Kami menawarkan pilihan untuk membuat biskuit yang subur dan lembut tanpa telur. Resep-resep ini akan menyelamatkan Anda dari proses yang bertanggung jawab memisahkan protein dari kuning telur, serta dari cambuk yang melelahkan, secara signifikan mengurangi waktu persiapan adonan untuk kue. Selain itu, vegetarian dan mereka yang menjaga puasa akan dapat memilih di antara resep yang diusulkan pilihan persiapan biskuit untuk diri mereka sendiri.
Spons kue tanpa telur di yoghurt - resep
Bahan-bahan:
- Tepung terigu - 330 g;
- gula pasir - 190 g;
- kefir dengan kandungan lemak 1% - 240 ml;
- minyak olahan nabati - 90 ml;
- baking soda - 10 g;
- tabel cuka - 10 g;
- vanillin - 1 pinch;
- tanah cinnamon - 1 pinch.
Persiapan
Adonan untuk biskuit ini dimasak sangat cepat, jadi sebelum kita mulai mencampur, kita akan mengatur oven ke mode suhu 200 derajat dan menyalakannya untuk pemanasan.
Pada saat ini kami menyaring tepung terigu ke dalam mangkuk, tambahkan sejumput vanillin dan bubuk kayu manis ke atasnya dan campurkan. Dalam wadah lain, kita melarutkan gula kefir hangat, menuangkan minyak sayur, menambahkan soda kue yang padam dengan cuka dan campuran. Sekarang kita menghubungkan dasar kering dengan campuran kefir dan aduk, mencapai kemungkinan homogenitas terbesar, pembubaran lengkap rumpun tepung dan berbusa adonan. Kami menuangkannya dengan cepat ke dalam bentuk pra-diminyaki dan menempatkannya di rak tengah oven yang dipanaskan dengan baik. Dalam lima belas menit pertama, pintu perangkat tidak dibuka, dan setelah dua puluh menit kami memeriksa kesiapan biskuit dengan kulit kayu, dan jika perlu, memperpanjang proses memasak selama sepuluh menit lagi.
Kue bolu siap pakai tanpa telur dapat digunakan untuk memasak kue lebih lanjut, setelah melewatkannya dengan krim atau merendam selai dan mendekorasinya sesuai kebijaksanaan Anda sendiri.
Spons kue tanpa telur pada susu dalam multivark
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 320 g;
- gula pasir - 160 g;
- susu murni - 200 ml;
- yogurt alami - 200 ml;
- minyak olahan nabati - 100 ml;
- baking powder - 25 g;
- Gula vanili atau vanilin - secukupnya.
Persiapan
Dalam resep ini, sebagai bongkahan susu dari biskuit tanpa telur, kita akan menggunakan susu yang dikombinasikan dengan yoghurt alami. Hasilnya akan menjadi kue biskuit yang sedikit lembab dan sangat lembut. Panggang dapat secara tradisional di oven, dan kami akan memberi tahu Anda cara melakukannya dalam multivariat.
Jadi, tambahkan ke gula yogurt, gula vanili atau sedikit vanillin, tuang ke dalam minyak olahan sayuran dan kocok sedikit dengan mixer. Selanjutnya, campurkan baking powder dengan tepung terigu yang diayak dan kombinasikan dengan massa yoghurt manis yang diperoleh. Setelah itu, tuangkan susu dan capai tekstur homogen tanpa gumpalan.
Kami menyebarkan adonan yang dihasilkan ke kapasitas diminyaki dari multi-perangkat dan mengatur perangkat ke mode "Baking". Setelah enam puluh menit, kami mengambil biskuit di atas panggangan, biarkan dingin, dan gunakan untuk tujuan yang dimaksudkan. Adalah mungkin untuk membangun dari itu kue yang lezat, setelah dihiasi dengan krim dan lapisan gula, atau untuk menyerahkan begitu, setelah menuangkan bubuk. Terlalu itu akan sangat lezat.
Bagaimana cara membuat biskuit cokelat tanpa telur di atas air?
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 370 g;
- gula pasir - 290 g;
- air yang disaring - 460 ml;
- minyak olahan nabati - 260 ml;
- bubuk kakao - 60 g;
- baking powder - 20 g;
- garam, dimasak - 0,25 sendok teh;
- vanillin - 1 pinch.
Persiapan
Untuk persiapan campuran biskuit coklat, diayak tepung, gula pasir, baking powder, garam, bubuk coklat dan vanilin dan tuangkan dalam air dan minyak sayur olahan. Kami mencampurkan massa yang dihasilkan ke tekstur homogen tanpa campuran rumpun dan menuangkannya ke dalam lembaran berlapis perkamen dan loyang yang diminyaki. Kami membuang adonan di tingkat menengah, dipanaskan hingga 200 derajat oven. Setelah sekitar empat puluh atau lima puluh menit, kami memeriksa kesiapan dengan tusukan kayu.
Biskuit cokelat semacam itu dapat diresapi dengan krim atau selai non-lemak, setelah didinginkan sebelumnya dan dipotong menjadi dua atau tiga kue.