
Panaskan oven hingga 200 ° C. Di penggorengan, kita memanaskan minyak sayur dan dengan cepat menggoreng ayam di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Mencairkan adonan dipotong-potong dan membungkus masing-masing strip di sekitar drumstick ayam. Lumasi lapisan adonan dengan telur kocok, taburi dengan biji wijen dan berbaring di atas loyang yang dilapisi kulit. Untuk menonjol dari tulang kantong tidak terbakar selama memanggang, bungkus dengan sepotong foil. Kami menempatkan panci dalam oven yang dipanaskan sampai 200 ° C selama 30-35 menit.
Resep untuk kaki ayam dengan jamur di dalam tas
Bahan-bahan:
- stik drum ayam - 4 pcs.;
- bumbu universal untuk ayam - secukupnya;
- kue serpihan - 400 g;
- telur - 1 buah;
- champignons - 250 g;
- keju cottage - 3 sdm. sendok;
- hijau dill;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Dari kaki ayam, kita membersihkan bagian atas kulit untuk membuka tulang sampai ke pulpa. Kami menggosok ayam dengan campuran rempah-rempah universal dan pergi untuk merendam selama 25-30 menit. Kami menggoreng ayam dalam minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.
Defrost puff pastry dan potong menjadi kotak. Jamur sebanyak mungkin digiling dan digoreng dalam minyak sayur yang dipanaskan sampai berwarna cokelat keemasan. Jamur goreng dicampur dengan keju cottage dan sayuran cincang, garam dan lada. Kami menyebarkan keju cottage dan jamur di tengah kuadrat kue puff. Di atas secara vertikal, letakkan kaki ayam dibersihkan sebagian. Pisahkan tepi adonan sehingga kantong benar-benar menutupi daging. Tulang bebas ditutupi dengan foil, sehingga tidak terbakar selama pemanggangan.
Lumasi kantung dari adonan dengan telur kocok dan taruh dalam oven 190 ° C yang dipanaskan selama 30 menit. Jangan lupa untuk menutup loyang dengan perkamen.
Jika Anda ingin memasak kaki ayam dalam kantong dalam multivariat untuk resep ini, maka untuk memasak gunakan mode "Baking" selama satu jam.
Kaki ayam dalam kantong adonan
Bahan-bahan:
- kaki ayam - 8 buah;
- kentang - 800 g;
- jamur - 400 g;
- hijau - secukupnya;
- krim - 1/4 abad;
- mentega - 1 sdm. sendok;
- garam, lada - secukupnya;
- paket keripik atau ragi - 1 paket;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- telur - 1 pc.
Persiapan
Kami membersihkan kentang dan mencucinya dan memasaknya sampai siap. Kentang rebus dimasak dengan tambahan krim dan mentega.
Kaki ayam digoreng di atas minyak sayur yang dihangatkan hingga berwarna cokelat keemasan.
Tempatkan adonan di atas permukaan yang ditaburi tepung, potong kotak, letakkan sendok kentang tumbuk di tengah dan letakkan kaki ayam secara vertikal di dalamnya. Kami melindungi tepi adonan untuk menutupi daging, dan membungkus tulang dengan foil.
Tempatkan tas dalam oven yang dipanaskan selama 180 ° C selama 20-25 menit, pra-pelumas tas itu sendiri dengan telur dikocok. Selamat makan!