Langet - sepotong daging, dipotong menjadi irisan tipis panjang, seperti lidah dan digoreng dalam wajan. Dari Prancis, langet diterjemahkan sebagai lidah. Langet, dimasak dari daging tenderloin, sangat lezat. Persiapkan hidangan ini sangat sederhana, dan yang terpenting cepat. Hari ini kita akan berbicara tentang membuat kalkun lutung.
Turki kalkun
Bahan-bahan:
- telur - 1 buah;
- dada kalkun - 1 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- garam - secukupnya;
- lada hitam;
- tepung - untuk breading;
- minyak sayur.
Persiapan
Telur gulma dengan garam, lada dan bawang putih cincang. Payudara kalkun yang sudah dicuci dikeringkan dan dipotong menjadi lempengan tipis. Kami memasukkan daging ke dalam wadah dengan campuran telur, mencampurnya dan mengirimkannya ke kulkas untuk diasinkan selama 3 jam. Setiap potongan daging digiling dengan tepung dan dicelupkan ke dalam campuran telur. Goreng minyak yang sudah dipanaskan sampai berwarna keemasan keemasan.
Daging sapi Turki
Bahan-bahan:
- fillet kalkun;
- mentega meleleh;
- bubuk lada hitam;
- anggur kering putih;
- mustar;
- garam;
- hijau;
- bawang.
Persiapan
Daging dicuci dan dikeringkan dengan serbet. Potong-potong lonjong, kocok dengan palu, garam, merica. Masukkan daging ke dalam mangkuk, tambahkan ΒΌ cangkir anggur dan mustard . Biarkan terendam selama 30 menit. Goreng daging dalam wajan panas selama satu menit di setiap sisi. Taruh daging di atas piring, tambahkan sedikit bawang dan mari menghias dengan sayuran.
Langet lezat kalkun
Bahan-bahan:
- fillet kalkun - 600g;
- lemak babi panggang - 30 g;
- jus daging - 100 ml;
- lada;
- hijau;
- garam.
Persiapan
Kami memotong daging menjadi beberapa bagian, kami memukul dengan palu kayu. Daging harus cukup tipis. Taburi dengan garam dan lada. Panaskan daging dan goreng daging sampai coklat keemasan. Daging diletakkan di piring, dituangkan dengan jus daging dan disajikan dengan hiasan.
Resep Latte Turki
Bahan-bahan:
- fillet kalkun - 250 g;
- minyak sayur;
- tomat - 2 pcs.;
- keju keras - 50 g;
- bawang - 1 pc.;
- merica;
- jamur champignons - 200 g;
- garam.
Persiapan
Potongan daging dihaluskan, garam, ditaburi lada dan dikirim ke penggorengan. Goreng dalam minyak sayur hingga kemerahan. Secara terpisah menggoreng jamur, bawang dan tomat, potong menjadi empat bagian. Masukkan semua bahan ke dalam panci, tambahkan bumbu, air dan didihkan dengan api sedang selama 35 menit, pada akhirnya kita tutupi semua keju parut, matikan api dan diamkan sebentar.