Produk minuman adalah salah satu metode panen tertua, yang tidak kehilangan relevansinya di zaman kita. Selama proses mengompol, produk mempertahankan warna, rasa, dan manfaatnya untuk waktu yang lama, dan menyimpan benda kerja dalam keadaan dingin akan memungkinkan Anda menikmati hidangan yang disiapkan untuk waktu yang lama.
Lingonberry basah di rumah - resep, persiapan yang tidak memerlukan upaya khusus dan biaya keuangan, dan karena itu sangat populer di kalangan pecinta persiapan rumah.
Bagaimana cara membuat lingonberry basah dengan gula untuk musim dingin?
Menggunakan sejumlah kecil gula ketika merendam buah memungkinkan persiapan untuk disimpan dalam jusnya sendiri, yang lebih baik daripada pengawetan konvensional. Seluruh buah berry akan menjadi dekorasi yang sangat baik untuk salad sayuran, dan minuman buah berry akan meningkatkan cadangan vitamin tubuh.
Bahan-bahan:
- beri cranberry - 4,5 kg;
- gula - 580 g;
- air - 2,5 liter;
- kayu manis - 1/4 sendok teh.
Persiapan
Pergi ke berry matang, bilas, keringkan dan berbaring di lapisan padat dalam wadah yang sudah disterilisasi. Untuk membuat sirup, bawalah cairan hingga mendidih, tambahkan gula dan kayu manis, masak sebentar sampai gula larut. Dinginkan sirup yang sudah dimasak dan tuangkan dalam buah beri. Tutup benda kerja dengan kain kasa dan biarkan selama beberapa hari pada suhu kamar, tempatkan wadah dengan buah beri dalam mangkuk untuk mengumpulkan sirup. Setelah waktu itu, tutupi stoples dengan tutup nilon bersih dan kirimkan ke pendingin untuk penyimpanan jangka panjang.
Apel basah dengan cranberry dalam stoples
Bahan-bahan:
- apel - 9,5 kg;
- buah dari bilberry merah - 850 g;
- air 4,5 liter;
- gula - 950 g;
- garam - 85 g;
- Daun Cowberry - 195 g.
Persiapan
Pergi melalui dan bilas buah cranberry, apel dan daun cowberry. Oleskan apel di atas piring steril dengan batang ke atas dan taburi buah dengan cranberry, tutup kaldu dengan daun cranberry. Didihkan air, tambahkan sisa bahan, rendam selama beberapa menit dan dinginkan. Air asin selesai mengisi benda kerja, tutup isinya dengan kain kasa, letakkan lingkaran kayu di atas, pasang beban dan kirimkan ke dingin. Dalam seminggu, Anda bisa mulai mencicipi benda kerja.
Lingonberry basah untuk musim dingin tanpa gula
Bahan-bahan:
- beri cranberry - 3,5 kg;
- air - 7 liter.
Persiapan
Membongkar, mencuci dan mengering buah diisi dengan air dan tempat untuk penyimpanan di tempat yang dingin. Buah akan siap dalam dua bulan. Kesiapan mereka ditentukan oleh konsistensi gelatin dari cairan dan warna merahnya. Itu diterima untuk melayani seperti cowberry dengan madu dan gula.
Lingonberry prem dengan garam - resep
Berbagai salad sayuran dan makanan ringan dingin akan membantu cranberry dengan garam, dengan resep yang dapat ditemukan di bawah ini.
Bahan-bahan:
- buah bilberry merah - 980 g;
- air 980 ml;
- gula - 5 g;
- garam - 15 g;
- cengkeh - 3 kuncup.
Persiapan
Cuci dan bersihkan cowberry pada wadah gelas steril. Dalam air mendidih, tambahkan garam, gula, dan cengkeh. Masak air asin sebentar sampai bumbu larut sepenuhnya, kemudian dinginkan hingga suhu kamar dan tuangkan mereka buah beri yang disiapkan. Acar harus menutupi buah sepenuhnya dan mencapai leher botol. Tutup benda kerja erat dengan penutup dan kirimkan ke penyimpanan mingguan pada suhu dingin. Setelah periode pra-penyimpanan diberikan, kirim berry ke ruang bawah tanah untuk waktu musim dingin yang panjang. Wadah kaca steril akan membantu meningkatkan umur simpan dari cowberry wax karena tidak rentan terhadap oksidasi.