Makanan kita kaya tidak hanya dengan semua protein, lemak dan karbohidrat yang diketahui, tetapi juga dengan vitamin, mineral dan jumlah mikro yang sangat besar. Semua elemen ini penting dalam kehidupan tubuh, mereka terlibat langsung dalam banyak proses. Salah satu mineral utama dalam tubuh manusia adalah magnesium. Kandungannya di dalam tubuh manusia adalah sekitar 20-30 mg, 99% di antaranya terkandung dalam jaringan tulang.
Manfaat Magnesium
Kandungan magnesium dalam makanan menyediakan biosintesis protein dan metabolisme karbohidrat. Memiliki efek menenangkan, vasodilatasi dan diuretik, berpartisipasi dalam proses pencernaan, kerja otot, pembentukan tulang, pembentukan sel-sel baru, mengaktifkan vitamin grup B, dll. Dan ini, tidak diragukan lagi, berbicara tentang manfaat magnesium dalam kehidupan manusia.
Kekurangan magnesium disertai dengan pusing, kejang, kehilangan keseimbangan, "bintang" di mata, kabut di kepala, palpitasi, gangguan tidur, dll. Oleh karena itu, jika Anda memiliki gejala-gejala ini sering muncul, pertimbangkan apakah magnesium cukup dalam diet Anda.
Magnesium dapat dikonsumsi dalam sediaan medis, tetapi kita lebih tertarik pada pertanyaan tentang makanan apa yang mengandung magnesium, karena pertama-tama Anda harus mencoba untuk mendapatkan sejumlah zat yang berguna dari makanan yang dikonsumsi.
Kandungan magnesium dari makanan
Kandungan magnesium berbagai produk berbeda. Tentu saja, menarik untuk mengetahui di mana produk lebih banyak magnesium. Pemimpin dalam daftar ini adalah kacang mete (270 mg), posisi berikutnya tersedia untuk semua biji soba (258 mg), kemudian mustar (238 mg), tempat berikutnya dibagi dengan kacang pinus dan almond, dengan kandungan magnesium 234 mg. Juga, produk dengan kandungan magnesium tinggi termasuk pistachio (200 mg), kacang tanah (182 mg), hazelnut (172), rumput laut (170) dan melengkapi daftar oatmeal ini (135 mg), millet (130 mg), kenari (120 mg). ), kacang polong dan kacang-kacangan (sekitar 105 mg).
Klorofil mengandung banyak magnesium. Semua orang ingat dari biologi apa klorofil itu dan oleh karena itu tidak akan sulit menebak makanan mana yang mengandung magnesium. Tentu saja, dalam produk yang memiliki warna hijau, seperti bawang hijau, bayam, brokoli, mentimun, kacang hijau, dll. Namun, ini bukan semua makanan yang mengandung magnesium. Magnesium juga ditemukan dalam produk seperti dedak gandum, tepung kedelai, kacang almond manis, kacang polong, gandum, banyak sereal, aprikot, kubis, dll.
Berkenaan dengan produk yang mengandung magnesium asal hewan,
Masih perlu disebutkan di mana produk magnesium tidak terlalu banyak. Ini termasuk makanan mewah, makanan yang dipanggang.
Perhatikan bahwa jumlah magnesium dalam produk menurun dengan perlakuan panas berkepanjangan. Penghapusan magnesium dari tubuh berkontribusi pada penggunaan alkohol dan kopi. Magnesium diserap dengan buruk pada penyakit kelenjar tiroid, jadi jika magnesium cukup masuk ke tubuh Anda, dan gejala kekurangan tetap ada, periksa kelenjar tiroid.
Perhatikan bahwa kebutuhan harian untuk magnesium pada orang dewasa adalah 300 hingga 500 mg. Beberapa orang, misalnya, dengan penyakit kardiovaskular, perlu mengonsumsi lebih banyak magnesium per hari. Dengan kekebalan yang berkurang, juga akan baik untuk meningkatkan asupan magnesium.