Kacang cincang dapat menjadi tidak hanya sebagai lauk yang bagus untuk hidangan daging merah dan putih, atau dasar untuk makanan pelengkap anak-anak, tetapi juga pengisi yang lezat untuk roti atau topping untuk roti panggang kemerahan. Segera dengan beberapa resep dari berbagai pure kacang, kita akan memahami materi ini.
Bagaimana cara memasak puree kacang?
Puree dari kacang hijau adalah masakan klasik Inggris, dalam rangka yang resep, hiasan kacang tanah selalu dilengkapi dengan daun mint cincang halus. Ternyata alternatif asli jauh lebih umum di puree daerah kami dari umbi kentang.
Bahan-bahan:
- kacang hijau - 6 item;
- krim - 235 ml;
- segenggam tanaman hijau mint;
- siung bawang putih - 1 buah;
- sirup maple - 15 ml;
- bawang merah - 1 pc.
Persiapan
Rebus kacang hijau sampai lunak. Hilangkan kelebihan cairan, dan tuangkan kacang ke dalam mangkuk blender. Tambahkan krim hangat, sedikit mint hijau cincang, bawang putih cincang, bawang merah dan setetes sirup maple untuk permen. Kocok kacang polong ke homogenitas atau tinggalkan potongan kecil kacang polong utuh untuk berbagai tekstur.
Bagaimana cara memasak puree kacang dengan daging?
Jika Anda memasak puree kacang sebagai makanan pelengkap untuk bayi, tambahkan sedikit daging tanpa lemak, seperti daging sapi, kalkun atau ayam, ke resepnya, seperti yang kami putuskan untuk lakukan dalam resep di bawah ini. Puree untuk resep ini cocok tidak hanya untuk anak-anak yang beralih dari menyusui, tetapi juga untuk orang dewasa yang memilih untuk mengikuti diet.
Bahan-bahan:
- paha ayam - 390 g;
- minyak zaitun - 15 ml;
- bawang - 35 g;
- wortel - 55 g;
- kacang hijau - 1 butir;
- kaldu ayam - 235 ml;
- umbi kentang - 1 pc.
Persiapan
Kupas paha ayam dari kulit, tutup dengan setetes minyak zaitun dan panggang dalam oven 190 derajat yang sudah dipanaskan selama setengah jam atau sampai matang. Cara memasak alternatif bisa dikukus.
Sementara itu, memotong sayuran dan memadamkan mereka di sendok sup sampai lunak. Pisahkan merebus kacang polong dan potongan kentang. Cungkil mereka bersama dengan wortel dan bawang rebus, tambahkan ayam yang dilucuti menjadi serabut dan bumbui dengan sedikit garam laut.
Jika Anda tidak tahu cara memasak puree kacang dalam multivarquet, maka cukup rebus semua sayuran, termasuk kentang dan kacang polong, dalam kaldu sampai lunak, bersama dengan potongan ayam, di "Stew" (sekitar 25-30 menit), lalu tumbuk semuanya dengan lurus. dalam mangkuk dan membongkar ayam menjadi potongan kecil.
Cara cepat memasak pure kacang?
Bahan-bahan:
- kacang hijau - 640 g;
- bawang merah - 45 g;
- krim - 45 ml;
- kaldu sayuran - 65 ml;
- mentega - 15 g;
- sedikit pala;
- segenggam arugula.
Persiapan
Sebelum Anda memasak puree kacang, lelehkan sedikit mentega dan gunakan untuk mendandani sendok. Untuk bawang panggang, tambahkan kacang polong dan muskol, aduk semuanya bersama-sama dan masak hingga kacang polong melunak. Bumbui dengan pala, tuangkan krim dan tambahkan raccoon yang sudah dicincang halus. Kupas kacang polong dan jika kentang yang dihaluskan terlalu kental, tuangkan kaldu sayuran ke dalamnya.
Bagaimana cara memasak puree kacang untuk pie?
Bahan-bahan:
- kacang polong yang dihancurkan - 165 g;
- air - 550 ml;
- bawang - 110 g;
- wortel - 75 ml;
- daun bawang (bagian putih) - 1 buah;
- tangkai seledri;
- jus lemon - 15 ml;
- mentega - 45 g.
Persiapan
Tuang kacang polong dengan air dan rebus sampai matang. Sisa air dituangkan ke dalam gelas terpisah, tambahkan jus lemon, selai kacang dan tuangkan, tuangkan air yang dikeringkan sesuai kebutuhan. Rempah-rempah daun bawang, bawang, wortel dan seledri bersama. Tambahkan daging panggang ke pure kacang dan aduk lagi.