Gooseberry telah lama dianggap sebagai "kerajaan" berry. Dari situ Anda bisa memasak banyak hidangan lezat, dan kami akan memberi tahu Anda hari ini cara membuat selai yang lezat dari gooseberry.
Royal selai dari gooseberry
Bahan-bahan:
- gooseberry ripe - 1 kg;
- gula pasir - 1,5 kg;
- walnut - secukupnya;
- air mendidih - 700 ml;
- daun ceri - 12 pcs.
Persiapan
Berries gooseberry dicuci secara menyeluruh, diurutkan dari puing-puing kecil, daun, merobek ekor mereka dan pada setiap berry kita membuat sayatan melintang dengan rapi. Kemudian, dengan menggunakan pinset atau sendok, kami mengambil biji dari setiap buah dan sekali lagi kami mencuci buah beri dengan air dingin. Setelah itu, kita membuangnya ke dalam saringan dan membiarkannya mengering.
Kali ini, rebus daun ceri dengan air dan tuangkan gula. Di setiap berry kami menaruh kacang kenari. Setelah semua kristal telah larut, dan sirup mulai mendidih, angkat dari api, angkat daun dan masukkan gooseberry. Biarkan selama sekitar 5 jam untuk mendesak, dan sekali lagi bersiap untuk memasak di atas api yang lemah, dan didihkan sampai kerapatan yang diinginkan. Selanjutnya, kita menyebarkan selai dari gooseberry pada stoples bersih dan menggulung kelopaknya.
Resep untuk royal jam dari gooseberry
Bahan-bahan:
- gooseberry merah - 1 kg;
- gula pasir - 1 kg;
- kacang - secukupnya;
- vodka - 50 ml;
- daun ceri - 100 g;
- lemon - 0,5 lembar;
- Vanili - secukupnya.
Persiapan
Mari memasak selai lezat dari gooseberry. Buah beri dicuci, sobek ekornya dan dengan bantuan jepit rambut, perlahan buang bijinya. Setelah ini, sekali lagi bilaslah beri, taruh dalam saringan dan biarkan mengering. Selanjutnya, isi setiap bagian kenari panggang dan tambahkan buah beri dalam botol bersih, mengapalkannya dengan irisan lemon dan daun ceri.
Setelah itu, isi isi kaleng dengan air mendidih dan biarkan selama sekitar 6 jam. Kemudian, dengan hati-hati tuangkan air ke dalam panci dan masak sirup di atasnya, tambahkan vanila dan vodka secukupnya. Sekarang di sirup panas lay out pertama hanya buah, menyisihkan semua daun ceri dan irisan lemon. Dan setelah 10 menit kita tambahkan dan pergi. Kami mengelas selai selama 3 menit sebelum gooseberry menjadi transparan. Kami menyebarkan kelezatan siap pakai ke bank-bank. Daun ceri dan irisan lemon juga bisa dimasukkan ke dalam toples dari atas, mereka akan direndam, seperti berikut, sirup gula dan menjadi sangat lezat.
Jamrud dari gooseberry
Bahan-bahan:
- buah gooseberry hijau yang belum matang - 1 kg;
- daun ceri;
- gula - secukupnya.
Persiapan
Buah beri dibersihkan dari "ekor", kita memotong masing-masing dan dengan hati-hati mengeluarkan bijinya, menggunakan untuk kenyamanan
Setelah itu, buang kembali gooseberry ke saringan dan biarkan mengering. Tuang air mendidih, tuangkan gula dan sirup kembali ke mendidih, aduk terus. Rebus selama 2-3 menit, lalu angkat dari piring, turunkan buah beri dan biarkan meresap selama 2-3 jam. Setelah itu, rebus gooseberry 5-7 menit, dan kemudian angkat lagi dari api dan bersikeras 5 jam. Ulangi prosedur ini beberapa kali, hingga konsistensi yang diinginkan diperoleh. Kami memberikan selai siap masturbasi, dan kemudian kami menyebarkannya ke dalam tempayan kering, tutup dengan tutup yang bersih dan menyumbatnya.