Jika Anda tidak tahu cara menyiapkan sayuran panggang dengan benar di oven, resep ini akan membantu Anda membuat hidangan yang luar biasa ini, melestarikan semua makanan dan vitamin!
Resep sayuran panggang di oven
Bahan-bahan:
- kentang - 150 g;
- brokoli - 420 g;
- wortel - 110 g;
- kacang hijau - 85 g;
- bawang - 65 g;
- keju - 95 g;
- krim asam 15% - 55 ml;
- telur - 2 buah;
- herbal kering dan rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Kentang dan wortel dicuci, dibersihkan dan dipotong menjadi kubus kecil. Kacang hijau dan brokoli pra-defrost dan membongkar kubis pada perbungaan, jika perlu. Kami menyebarkan sayuran yang sudah disiapkan dalam panci dan mencampur sedikit dengan tangan. Bawang diproses, diparut oleh semifinal dan ditata dari atas. Taburi sedikit dengan bumbu dan bumbu kering.
Sekarang kita siapkan penuangan: dalam mangkuk kita memecahkan telur, tambahkan krim asam rendah lemak, lemparkan bumbu-bumbu dan kocok perlahan-lahan ke homogenitas.
Secara merata tuangkan semua campuran krim yang sudah jadi, tutup dengan foil di atasnya dan kirimkan sayuran selama 1,5 jam di dalam oven, di bawah panggangan. Tanpa kehilangan waktu, gosokkan pada keju keras parutan kecil dan setelah satu jam dengan murah hati taburi sayuran. Kami mengirim makanan kembali ke oven dan membuatnya cokelat sampai siap.
Resep untuk sayuran panggang di oven
Bahan-bahan:
- terong - 340 g;
- zucchini - 3 buah;
- bawang - 55 g;
- tomat matang - 135 g;
- Lada Bulgaria - 85 g;
- rempah-rempah.
Untuk pengisian bahan bakar:
- minyak zaitun - 55 ml;
- pistachio - 75 g;
- kenari - 70 g;
- lemon - 0,5 lembar;
- bawang putih - 2 gigi;
- rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Terung dicuci bersih, dikeringkan dengan handuk dan dipotong menjadi cincin besar. Kami juga melakukan hal yang sama dengan zucchini. Tomat dibilas dan dipotong irisan atau cincin tipis. Kami mengolah bawang dan memotong setengah lingkaran. Sekarang ambil paprika, potong setengah, ambil intinya dengan hati-hati dan potong dengan jerami. Kami meletakkan semua sayuran yang sudah disiapkan di dalam mangkuk dan menambahkan garam secukupnya. Kami menyisihkan piring dan merendam isinya selama sekitar 20 menit. Sementara itu, kami menyalakan oven dan membiarkannya menghangat hingga sekitar 180 derajat. Kami menaruh potongan sayuran di atas panggangan, yang di bawah panggangan dan panggang sampai lunak. Turun, agar jus yang menetes tidak terbakar, pastikan untuk mengganti panci dengan air. Tanpa kehilangan waktu, kami menyiapkan pengisian bahan bakar: kami membersihkan pistachio dan menggorengnya dengan penggorengan kering. Kami memotong kenari dengan blender dan memotong bawang putih halus dan halus dengan pisau. Semua bahan dicampur dan dibumbui dengan rempah-rempah. Tambahkan sedikit minyak zaitun dan tetes jus lemon. Kami meletakkan sayuran yang sudah jadi di atas piring, tuang saus dan taburi dengan sayuran cincang.
Panggang sayuran dalam saus kedelai di oven di atas panggangan
Bahan-bahan:
- terong - 390 g;
- zucchini - 440 g;
- bawang merah - 85 g;
- paprika manis - 135 g;
- rempah-rempah.
Untuk marinade:
- minyak sayur - 45 ml;
- saus alami kedelai - 25 ml;
- Cuka gelap balsamic - 10 ml;
- bawang putih - 3 gigi.
Persiapan
Semua sayuran dicuci bersih, dibersihkan dan dipotong kecil-kecil, tetapi identik. Di piano kami menuangkan kecap, cuka balsamic gelap dan minyak sayur. Peras bawang putih yang dimurnikan melalui pers dan campur. Sebarkan sayuran dalam panci, tuangkan bumbu yang sudah disiapkan, aduk dan tutup dengan penutup. Kami menghapus piring di kulkas selama 1 jam. Selanjutnya, masukkan sayuran dalam bentuk, sedikit asin dan dikirim ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Siapkan hidangan di 190 derajat selama 35 menit, secara berkala aduk isinya. Kami menyajikan makanan dalam bentuk hangat atau dingin, tersebar di piring.