Versi lain dari kue buah wangi adalah kue dengan buah persik, yang bisa dimasak sepanjang tahun, dimasak dari buah segar atau kalengan. Anda dapat menyajikan kue ini hanya untuk teh sore, atau Anda dapat menyajikannya di meja meriah.
Kue spon dengan buah persik
Bahan-bahan:
- buah kaleng - 800 g;
- Mentega - 185 g;
- gula pasir - 115 g;
- ekstrak vanili - 1 sendok teh;
- telur ayam - 2 buah;
- tepung naik sendiri - 1 3/4;
- susu - setengah abad;
- gula bubuk - 40 g;
- raspberry (buah beri beku) - 300 g;
- krim dikocok - untuk pengarsipan.
Persiapan
Kami membawa suhu oven hingga 180 derajat. Lumasi cetakan kue dengan diameter 22 cm, dan alasnya ditutupi dengan perkamen. Irisan buah persik kalengan tersebar di bagian bawah dalam dua lapisan.
Dengan menggunakan pengocok, gabungkan mentega yang dilunakkan dengan gula pasir dan aduk dengan penuh semangat campuran selama lima menit. Selanjutnya, tanpa menghentikan cambukan, tambahkan campuran telur ke dalam campuran minyak. Tepung diayak dan ditambahkan dalam porsi ke campuran telur berminyak. Dalam adonan tebal, tambahkan sedikit susu dengan ekstrak vanila yang dilarutkan di dalamnya, lalu tuangkan adonan di atas irisan peach untuk menyamakan permukaan.
Kami memasukkan kue ke dalam oven dan memeriksa kesiapan dalam 50 menit. Setelah dipanggang, kita mendinginkan piringan selama 10 menit dan membaliknya. Kami menyajikan kue dengan parutan raspberry dan raspberry.
Cobalah membuat kue dengan peach di multivarier untuk resep ini, atur mode "Baking" selama 1 jam.
Kue dadih dengan buah persik
Bahan-bahan:
- persik - 2-3 pcs.;
- mentega - 150 g;
- jus lemon - 1 sdt;
- pati - 8 g;
- gula merah - 2 sdm. sendok;
- tepung yang membesarkan diri - 160 g;
- soda makanan - 1/4 sdt.
- telur - 1 buah;
- kulit lemon - 2 sdt.
- gula pasir - 60 g;
- Vanili (ekstrak alami) - 2 sdt.
- keju cottage - 1/2 sdm.
Persiapan
Suhu oven disesuaikan hingga 180 derajat. Kami menutupi bagian bawah bentuk dengan lobes buah persik, ditaburi dengan jus lemon dan ditaburi dengan tepung, dan taburkan gula merah di atasnya.
Kami menyaring tepung self-rising dengan baking soda. Secara terpisah, kocok mentega dan gula, tambahkan campuran telur, zest dan vanila ke dalam campuran minyak, dan kemudian mulai menuangkan tepung, tanpa berhenti mengaduk. Dalam adonan yang dihasilkan, tambahkan keju cottage dan tuangkan ke seluruh buah persik. Panggang kue dengan keju cottage dan buah persik segar selama 30-35 menit.
Resep untuk kue persik-souffle
Bahan-bahan:
Untuk dasar:
- kue biskuit - 250 g;
- kakao - 1 sdm. sendok;
- mentega - 120 g;
- gula (bubuk) - 25 g.
Untuk mengisi:
- susu - 1 butir;
- gelatin - 1 sdm. sendok;
- krim - 1/2 sdm.;
- pati - 1 sdm. sendok;
- yoghurt - 375 ml;
- bubur persik - 2 item;
- keju cottage - 2 item;
- gula (bubuk) - 60 g.
Untuk saus:
- persik - 2 buah;
- pati - 1/2 sdt;
- air tanpa gas - 125 ml;
- gula pasir.
Persiapan
Untuk alasnya, adonan pendek digiling menjadi remah, dipadukan dengan bubuk gula dan bubuk coklat, dan kemudian
Untuk mengisi isi agar-agar dengan 60 ml air hangat dan biarkan membengkak. Sementara itu, campurkan krim dengan susu, tambahkan pati dan masak campuran sampai kental. Tambahkan yoghurt, gelatin, keju cottage, bubur persik kering, dan gula bubuk ke susu yang sedikit didinginkan. Kami mencurahkan dasar untuk souffle di atas kue dan mengembalikannya ke kulkas sampai benar-benar dipadatkan (biasanya sekitar 6 jam).
Untuk saus dalam panci, campurkan bubuk gula, persik dan air dengan pati. Masak saus sampai mengental dan siram dengan irisan souffle kue jadi tanpa memanggang dengan buah persik.