Baru-baru ini menerima resep populer untuk pai "Bom" dengan tomat dan keju pada orang-orang yang dijuluki chebureks Rusia, tetapi mereka disiapkan dengan cara pelmeni: isinya dibagi menjadi beberapa bagian antara dua lapisan adonan, dan kemudian pai dipotong dengan gelas, ujungnya diikat bersama-sama, setelah itu "Bom" digoreng digoreng atau dipanggang. Dengan teknologi rinci memasak hidangan sederhana ini Anda dapat mempelajari lebih lanjut.
Pies "Bombochki" dengan tomat dan keju
Jika Anda tidak suka keju, maka Anda dapat mengganti keju payau dengan kambing biasa yang keras dan lembut atau menyatu - setiap variasi sempurna hidup berdampingan dalam kerangka resep ini.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 365 g;
- air 230 ml;
- minyak zaitun - 55 ml.
Untuk mengisi:
- tomat - 430 g;
- brynza - 190 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- segenggam dill greenery.
Persiapan
Adonan untuk pai ini juga disiapkan sederhana, seperti isinya, cukup untuk menggabungkan semua bahan dari daftar bersama-sama, musim yang ringan dan remas-remas semuanya dalam benjolan yang tebal. Bagi adonan menjadi dua bagian, masing-masing gulung keluar dan letakkan di atas salah satu lapisan slide tambalan yang terdiri dari lingkaran tomat di alas, di atas yang ditempatkan parutan keju, campur dengan bawang putih dan dill. Tutupi lapisan dengan sisa pengisian dan dengan stek, gelas, mangkuk atau ukuran apa pun yang sesuai, potong roti. Masak makanan pembuka yang digoreng, dan tempelkan pai goreng "Bom" di atas tisu.
Bagaimana cara memasak puff pastry dari puff pastry?
Jika seiring waktu, dan dengan semua masalah, maka kudapan cepat dapat disiapkan dengan lapisan puff pastry yang sudah disiapkan, yang harus Anda lakukan adalah meletakkan isian sederhana di atasnya dan mengirimkan semuanya ke oven.
Bahan-bahan:
- mengepak puff pastry;
- tomat - 380 g;
- keju cottage - 115 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- keju keras - 115 g;
- segelintir daun basil;
- telur.
Persiapan
Bagilah paket puff pastry menjadi dua dan masukkan ke dalam defrost. Gulung lapisan yang tidak beku. Potong tomat dalam lingkaran dan pegang topping dadih sederhana, yang terdiri dari campuran keju cottage itu sendiri dengan keju parut, digiling dengan pasta bawang putih dan kemangi. Oleskan irisan tomat di atas lapisan puff pastry, atas bagian dari campuran keju dan tutup semuanya dengan adonan kedua. Potong pai bundar, tutup dengan telur kocok dan kirim panggang di 200 derajat sampai pucat.
Pies "Bom" - resep di oven
Kudapan sederhana dapat diubah menjadi hidangan yang benar-benar luar biasa, mengadaptasi resep pizza dengan skema pembuatan "Bom", karena bahan utama - tomat dan keju - ada di kedua versi tersebut.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- ragi kering - 7 g;
- gula pasir - 5 g;
- air 175 ml;
- tepung terigu - 245 g;
- minyak zaitun - 30 ml.
Untuk mengisi:
- tomat - 310 g;
- bawang - 90 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- paprika manis - 90 g;
- sosis - 90 g;
- keju keras - 90 g.
Persiapan
Siapkan adonan ragi dasar dengan melarutkan ragi dalam air hangat manis dan tuangkan bersama dengan mentega ke tepung. Segera setelah adonan digandakan, bagilah menjadi dua, gulung keluar dan letakkan sebagian dari isian di salah satu lapisan. Untuk yang terakhir, biarkan cabai dan bawang yang dicincang ditambahkan, tambahkan bawang putih dan tomat ke dalam penggorengan sayuran. Ketika sayuran praktis mencapai siap, yaitu melunakkan, campurkan dengan potongan sosis dan dingin. Lebih dari satu porsi mengisi keju, tutup semuanya dengan lapisan adonan kedua dan potong menjadi roti. Kirim "Bom" untuk membakar selama 12-15 menit dengan 200 derajat.