Produk dari puff pastry keluar dengan mudah dan sangat enak. Dan dari itu disiapkan dan makanan penutup manis, dan camilan tanpa pemanis. Baca di bawah ini cara menyiapkan pai ikan dari puff pastry.
Resep kue ikan yang terbuat dari puff pastry
Bahan-bahan:
- salmon - 200 g;
- telur - 3 buah;
- bawang hijau - 1 ikat;
- nasi - 1 gelas;
- adonan puff ragi - 0,5 kg.
Persiapan
Bentuk di mana kita berencana untuk memanggang pai dilapisi dengan kertas roti khusus. Kami menggosoknya dengan sepotong mentega. Potong adonan menjadi dua dan gulung dua lembar menjadi satu. Kami membersihkan ikan dari kulit, jika ada batu, keluarkan mereka. Bawang sedikit rusak. Telur mendidih keras. Nasi masak agar keluar tidak saling menempel, tapi rapuh. Dalam bentuk kami letakkan selembar adonan, lebih baik, yang ujungnya berada di sisi. Kami menyebarkan isian: nasi, bawang, telur dan ikan. Tutup bagian atas dengan lapisan kedua adonan dan trowel bersama. Untuk meninggalkan uap yang dihasilkan, kami membuat beberapa lubang di permukaan. Kami mengirim kue ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dan melupakan sekitar 40 menit. Setelah waktu yang ditentukan, kami mengambil kue ikan dengan nasi dari puff pastry, biarkan selama 10 menit, lalu potong dan panggil semua orang ke meja.
Kue ikan dari puff pastry di multivark
Bahan-bahan:
- ragi bebas serpihan - 400 g;
- ikan kaleng (sarden, yellowtail) - 1 pot;
- daun bawang hijau - 40 g;
- telur rebus - 3 buah;
- kentang - 300 g;
- mentega - 15 g;
- dill - 40 g;
- garam;
- rempah-rempah.
Persiapan
Kami memasukkan ikan kaleng ke dalam mangkuk dan meremasnya dengan garpu. Sebagai aturan, itu adalah kebiasaan untuk mengalirkan cairan dari kaleng. Namun dalam resep ini justru sebaliknya, lebih baik meninggalkannya, sehingga pengisiannya akan keluar lebih basah, dan pai, masing-masing, lebih berair. Telur dibersihkan, dan dihancurkan dengan cara yang mudah - meskipun kita melewati cucu, meskipun kita memotongnya dengan ringan. Kami memotong hijau sangat halus. Campur semua bahan. Adonan dibagi menjadi 2 bagian yang sama. Salah satunya digulirkan sehingga keluar sedikit lebih besar dari bagian bawah bentuk multivariat. Sudut-sudutnya bisa dipotong, dan kemudian membuatnya sebagai hiasan. Kami menebarkan mangkok dengan mentega, siapkan adonan yang sudah disiapkan sehingga sisi-sisinya rapi. Adonan yang tersisa digulirkan untuk membuat lingkaran yang sesuai dengan ukuran bentuk multivariat. Tutupi dengan pai, ujung-ujungnya diikat dengan hati-hati. Lebih lanjut, jika diinginkan, Anda dapat membuat dari sisa-sisa ornamen adonan. Pastikan untuk membuat beberapa tusukan pada permukaan dengan garpu atau pisau, sehingga ada saluran keluar untuk uap. Selanjutnya, kita mengatur mangkuk di multivark, mengatur mode "Baking" dan tunggu 50 menit, kemudian putar kue dengan bantuan keranjang steamer dan dari sisi kedua dalam mode yang sama panggang kue ikan kami dengan puff pastry selama 20 menit lagi. Setelah sinyal, buka penutup multivark, tetapi jangan segera mengambil kue. Biarkan masih sekitar 10 menit.
Buka pai ikan yang terbuat dari puff pastry
Bahan-bahan:
- bezdozherzhevoe puff pastry - 0,5 kg;
- keju mozzarella - 170 g;
- salmon cold smoked - 170 g;
- tomat ceri - 10 pcs.;
- telur - 3 buah;
- susu - 160 ml;
- bulu bawang hijau - 20 g.
Persiapan
Puff adonan terlebih dahulu kita keluarkan dari freezer, sehingga sudah waktunya mencair. Kemudian kita gulung ke lapisan yang sesuai dengan ukuran loyang, yang dengan cara diolesi dengan minyak atau margarin. Kami menyebarkan adonan dan tidak mengembang selama persiapan,