Apple jam "Pyatiminutka" tidak hanya akan menjadi santapan lezat, yang akan sangat menyenangkan untuk dinikmati di musim dingin, tetapi juga akan menghemat maksimum vitamin dan peralatan. Waktu perlakuan panas minimum pasti akan berkontribusi untuk ini.
Selai apel dengan wafer "Pyatiminutka" - resep untuk musim dingin dengan lemon
Bahan-bahan:
- apel matang segar - 995 g;
- jus lemon - 45 ml;
- gula - 995 g;
- kayu manis (tanah) - 5 g.
Persiapan
Apel untuk selai "Pyatiminutka" lebih baik dimasak, mereka akan direndam dengan sirup dan menjadi lunak untuk waktu memasak yang singkat. Buah-buahan harus dicuci dan dibersihkan terlebih dahulu. Kemudian potong masing-masing menjadi dua bagian, potong inti dengan biji, dan potong daging bersama dengan kulit dengan lobulus. Jika apel Anda terlalu keras dan kulitnya kencang, maka masih lebih baik untuk membersihkannya terlebih dahulu.
Tuang irisan apel dengan gula. Lebih baik dan lebih nyaman untuk melakukan hal ini dengan segera di dalam kapal selai-memasak, yang harus dienamel atau baja tahan karat. Kami meninggalkan massa apel dengan gula untuk malam di rak lemari es, setelah itu kami memiliki benda kerja di atas kompor. Tambahkan jus lemon, hangatkan dengan sering diaduk sampai mendidih dan didihkan selama lima menit. Dalam proses memasak, tuangkan ke dalam selai dari apel bubuk kayu manis, yang akan memberikan benda kerja rasa khusus.
Apple jam "Pyatiminutka" - resep dengan jeruk
Bahan-bahan:
- apel matang segar - 995 g;
- oranye - 335 g;
- air - 150 ml;
- gula - 995 g.
Persiapan
Catatan baru dalam rasa bisa dirasakan dengan menambahkan jeruk saat memasak selai apel. Untuk melakukan hal ini, mulailah membilas jeruk di bawah air mengalir, setelah itu kita mendidihkan sepenuhnya selama satu menit, biarkan dingin dan potong menjadi seperempat lingkaran. Kami memasukkan massa ke dalam tempayan, memasukkan air, merebus jeruk selama beberapa menit, lalu menuangkan semua gula dan, terus mengaduk, biarkan semua kristal larut.
Apel saya, kita keluarkan dari inti dan bijinya, potong menjadi irisan dan masukkan ke dalam sirup yang mendidih dengan jeruk. Kami biarkan mendidih lagi dan keluarkan dari piring sampai benar-benar dingin. Kemudian sekali lagi kita memanaskan benda kerja, masak setelah mendidih penuh selama lima menit, kemaslah pada pembuluh yang kering dan steril dan keluarkan di bawah "mantel", balik wadah dengan penutup ke bawah.
Cara memasak selai apel-plum lezat "Pyatiminutka"
Bahan-bahan:
- apel matang segar - 550 g;
- buah prem - 550 g;
- air - 55 ml;
- gula - 700 g;
- kayu manis bubuk - 10 g.
Persiapan
Selai apel apel yang luar biasa lezat diperoleh jika apel ditambahkan dengan buah plum. Untuk melakukan ini, apel yang dicuci dan dikupas dipotong menjadi kubus, dan potongan plum, yang kita dapatkan setelah ekstraksi dari buah tulang, harus digiling dengan cara yang sama. Kami memasukkan buah ke dalam bejana enamel, menuangkan gula, dicampur dengan kayu manis. Biarkan benda kerja selama beberapa jam untuk memisahkan jus, lalu letakkan di atas kompor dan masak selama lima menit. Kami memberi suguhan untuk benar-benar dingin, dan sekali lagi kami mengulang lima menit mendidih. Setelah pendinginan kembali, masak selai dari buah prem dan apel selama lima menit lagi, lalu segera pakaikan pada pembuluh steril dan biarkan di bawah "mantel" untuk mendinginkan perlahan.
Selain kayu manis dalam selai apel-selai, Anda dapat menambahkan kenari cincang, serta tunas bunga anyelir atau aditif lainnya sesuai selera Anda. Jus lemon, yang membantu sedikit menyeimbangkan manisnya makanan lezat, juga tidak akan berlebihan. Semua aditif harus ditambahkan sebelum tahap terakhir perebusan.