Susu jelly - itu enak, berguna, dan yang paling penting - sangat sederhana. Untuk persiapannya Anda membutuhkan produk minimum: susu, gula, gelatin. Untuk membuat rasa lebih halus, Anda dapat menambahkan vanillin, kayu manis, membuat jeli dari krim, menghias dengan buah atau menggabungkan susu dengan kopi, coklat, coklat atau jus buah. Jika Anda tidak tahu cara membuat susu agar-agar, cukup ikuti resep pada paket gelatin, gunakan susu sebagai cairan. Keindahan hidangan ini adalah sangat berguna: kalsium dalam susu, zat alami untuk memperkuat jaringan tulang di gelatin, coklat atau cokelat sebagai antidepresan dan kemampuan untuk menggunakan madu daripada gula atau tidak menggunakan gula sama sekali - semua ini memungkinkan untuk memanggil royal susu jelly makanan penutup.
Beberapa tip
Jika Anda ingin mendapatkan jeli susu yang sangat lezat, gunakan susu sapi utuh, yang terbaik dari semuanya - susu yang dipasteurisasi. Susu tidak boleh direbus, rasa jelly akan memiliki nada yang agak tidak enak. Susu skim atau skim juga, sebaiknya tidak digunakan, lebih baik tidak menambahkan gula. Jelly dari susu skim juga akan memiliki semburat kebiruan yang tidak menyenangkan. Bagaimana cara membuat susu agar tidak ada susu? Jangan gunakan susu bubuk, itu akan benar-benar termakan. Siapkan jeli susu dengan krim asam. Ambil krim asam berkualitas tinggi, tuangkan gelatin dengan air matang hangat, panaskan ringan ketika agar-agar membengkak, saring dan aduk rata dengan krim asam. Dalam campuran ini Anda dapat menambahkan bahan apa saja - itu akan sangat lezat.
Gel sangat sederhana
Dalam persiapan susu jelly, hal utama adalah menjaga proporsi dan tidak merusak teknologi. Jika Anda berlebihan dengan gelatin cair atau mendidih, itu hanya tidak membeku. Untuk setengah liter susu utuh, ambil 2 sdm. sendok gelatin (tanpa slide). Tuangkan gelatin dengan susu hangat dan biarkan selama sekitar 15 menit. Saat gelatin membesar, aduk rata dan mulai hangat sedikit. Penting! Suhu maksimum pemanasan - 80 derajat, tetapi gelatin sempurna larut pada suhu yang lebih rendah. Coba susu dengan jari Anda - Anda akan merasa bahwa itu telah menjadi panas - angkat dan aduk. Saring melalui saringan susu dengan gelatin. Bagian kedua susu sedikit panas dan melarutkan gula atau madu di dalamnya, tambahkan vanillin atau kayu manis. Campurkan kedua bagian susu, tuangkan ke dalam cetakan dan biarkan di kulkas untuk membeku semalam. Untuk menghilangkan jelly dari cetakan, turunkan selama beberapa detik ke dalam air mendidih.
Hiasi dengan buah-buahan
Luar biasa nikmatnya mendapatkan susu jeli dengan buah. Untuk melakukan ini, setiap buah lunak (jeruk, jeruk keprok, persik, aprikot, kiwi), serta buah beri: stroberi, raspberry, ceri, akan cocok. Untuk persiapan jelly buah-susu, buah harus disiapkan: keluarkan tulang, potong menjadi irisan, persik dan buah jeruk harus sedikit dipipihkan dalam sirup, dan kemudian biarkan mengering. Pilihan paling sederhana adalah menyiapkan jeli sesuai dengan resep yang diberikan di atas, tetapi letakkan buah di bagian bawah cetakan. Jika ada banyak buah, tambah jumlah gelatin - ambil setengah kilo buah, ambil 1,5 st tambahan. sendok gelatin. Jika Anda ingin buah berada dalam lapisan agar-agar, Anda harus mengotak-atik. Dalam bentuk tuang ke dalam campuran susu-gelatin yang sangat sedikit, tunggu hingga pengerasan penuh, letakkan lapisan buah, tuangkan sedikit lebih banyak agar-agar. Ulangi prosedur ini beberapa kali. Anda dapat menghancurkan buah dalam blender atau menggunakan buah dan berry segar, juga, akan lezat.
Antidepresan gurun
Susu cokelat jeli akan memberikan kekuatan dan energi untuk sepanjang hari, susu dan kopi jelly akan memberikan kekuatan dan kelincahan. Selain itu, ini adalah makanan penutup berlapis yang sangat indah yang menyenangkan mata dan mengilhami ide-ide baru. Untuk menyiapkan pencuci mulut ini, Anda perlu banyak waktu: setiap lapisan jelly harus tepat waktu untuk membeku. Pertama, rendam gelatin dalam susu dengan perbandingan di atas. Untuk susu cokelat jeli, masak cokelat panas (cairkan cokelat ke dalam bak air dan isi dengan krim),