Kesederhanaan memasak, banyak pilihan untuk komposisi hidangan dan kemampuan untuk mengubah komponen sesuai selera Anda, membuat makanan lezat yang paling umum dari masakan internasional.
Zrazy berasal dari Lithuania dan mewakili sepotong daging yang dicincang dan digulung menjadi gulungan, diisi dengan sayuran dan telur. Seiring waktu, mereka mulai bersiap di negara lain, membuat bahan sendiri untuk persiapan mereka.
Keripik kentang dengan jamur atau dengan mengisi daging adalah yang paling populer. Cara menyiapkan keripik kentang lezat dengan jamur dalam berbagai versi, akan kami pertimbangkan hari ini.
Kentang goreng dengan jamur dan daging cincang di oven
Bahan-bahan:
- daging cincang - 150-200 g;
- bawang besar - 2 pcs.;
- kentang - 750-800 g;
- jamur (jamur tiram) - 150-200 g;
- telur - 2 buah;
- mentega - 25 g;
- tepung - 1 gelas;
- garam - secukupnya;
- lada - secukupnya;
- krim asam - secukupnya;
- remah roti - 150 g.
Persiapan
Dalam air asin, masak pra-kupas dan potong kentang. Setelah persiapan, kita mengeringkan air dan menambahkan selai mentega dan lada secukupnya, menggunakan kentang tumbuk untuk membuat kentang tumbuk. Ayo tenang. Kentang muda untuk kentang tumbuk tidak diinginkan. Tumis dengan bawang dan cincang halus dalam wajan sampai matang. Kami juga membiarkannya dingin.
Kami membentuk zrazy seperti pai. Dari kentang tumbuk kita membuat kue, di tengah-tengahnya kita memaksakan komposisi daging cincang, jamur dan bawang, dimasak dalam penggorengan dan dibungkus agar komposisi tidak keluar dari kue kentang. Zrazy membentuk bentuk oval. Agar kentang tumbuk tidak menempel di tangan Anda, kami membasahi mereka dengan air. Lalu zedd bergantian menggulung tepung, telur kocok, remah roti, dan letakkan di atas loyang, diminyaki. Panaskan terlebih dahulu oven, letakkan loyang dengan zrazy, sajikan dengan mentega cair. Panggang pada suhu maksimum hingga berkerak, sekitar lima belas menit. Kami menyajikan zrazy harum dengan krim asam.
Kentang goreng dengan jamur dan keju dalam multivark
Bahan-bahan:
- jamur champignons - 200 g;
- keju varietas keras - 120 g;
- kentang - 650-700 g;
- telur - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- peterseli - 2 cabang;
- remah roti untuk breading - 100 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- mentega - 35 g;
- minyak zaitun - 50 g;
- garam - secukupnya;
- lada - secukupnya.
Persiapan
Pembersihan awal dan pemotongan kubus bawang, goreng selama lima belas menit dalam mentega dalam multivark, pengaturan fungsi "Panas." Cincang halus jamur dan peterseli dan ulangi dalam mode operasi yang sama dari operasi multivarier penggorengan jamur dalam minyak zaitun. Bersamaan, rebus kentang yang dikupas dan dipotong, tambahkan sedikit air, dan setelah dimasak, mengubahnya menjadi kentang tumbuk tebal. Semua bahan dibiarkan dingin. Kemudian ke isian jamur dan bawang, tambahkan keju parut, bawang putih cincang, peterseli cincang, dan aduk.
Kami membentuk dari pure kue datar dan, setelah meletakkan pada mereka isian, kita menutup tepi, setelah diberikan kepada zrazam bentuk oval. Zrazy hancur dalam remah roti dan berbaring di dasar multivark, menuangkan sisa minyak zaitun yang tersisa di sana. Kemudian dalam mode "Panas" kita membuat mereka coklat dari dua sisi.
Zrazy disajikan ke meja dengan krim asam.
Kentang kentang zrazy dengan jamur
Bahan-bahan:
- kentang rata-rata - 8 pcs.;
- champignons - 200 g;
- telur - 1 buah;
- bawang - 2 buah;
- minyak sayur - 100 g;
- remah roti untuk breading - 100 g;
- garam - secukupnya;
- lada - secukupnya.
Persiapan
Umbi kentang saya dan dipotong menjadi beberapa bagian. Rebus air dengan sedikit garam sampai siap dan
Bawang dikupas dan cincang halus, digoreng hingga berwarna cokelat keemasan. Irisan jamur ditambahkan ke bawang, garam dan lada. Rebus isian untuk tembakan sampai champignon siap. Haluskan dan isian sejuk ke suhu kamar.
Dengan bantuan tangan yang basah, kami membentuk oval zrazy oleh jenis pie yang diisi dengan jamur di dalam kentang tumbuk. Dalam remah roti, kami mencelupkan semua sisi zraza dan menaruhnya di atas penggorengan yang dipanaskan dengan minyak sayur.
Goreng seperti irisan daging, selama 5-6 menit dari satu dan sisi lainnya.