Klasik halophyte - sup lezat dan sangat harum ini, komponen utama yang acar mentimun dan daging. Namun, jika Anda tidak memiliki stok daging sapi atau sapi, jangan marah! Lagi pula, campur aduk dapat dibuat dari sosis biasa, sosis, jamur atau wursts. Jadi, mari kita lihat resep sup klasik untuk Anda.
Resep untuk tim nasional daging daging
Bahan-bahan:
- sosis, acar jamur, daging babi rebus, ham, daging rebus - 400 g;
- bohlam - 3 buah;
- wortel - 2 buah;
- air 3,5 liter;
- mentimun acar - 4 pcs.;
- pasta tomat - 1 sdm. sendok;
- daun laurel - 2 pcs.;
- sauerkraut - 100 g;
- buah zaitun - 10 buah;
- caper - 10 buah;
- lemon - 1 buah;
- daun bawang, dill, peterseli;
- krim asam - untuk pengisian bahan bakar;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Mari berurusan dengan Anda, bagaimana membuat gado-gado klasik. Daging dengan batu yang kita masukkan ke dalam panci, kita isi dengan air. Tambahkan bohlam dan wortel yang sudah dikupas. Masak kaldu dengan api lambat selama 1,5 jam, secara berkala melepas busa yang telah naik, dan sedikit tambahkan garam. Sekarang kita membuat daging panggang. Untuk melakukan ini, mari kita berikan minyak sayur bawang putih cincang halus dan parut wortel sampai keemasan. Kemudian tambahkan pasta tomat, aduk. Broth filter, keluarkan daging dari batu dan masukkan ke dalam sup. Semua produk daging lainnya: sosis, sosis, jamur dan potong kaldu. Di sana kami juga menyebarkan mentimun panggang dan acar dengan sedotan tipis. Jika diinginkan, Anda bisa melempar sauerkraut kecil dan caper di dalam sup. Sekarang masak selama 10 menit dan tekan di bawah tutupnya. Dalam menyajikan piring, kami menaruh bawang hijau, dill, peterseli, memotong cincin lemon, melempar beberapa zaitun, menuangkan sup panas dan menyajikannya di atas meja dengan krim asam.
Resep untuk salad asin klasik dengan sosis
Bahan-bahan:
- air - 3 l;
- sosis rebus - 300 g;
- air - 3 l;
- bohlam - 1 buah;
- kentang - 3 pcs.;
- buah zaitun - 10 buah;
- pasta tomat - 3 sdm. sendok;
- mentimun acar - 2 pcs.;
- minyak biji bunga matahari;
- garam, lada, daun salam - secukupnya.
Kentang dibersihkan, dicuci dan diparut dalam bentuk kubus. Kemudian taruh dalam panci berisi air mendidih dan masak selama 15 menit dengan api kecil. Sosis cincang. Bawang dibersihkan, dicincang halus dan digoreng dalam wajan dengan minyak bunga matahari selama 10 menit. Kemudian tambahkan sosis panggang bawang merah dan masak semua bersama selama 5 menit lagi. Mentimun asin yang dipotong dadu, dan zaitun - lingkaran. Segera setelah kentang siap, kami menyebarkan bawang dengan sosis, pasta tomat, acar, dan zaitun. Kami menambahkan sup, daun laurel, garam dan lada secukupnya. Kami membawa sup sampai mendidih, angkat dari api, tutup dengan tutup dan biarkan selama 15 menit.
Resep untuk solianki klasik dalam multivariat
Bahan-bahan:
- bubur daging babi - 300 g;
- acar mentimun - 2 bagian;
- buah zaitun - 10 buah;
- bohlam - 1 buah;
- air - 2 l;
- pasta tomat - 2 sdm. sendok;
- wortel - 1 buah;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- rempah-rempah dan rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Resep untuk daging asin daging klasik cukup sederhana: masukkan daging babi ke dalam mangkuk multivark, isi dengan air dan masak kaldu, termasuk mode "Quenching" selama 2 jam. Lalu kita ambil dagingnya, dan saring kaldu. Bawang dan wortel digiling, digoreng dalam multivark pada mode "Baking" dan pada akhirnya kami menambahkan pasta tomat. Mentimun asin dipotong menjadi irisan tipis, potong zaitun dalam cincin, taruh semuanya dalam multivark, tambahkan beberapa sendok makan kaldu, tutup dan masak dalam mode "Quenching" selama 30 menit. Daging rebus dipotong kecil-kecil, dimasukkan ke dalam mangkuk, dituangkan dengan kaldu, tambahkan bumbu, nyalakan program "Quenching" dan tunggu sekitar satu jam lagi. Sebelum akhir memasak, tambahkan irisan lemon dan sayuran cincang halus ke dalam sup.