Minyak wijen adalah produk yang sangat bermanfaat yang memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan manusia. Oleh karena itu, minyak wijen aktif digunakan dalam pengobatan tradisional, dietologi dan memasak. Pada sifat menguntungkan dan kontraindikasi minyak wijen, dan akan dibahas di bawah ini.
Komposisi dan sifat minyak yang berguna dari biji wijen
Minyak wijen mengandung asam amino linoleat, oleat, palmitat dan stearat, serta vitamin A , D, C, E dan B, yang penting untuk menjaga kesehatan dan kecantikan. Minyak wijen membantu menormalkan keseimbangan hormon, memperbaiki kondisi kulit dan rambut, dan menghadapi amenore pada mereka yang mengikuti diet ketat.
Minyak wijen juga kaya akan bioaktif (pitosterol, fosfolipid, antioksidan) dan mineral (seng dan kalsium, kalium dan fosfor, besi dan mangan). Minyak wijen yang sangat populer dalam masakan. Minyak atsiri hadir dalam produk, karena yang memiliki sedikit rasa pedas, yang dapat meningkatkan kualitas hidangan biasa. Hasil paparan reseptor adalah saturasi yang lebih cepat dan, akibatnya, konsumsi lebih sedikit makanan. Perlu dicatat bahwa minyak wijen tidak cocok untuk menggoreng, karena akan kehilangan sejumlah besar sifatnya yang berguna ketika dipanaskan.
Komposisi asam lemak dalam minyak wijen:
- asam lemak omega-6 - sekitar 42%;
- asam lemak omega-9 - sekitar 40%;
- asam lemak jenuh - sekitar 14%;
- semua komponen lainnya - sekitar 4%.
Minyak wijen, menjadi salah satu komponen utama nutrisi makanan, secara sempurna mengembalikan otot, yang sangat penting bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan secepat mungkin. Masalahnya adalah bahwa orang-orang yang biasanya mengembangkan otot-otot jauh lebih kecil kemungkinannya mengalami obesitas, bahkan jika mereka memiliki makanan yang cukup berlimpah.
Untuk 100 gram produk, ada hampir 600 kalori. Meskipun kandungan kalori yang relatif tinggi, minyak wijen membantu menurunkan berat badan. Ini termasuk zat seperti sesamin, yang sering merupakan komponen dari obat-obatan pembakar lemak modern.
Aplikasi minyak wijen
Untuk meningkatkan gerakan peristaltik usus dan memuaskan rasa lapar, perlu pada perut kosong untuk mengambil 1 sendok teh minyak dan minum 1 gelas air hangat. Minyak wijen juga merupakan alternatif yang sangat baik untuk mentega, margarin, mayones dan aditif tinggi kalori lainnya. Memijat menggunakan minyak wijen akan membuat kulit lebih kencang dan segar. Produk ini berkontribusi pada normalisasi metabolisme lemak, netralisasi radikal bebas dan eliminasi racun yang efektif.
Kontraindikasi penggunaan minyak wijen
Khasiat minyak wijen sangat tinggi, tetapi penggunaan produk ini harus dihindari dengan varises, peningkatan pembekuan darah, trombosis, dan intoleransi individu terhadap wijen. Selain itu, minyak biji wijen bisa
Wanita hamil dan menyusui harus selalu berkonsultasi dengan dokter sebelum menggunakan minyak wijen. Dalam hal ini, produk ini tidak akan menyebabkan kerusakan, hanya jika ada kekurangan dalam tubuh zat ini.
Gunakan minyak wijen dengan hati-hati dan dengan dosis. Mulailah dengan beberapa tetes, perlahan-lahan tingkatkan jumlah ini ke tunjangan harian yang direkomendasikan - 2-3 sendok makan.