Daging goreng adalah salah satu hidangan paling serbaguna, yang ideal untuk makan malam yang meriah, dan untuk makan malam santai. Ini dengan senang dimakan oleh orang dewasa dan anak-anak. Kami memberikan beberapa resep asli untuk memasak daging panggang yang lezat.
Resep untuk daging panggang dalam wajan
Bahan-bahan:
- daging babi - 4 pcs.;
- lada Bulgaria manis - 2 pcs.;
- bohlam - 1 buah;
- rempah-rempah;
- kaldu daging atau air matang - 100 ml;
- minyak sayur - 1 sendok teh.
Persiapan
Setiap potongan daging dibilas dengan air dingin dan dikeringkan dengan handuk bersih. Kemudian gosok daging dari kedua sisi dengan bumbu, taruh di atas sumur yang dipanaskan dengan panci minyak dan goreng sampai kulit emas di kedua sisi.
Dan saat ini kami menyiapkan sayuran untuk saat ini: kami mencuci lada, mengeringkannya, membersihkannya, dan dengan shinkoo bawang, dengan potongan yang cukup besar. Ketika daging ditutupi dengan kerak emas, taruh di atas piring dan biarkan hingga dingin. Dalam penggorengan, kirim potongan sayuran, lemparkan bumbu dan sedikit gula. Goreng seluruhnya 2-3 menit, lalu baringkan daging, tuangkan sedikit kaldu daging dan bawakan hidangan sampai penuh.
Resep kentang goreng dengan daging
Bahan-bahan:
- kentang - 4 pcs.;
- bohlam - 1 buah;
- Mentega - 2 sdm. sendok;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- rempah-rempah;
- daging jadi - 300 g;
- sayuran segar.
Persiapan
Sayuran dibersihkan, kentang dipotong menjadi kubus, dan bawang bombay dipotong agak halus. Kami memanaskan sedikit minyak krim dalam panci, menyebarkan kentang dan menggorengnya selama 5 menit dengan api sedang. Kemudian tambahkan sinar, campurkan dan lewati 10-15 menit lagi sampai siap. Kali ini, potong potongan kecil daging yang disiapkan. Ketika kentang sudah hampir siap, tambahkan bawang putih cincang dan daging cincang ke dalam wajan. Semua dicampur dengan hati-hati, tuangkan sedikit air, buang bumbu, menguap cairan dan lepaskan hidangan dari api.
Resep untuk daging panggang dalam multivariat
Bahan-bahan:
- babi - 500 g;
- rempah-rempah;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- anggur merah kering - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Daging babi dipotong-potong setebal sentimeter 3, dimasukkan ke dalam mangkuk, tertidur dengan bumbu, aduk, dan keluarkan bumbunya di dalam kulkas selama 3 jam. Dalam mangkuk multivarka tuangkan minyak sayur, hidupkan "Panas" dan hangatkan perangkat selama 5 menit. Masukkan daging ke dalam mangkuk dan goreng dengan tutup terbuka selama sekitar 30 menit. Kemudian dengan hati-hati balikkan dengan spatula, tuangkan anggur, tutup dan masak selama 30 menit lagi.
Resep kue goreng dengan daging
Bahan-bahan:
- ragi kering - 10 g;
- minyak sayur - 1 item;
- mentega - 100 g;
- susu - 300 ml;
- tepung terigu - 800 g;
- gula pasir - 2 sdm. sendok;
- garam - sejumput;
- telur ayam - 2 pcs.
Untuk mengisi:
- bubur daging sapi - 150 g;
- kubis putih - 200 g;
- sayuran segar;
- mentega.
Persiapan
Dalam susu hangat, larutkan ragi kering, tuangkan sedikit tepung dan gula secara bertahap. Kemudian tambahkan semua bahan yang tersisa dan keluarkan spons di tempat yang hangat. Setelah itu, tuangkan tepung dan remas adonan homogen. Tutupi dengan paket bersih dan handuk, dan biarkan selama satu jam lagi.
Dan kali ini kita masih isian: kita memasak daging sampai siap, dan kubis shinkuyu, rebus dalam air mendidih asin dan balikkan ke saringan. Lalu kita memotong daging sapi, menambahkan kubis, minyak dan peterseli cincang. Mendekati adonan dibagi menjadi potongan-potongan kecil, kami membentuk pai dan menggorengnya dalam wajan yang dipanaskan sampai siap.