Setiap kita tahu bahwa keju cottage adalah produk yang sangat berguna. Ia memiliki banyak kalsium dan fosfor, yang sangat kita butuhkan. Tetapi dalam bentuknya yang murni, keju cottage terkadang menjadi membosankan, saya menginginkan sesuatu yang baru. Dan kemudian kita ingat favorit dan akrab dari masa kecil dadih keju yang lezat. Variasi masakan hidangan ini hingga saat ini banyak sekali. Mari kita pertimbangkan beberapa di antaranya.
Cheesecake dari keju cottage tanpa tepung
Persiapkan syrniki dari keju cottage tanpa tepung cukup sederhana dan cepat. Pada saat yang sama mereka sangat lezat dan ringan.
Bahan-bahan:
- keju cottage (sebaiknya rumah) - 0,5 kg;
- telur - 2 buah;
- gula - 3 sdm. sendok;
- manga - 3 sdm. sendok;
- Gula vanili - 1 paket;
- garam - secukupnya;
- tepung terigu - 4-5 sdm. sendok untuk bersuara;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Persiapan
Keju cottage menyantap bubur. Dalam wadah terpisah, kocok telur, tambahkan sedikit manga dan biarkan selama 2-3 menit, sehingga croup bengkak. Hubungkan massa telur dengan keju cottage, tambahkan gula, garam, gula vanila dan aduk. Setelah ini, kami membentuk kue pipih yang rata, kami menuangkannya dalam tepung dan menggorengnya. Sajikan seperti syrniki dengan krim asam dan selai.
Dadih keju klasik
Banyak yang tidak mendapatkan kue keju klasik dari keju cottage: mereka putus, mereka tidak digoreng. Coba persiapkan kelezatan ini sebagai berikut. Resep ini pasti akan Anda sukai.
Bahan-bahan:
- keju cottage - 0,3 kg;
- tepung terigu - 3 sdm. sendok;
- gula - 3-4 sdm. sendok;
- telur -1 pc.;
- gula vanila -1 sachet;
- garam - cubit.
Persiapan
Kami menggiling keju cottage homogen, tambahkan sisa bahan. Dari massa yang dihasilkan, kita membentuk "sosis" dengan diameter sekitar 5 cm. Kita membaginya menjadi bagian-bagian kecil, menggulungnya menjadi tepung, memberikan bentuk yang diinginkan, dan menggoreng dalam wajan dengan minyak bunga matahari sampai bentuk kerak kemerahan yang menggugah selera.
Dan jika Anda ingin membawa semangat untuk menu sehari-hari dan menyimpang sedikit dari yang klasik, siapkan kue keju dari keju cottage dengan apel. Pada saat yang sama, resep untuk pembuatan kue dadih keju klasik diambil sebagai dasar, tetapi apel ditambahkan ke adonan, yang sebelumnya dibersihkan dan diparut.
Cheesecake dari keju cottage rendah lemak
Jika Anda menonton gambar dan menghitung kalori, ini bukan alasan untuk menolak hidangan lezat. Kami sarankan Anda untuk menyiapkan kue keju dari keju cottage rendah lemak.
Bahan-bahan:
- keju cottage non-lemak - 0,5 kg;
- tepung terigu - 0,5 item;
- telur puyuh - 4 buah;
- gula - 2 sdm. sendok;
- Garam ada di ujung pisau.
Persiapan
Keju cottage digiling melalui saringan atau aduk dengan blender untuk mendapatkan massa yang homogen. Tambahkan tepung terayak, gula, garam, telur. Massa dadih yang dihasilkan digulung dalam bentuk bundel, kemudian dipotong menjadi potongan-potongan kecil, kami membentuk kue keju dan mengirimkannya ke panci.
Untuk membuat masakan lebih bergizi, Anda bisa menggoreng dadihnya sedikit saja, lalu menambahkan sedikit air dan memadamkannya. Menurut resep ini, Anda juga dapat menyiapkan kue keju dari keju cottage bergranula. Keju cottage jenis ini lebih sedikit lemaknya dari biasanya, jadi dadih keju dari keju cottage jagung juga bisa dirujuk ke makanan diet.
Cheesecake dari keju cottage asam
Pada setiap nyonya dapat terjadi sehingga dadih adalah prooksida. Tapi ini bukan alasan untuk gangguan itu. Jangan terburu-buru membuang produk. Anda dapat membuat kue keju yang lezat dari keju cottage asam.
Bahan-bahan:
- keju cottage - 0,25 kg;
- terigu - 125 g;
- telur - 1 buah;
- gula - 3 sdm. sendok;
- soda - 1/3 sendok;
- susu - 1 sdm.
Persiapan
Keju cottage dituangkan dengan susu dan dibiarkan sebentar, biasanya 15-20 menit sudah cukup. Setelah itu, susu dikeringkan, kami peras keju cottage. Perawatan ini akan mengembalikan produk ke kesegaran aslinya. Pada saat yang sama, kue keju dapat dibuat dari keju cottage asam tanpa perawatan awal, rasanya tidak akan terpengaruh, tetapi asam pedas akan muncul.
Keju cottage dicampur dengan telur, tambahkan gula, soda, tepung, campur. Kami membentuk kue-kue yang rata, digulung dalam tepung dan digoreng sampai dimasak di atas minyak bunga matahari yang hangat. Sebelum disajikan, keju dapat ditaburi dengan gula bubuk.