Pecinta makanan laut, artikel kami persis seperti itu, karena akan berbicara tentang cumi-cumi. Di bawah ini adalah beberapa resep menarik untuk menyiapkan cumi-cumi, diisi dengan nasi dan jamur. Piring asli, enak dan, yang paling penting, berguna.
Cumi diisi dengan nasi dan jamur di oven
Bahan-bahan:
- keju keras - 50 g;
- lemon - 1 buah;
- nasi - 50 g;
- bawang - 2 buah;
- champignon segar - 100 g;
- tepung terigu - 20 g;
- mentega - 20 g;
- krim - 70 ml;
- cumi - 2 buah;
- dill hijau hancur - 2 sdm. sendok;
- garam, rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Mentega mentega dalam wajan, tambahkan tepung, aduk, dan cokelat ringan. Kemudian tuang ke dalam krim dan biarkan campuran mendidih. Keju tiga di parutan kecil dan tuangkan ke dalam saus krim yang dimasak, tambahkan garam secukupnya, tambahkan jus lemon dan aduk.
Beras mendidih hampir sampai matang. Bawang potong dadu kecil, goreng dengan minyak sayur, taburkan jamur, potong dadu, dan rebus selama 10 menit, lalu taburkan beras, sayuran, dan bumbui dengan baik. Kami menjejali bangkai cumi-cumi dengan massa yang diterima, menaruhnya di atas loyang, meminyaki dengan minyak sayur, menuangkan saus dan mengirimkannya ke oven selama 15-20 menit pada suhu 180 derajat.
Pasca cumi diisi dengan nasi dan jamur
Bahan-bahan:
- cumi - 6 buah;
- madu - 0,5 sdm. sendok;
- bawang putih - 2 siung;
- jus lemon - 1,5 sdm. sendok;
- champignons - 150 g;
- beras - 100 g;
- brokoli - 100 g;
- bawang - 1 buah;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Cumi mendidih dalam air asin selama sekitar 2 menit setelah direbus. Bawang dan jamur dipotong menjadi kubus dan digoreng dengan minyak sayur. Brokoli dicelupkan ke dalam air mendidih dan didihkan selama sekitar 3 menit, siap untuk memasak nasi.
Kami membuat bumbu dari madu, minyak zaitun, jus lemon, dan bawang putih. Kami tuangkan bangkai cumi-cumi dan biarkan selama 15 menit. Brokoli dicincang halus dan dicampur dengan jamur dan nasi. Secukupnya, tambahkan garam dan rempah-rempah. Isi cumi dengan campuran dan goreng dalam wajan sehingga berubah menjadi cokelat keemasan di semua sisinya. Dalam proses menggoreng secara berkala tuangkan bumbu cumi.
Cumi diisi dengan nasi dan jamur
Bahan-bahan:
- cumi (kecil) - 8 pcs.;
- jus lemon - 2 sdm. sendok;
- nasi rebus - 0,5 cangkir;
- telur - 3 buah;
- jamur - 100 g;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 2 buah;
- garam, lada - secukupnya;
- mayones.
Persiapan
Cacing dibersihkan, dibebaskan dari punggungan dan film. Taburi mereka dengan garam, merica dan tuangkan jus lemon. Biarkan rendam selama 20 menit, telur sudah direbus, beras, sampai siap. Grind bawang dan wortel, goreng mereka dalam mentega, tambahkan jamur potong dadu dan goreng selama 10 menit. Telur potong dadu. Kami menggabungkan bawang, wortel, jamur, telur, dan nasi. Semua ini dicampur dan diasinkan secukupnya.
Massa yang dihasilkan diisi dengan cumi-cumi. Buka lubang dengan tusuk gigi. Lumasi bangkai dengan mayones, taruh dalam bentuk tahan panas, diminyaki dengan mentega. Pada suhu 220 derajat panggang sekitar 15 menit hingga berwarna coklat keemasan.
Cumi-cumi diisi dengan nasi dan jamur dalam multivark
Bahan-bahan:
- cumi - 5 buah;
- beras - 100 g;
- jamur putih - 100 g;
- mentega - 50 g;
- parmesan hancur - 2 sdm. sendok;
- daun bawang - lantai batang;
- garam, kari - secukupnya.
Persiapan
Tambang cumi, lepaskan tongkatnya. Nasi dicuci dan direbus hingga setengah matang. Kami membersihkan bawang dan jamur, potong dadu kecil. Goreng jamur dengan bawang dalam mentega selama sekitar 10 menit, aduk. Kemudian tambahkan nasi, garam, dan kari untuk dicicipi. Aduk dan biarkan mendidih selama 5 menit lagi. Tambahkan parmesan cincang dan campur lagi. Kami menyiapkan cumi-cumi yang disiapkan dengan isian. Panci multivarka diolesi dengan mentega, kami meletakkan cumi-cumi yang diisi dengan nasi, jamur dan keju dan dalam mode "Baking" kami memasak 30 menit.