Boneka pate dari kacang

Sebagai aturan, dengan kata "pate" berarti sesuatu ikan atau daging. Paling sering itu. Tetapi ada pengecualian. Misalnya, pate juga kacang. Bagaimana cara menyiapkan pasta tanpa lemak dari kacang, kami akan memberitahu Anda sekarang. Meskipun kesederhanaannya, daun pate sangat lezat, dan juga bergizi.

Pate kacang dengan jamur

Bahan-bahan:

• kacang putih rebus - 1 gelas;
• champignons mentah - 100 g;
• bawang - 110 g;
• Jamur kering - 30 g;
• minyak sayur - 20 ml;
• bawang putih - 1 cengkeh;
• garam, lada hitam.

Persiapan

Bawang rusak dan merana dalam minyak sayur, dengan api sedang. Champignons segar potong dadu dan tambahkan bawang, tambahkan garam, untuk menambahkan rasa jamur kering hancur. Kita meniupnya bersama-sama, merica secukupnya. Campurkan kacang rebus dengan bawang dan jamur dan gunakan blender untuk mengubah semuanya menjadi massa yang homogen.

Pate kacang dengan kacang

Bahan-bahan:

• kacang putih - 1 kg;
• walnut - 100 g;
• bawang putih - 2 siung;
• bawang - 130 g;
• minyak sayur - 10 ml;
• garam;
• peterseli hijau - 40 g.

Persiapan

Kacang-kacangan diisi dengan air dalam proporsi 1: 5. Kami memasak sekitar satu setengah jam, dan di ujung garam. Kami membuang kacang menjadi saringan. Potong bawang dan goreng sampai berwarna keemasan dalam minyak sayur. Menggunakan blender, menggiling kenari. Cincang halus parsley hijau, bawang putih cengkih yang diperas melalui bawang putih. Dalam wadah yang dalam kita menghubungkan kacang, bawang goreng, kacang, bawang putih dan peterseli. Untuk menambah rasa, tambahkan sedikit minyak sayur. Tuangkan sekitar 100 ml kaldu kacang dan semua ini dengan blender. Jika pate terlalu kering, tambahkan sedikit kaldu kacang dan aduk rata.

The Lenten Pate

Bahan-bahan:

• kacang kering - 1 gelas;
• garam - 1 sendok teh;
• jus lemon - 1 sdm. sendok;
• gula - 1 sendok teh;
• mustar siap - 0,5 sdt.
• minyak sayur - 20 ml;
• bubuk lada hitam.

Persiapan

Kacang-kacangan diisi dengan air dan pergi untuk malam. Di pagi hari, bilas, tuangkan air dingin dan masak. Untuk membuat kacang matang lebih cepat, banyak air tidak perlu dituang, lebih baik tambahkan air saat mendidih. Masak kacang sampai lunak, lalu kaldu menyatu, tetapi jangan dituangkan. Kacang-kacangan dioleskan ke dalam blender, tambahkan garam, gula, mentega, jus lemon, rempah-rempah dan mustard. Aduk rata. Tuangkan 20-30 ml kaldu kacang agar konsistensi pate menjadi lebih lunak dan aduk lagi. Kami menghias dengan sayuran, kami menyebar di atas sandwich dan kami menaruhnya di atas meja.

Pate kacang putih dengan plum dan tomat

Bahan-bahan:

• kacang putih - 300 g;
• bawang putih - 1 cengkeh;
• bawang - 1 pc.;
• Tomat dari "Slivka" berbagai ukuran sedang - 6 pcs.;
• prune tanpa pips - 5 pcs.;
• minyak sayur;
• garam, rempah-rempah.

Persiapan

Kacang dituangkan air dingin semalam, kami menggabungkannya di pagi hari, tuangkan air segar dan taruh di atas api. Setelah direbus Rebus selama 5 menit, lalu tiriskan air, kacang dicuci dengan air dingin, diisi ulang dengan air dingin dan dimasak hingga siap. Dengan bantuan blender kita mengubahnya menjadi puree, garam, merica, tambahkan minyak sayur. Sekarang kita melakukan sisa bahan - kita memotong bawang putih dengan piring, dan bawang - dengan batu kecil. Tomat tiga pada parutan atau digiling dengan blender - kita perlu kentang tumbuk. Bawang goreng sampai keemasan dan tambahkan pure tomat. Di sana kami juga mengirimkan parutan cincang. Masak sampai semua cairan menguap. Untuk mencicipi garam, bumbui dengan bumbu. Dan kemudian itu masalah selera - massa tomat dapat dicampur dengan kacang-kacangan, dan Anda dapat menempatkan lapisan, lapisan bergantian. Lezat akan dan sebagainya, dan sebagainya.