Stroberi adalah salah satu buah beri yang paling populer untuk memasak berbagai hidangan, pencuci mulut, dan terutama dalam memanggang kue manis. Setelah membekukannya untuk digunakan di masa depan, Anda akan menikmati pai stroberi beku beku sepanjang tahun, dimasak dalam oven atau dalam multivark. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga berguna, karena stroberi beku yang baik mempertahankan khasiat dan vitaminnya yang berharga, yang sangat kurang di musim dingin.
Adonan untuk pai bisa berupa puff, ragi atau shortbread. Dan menambahkan lapisan dadih ke kue dengan stroberi beku akan membuat kue mudah, lembut dan lapang.
Cara memasak kue stroberi beku dengan mudah dan cepat, akan kami ceritakan di artikel kami.
Jika Anda memiliki puff pastry dan stroberi yang tergeletak di dalam freezer, maka tanpa banyak usaha Anda bisa mendapatkannya untuk melayani Anda dan menyenangkan kerabat dan teman-teman Anda dengan kombinasi sempurna mereka dalam kue busuk.
Kue dengan stroberi beku dari puff pastry
Bahan-bahan:
- adonan bebas sobekan - 0,5 kg;
- stroberi beku - 500 g;
- gula - 75 g;
- tepung terigu - 35 g;
- pati - 30 g;
- telur - 1 buah;
- minyak sayur;
- gula bubuk - 15 g.
Persiapan
Kami mengambil adonan dan stroberi dari freezer dan mencairkannya. Mari kita mengeringkan cairan dari stroberi, dari situ Anda bisa membuat sirup stroberi.
Adonan digulung, kami meninggalkan sedikit untuk hiasan, dan sisanya diletakkan di atas kertas perkamen yang diminyaki dan dipanggang di loyang sehingga sisi-sisinya menjadi sekitar tiga sentimeter.
Adonan dengan sedikit gula, lalu taburkan stroberi, taburi dengan pati, dan lagi dengan gula. Kami berbelok sedikit di samping, dan kencangkan garis-garis dipotong dari adonan yang tersisa menjadi kisi-kisi. Sekarang dengan lembut melumasi permukaan adonan dengan telur kocok, taburi dengan gula dan panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 220 derajat selama sekitar tiga puluh menit. Waktu memanggang bisa bervariasi tergantung seberapa tipis Anda menggulingkan adonan.
Kami memberikan kue untuk didinginkan, kami menggosoknya dengan bubuk gula, menyajikannya dengan teh atau susu dan menikmatinya!
Jika Anda menyukai kombinasi shortcake dan buah, maka resep berikut untuk Anda.
Kue dengan stroberi beku dari kue pendek
Bahan-bahan:
- stroberi beku - 800 g;
- tepung terigu - 350 g;
- mentega lembut - 150 g;
- baking powder - 5 g;
- gula vanila - 1 sachet;
- gula pasir - 300 g;
- telur - 1 buah;
- jeli untuk kue - 1 paket;
- garam - cubit.
Persiapan
Kami mengambil stroberi dari lemari es, dan ketika sedang mencair, mari siapkan adonan. Untuk melakukan ini, kocok mentega dan setengah gula, sedikit garam dan sekantong gula vanila. Terus berdenyut, tambahkan telur terlebih dahulu, dan kemudian secara bertahap tuangkan tepung terayak melalui saringan dengan baking powder. Uleni adonan elastis yang curam. Sekarang kita meletakkannya di loyang, sehingga sisinya dua sampai tiga sentimeter tinggi dan dimasukkan ke dalam kulkas selama empat puluh menit.
Dengan strawberry, tiriskan jus, bawa ke volume 250 ml dan sisihkan, dengan itu kita nanti akan menyiapkan kue jeli.
Kami mengambil adonan yang didinginkan, menyebar di atasnya stroberi, taburi dengan gula, dan panggang dalam oven yang dipanaskan sampai 180 derajat selama tiga puluh lima menit.
Pai yang sudah jadi didinginkan, kami siapkan jeli dari jus dan sekantong jelly dan segera dan cepat isi dengan buah beri pada kue kami.
Semuanya, sangat enak dan pada saat yang sama pai yang indah siap.
Pie dengan keju cottage dan stroberi beku
Bahan-bahan:
- stroberi beku - 300 g;
- keju lembut cottage - 300 g;
- krim asam - 25 g;
- gula vanila - 1 sachet;
- telur - 2 buah;
- gula pasir - 200 g;
- tepung terigu - 8 sdm. sendok;
- mentega lembut - 150 g;
- baking powder - 8 g;
- mint segar.
Persiapan
Parutan mentega lunak, 50 gram gula dan satu telur dicampur dengan blender atau mixer. Kemudian, secara bertahap tuangkan tepung dengan baking powder, remas adonan elastis yang kaku dan masukkan
Untuk krim, kocok dalam mangkuk tunggal yang lembut, krim asam, sisa gula, satu butir telur, dan sekantong gula vanili hingga halus.
Adonan dingin digulung dan ditempatkan dalam cetakan, diminyaki dengan mentega, putar busur pada ketinggian tidak kurang dari dua sentimeter. Sekarang sebarkan krim, dan dari atas distribusikan stroberi yang dicairkan. Panggang dalam oven, dipanaskan hingga 165 derajat selama empat puluh menit.
Pie siap saji untuk disajikan dihiasi dengan daun mint.