Resep untuk kue ini kembali ke masa Uni Soviet. Ketika itu kosong di rak, dan untuk mendapatkan kue yang indah lezat adalah sukses besar, ibu dan nenek kami berpegang teguh pada mahakarya rumah tersebut. Lagi pula, rangkaian produk pada dasarnya sederhana, dan jika tidak cukup, satu produk masih lebih mudah diperoleh daripada kue utuh. Sekarang defisit jauh di belakang, rak-rak toko penuh dengan berbagai macam kuliner, tetapi, bagaimanapun, kue yang dibeli untuk kualitas rasa tidak akan pernah bisa bersaing dengan rumah. Oleh karena itu, kami akan memberi tahu Anda cara membuat kue "Curly Pinscher" di rumah.
Bagaimana cara memasak kue "Curly Pinscher"?
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 1,5 gelas;
- telur - 2 buah;
- krim asam - 200 g;
- gula - 1 sdm. sendok;
- susu kental - 1 botol;
- soda - 1 sendok teh;
- kakao - 2 sdm. sendok.
Untuk mengisi:
- aprikot kering - 200 g;
- prun - 200 g;
- kacang - 200 g.
Untuk krim:
- krim asam 20% kandungan lemak - 800 g;
- gula - 250 g.
Untuk glasir:
- susu - 100 ml;
- mentega - 80 g;
- kakao - 4 sdm. sendok;
- gula - 5 sdm. sendok.
Persiapan
Untuk menguji 2 telur dihancurkan dengan satu sendok makan gula, tambahkan krim asam, susu kental, soda, cuka yang diiris. Kami memperkenalkan tepung terigu dan mencampur adonan dengan baik. Itu tidak keluar, jadi Anda bisa mengalahkannya dengan mixer. Kemudian ΒΌ adonan dimasukkan ke dalam wadah lain, dan sisanya dituangkan dengan coklat dan dicampur lagi. Dari adonan ringan, panggang kue bundar. Hal ini diinginkan untuk mengambil loyang ke diameter besar, karena ini akan menjadi dasar kue kami. Gabusnya tipis, itu normal, seharusnya begitu. Lalu kami membuat kue adonan coklat. Di sini Anda dapat benar-benar mengambil bentuk apa pun, karena kami masih akan memecahkan kue nanti.
Persiapkan krim: campurkan krim kocok dengan krim asam dan gula. Harus dikocok krim. Jika Anda tidak mendapatkan efek yang diinginkan, Anda dapat menambahkan beberapa putih telur dan sekali lagi kocok dengan baik.
Untuk mengisi, aprikot kering dan plum dipotong-potong. Jika kering, Anda bisa menuangkannya dengan air mendidih. Kacang-kacangan dicincang halus dengan pisau. Sekarang kita campur semuanya. Juga, semua bahan bisa digiling dengan blender.
Kami mulai membentuk kue. Di atas piring besar, taruh kue putih, banyak dilumuri dengan krim, taruh lapisan isian. Setengah dari kue coklat pecah menjadi potongan-potongan ukuran yang sewenang-wenang. Masing-masing dari kita mencelupkan ke krim dan menyebar di mengisi, kemudian lagi menempatkan lapisan aprikot kering, plum dan kacang. Sekarang lay out potongan-potongan paruh kedua kue coklat, hanya mencelupkan ke krim dan memberikan kue bentuk slide. Di atas lagi, taburi dengan isinya.
Kami menyiapkan glasir: tambahkan gula dan kakao ke dalam susu, aduk dan aduk, didihkan. Tambahkan mentega lembut, biarkan meleleh, campur lagi dan matikan glasir. Isi dengan kue kami. Dalam hal ini, glasir paling baik dilemparkan oleh tetesan tipis, seolah-olah menggambar pola. Karena kue white glaze dan glasir hitam diperoleh dalam perceraian yang indah. Seperti yang Anda lihat, proses pembuatan kue "Curly Pinscher" sama sekali tidak rumit, dan produk pada output cukup menakjubkan.
Kue "Curly Pinscher" terbuat dari roti jahe
Jika Anda tidak suka repot memanggang, resep ini tepat untuk Anda. Tidak ada yang bisa dipanggang, kue akan menjadi dasar dari kue.
Bahan-bahan:
- jahe - 300 g;
- coklat gingerbreads - 300 g;
- pisang - 3 buah;
- susu - 60 ml;
- krim asam lemak - 450 g;
- gula bubuk - 250 g;
- coklat - 1 ubin.
Persiapan
Untuk krim asam krim dikocok dengan bubuk gula. Cookie gingerbread dipotong menjadi 3 bagian. Pisang memotong lingkaran. Ambil mangkuk yang dalam, tutup dengan sebuah film makanan dan mulailah membentuk kue: iris kue roti jahe dalam krim dan taruh ke dalam mangkuk,
Catatan: kue "Curly Pinscher" bisa dibuat dengan ceri, segar dan kalengan, Anda bisa menambahkan kismis. Krim dapat dibuat tidak hanya dari krim asam dengan gula, tetapi dengan susu kental. Kue glasir dapat dituangkan begitu saja, dan Anda dapat memberi sedikit embun beku dingin dalam jarum suntik dan menerapkan pola. Secara umum, Anda harus mengandalkan imajinasi Anda.