Resep untuk selai, yang akan kita bahas di artikel ini, sulit untuk dikatagorikan ke kategori hidangan yang biasa untuk teh, karena selai dari kerucut sama sekali tidak dimaksudkan untuk konsumsi massal. Selain itu, overdosis yang dapat mengobati penyakit ginjal, tetapi penggunaan selai dari biji pinus dalam dosis sedang hanya menguntungkan. Secara total, satu sendok makan dari persiapan ini per hari akan membantu Anda melindungi diri dari pilek dan epidemi flu musiman, dan juga untuk mengatasi penyakit pernapasan kronis, dan dua sendok makan selai membantu mengatasi gejala-gejala pertama penyakit menular.
Sebelum Anda dapat membuat selai dari biji pinus, Anda harus merakit sendiri tunas yang dimodifikasi. Ini harus dilakukan pada awal Mei, ketika tunas muda baru saja muncul di cabang-cabang dan tumbuh hingga beberapa sentimeter panjangnya. Kerucut ini ditutupi dengan kulit hijau yang lembut dan mengeluarkan sari lengket, kaya berbagai nutrisi yang kita butuhkan.
Kerucut muda yang dikumpulkan di kedalaman hutan harus hati-hati disortir dan dicuci dari kemungkinan serangga dan debu, setelah itu Anda dapat mulai memasak.
Selai dari biji pinus hijau
Resep selai kerucut klasik ini tidak menghabiskan banyak waktu Anda. Produk jadi dapat disimpan di kulkas selama 3-4 bulan, menggunakan porsi kecil pada tanda-tanda pertama penyakit.
Bahan-bahan:
- kerucut pinus hijau - 500 g;
- gula - 500 g;
- air - 1 liter.
Persiapan
Dari gula dan air, masak sirup yang bening, yang kami tambahkan ke kerucut yang sudah dicuci dan kering. Kurangi panas ke minimum dan masak selai, aduk sesekali, selama 1,5 jam atau sampai diperoleh warna amber gelap yang diucapkan. Selama memasak, lapisan hitam dapat terbentuk di permukaan sirup, harus dihilangkan.
Selai siap dari kerucut pinus harus dikonsumsi per hari selama 1 sendok teh.
Selai kerucut pinus - resep
Di mana lebih banyak waktu dihabiskan menyiapkan selai pada resep berikut. Hidangan terapeutik seperti itu dilakukan sepanjang waktu, tetapi menunggu itu sepadan, karena dalam output kita mendapatkan konsentrat murni dari semua manfaat kerucut pinus muda yang akan membantu melawan berbagai penyakit pernapasan.
Bahan-bahan:
- air - 1,5 liter;
- kerucut pinus muda - 500 g;
- gula - 1 kg.
Persiapan
Kerucut pinus muda dicuci bersih dan dikeringkan, setelah itu kami mengisinya dengan peralatan enamel yang bersih dan menuangkan air dingin. Taruh wajan di atas api dan masak kerucut selama sekitar 3 jam, lalu tinggalkan larutan untuk meresap di malam hari. Setelah 10 jam, cairan di mana kerucut diseduh berubah menjadi jeli . Kami mengambil kerucut dari jeli dan membuangnya, dan menaruh cairan di atas api dan mencampurnya dengan gula. Segera setelah selai mengental dan memperoleh warna kuning, itu siap untuk dikonsumsi.
Selai dari pohon cemara muda
Resep memasak selai yang lebih sederhana dan cepat tidak memerlukan lebih dari satu jam dari waktu Anda. Setelah 60 menit, satu botol obat alami untuk batuk akan berada di meja Anda, yang akan berhasil bertahan selama musim dingin.
Bahan-bahan:
- kerucut pinus muda - 400-450 g;
- air - 2 l;
- gula - 1 kg.
Persiapan
Kerucut muda, pra-dicuci dan dikeringkan, dimasukkan ke dalam panci enamel, tuangkan air dingin dan masak selama 15 menit, sampai lunak. Sementara benjolan sudah matang, kita akan berurusan dengan sirup gula. Sangat mudah untuk memasak, cukup untuk mencampur air dengan gula, menaburkan campuran dan memasak sampai kristal gula larut. Dalam sirup yang sudah jadi, tambahkan kerucut yang telah direbus dan masak selai selama setengah jam lagi, setelah itu kita tuangkan ke guci bersih.