Kismis hitam adalah buah yang sangat berharga karena kandungan tinggi, dalam komposisinya, vitamin C. Dalam memasak, kismis lebih sering ditemukan dalam bentuk selai, itu baik untuk penyakit catarrhal. Buah juga kering atau beku. Lebih jarang, kismis hitam digunakan sebagai isian untuk memanggang. Dan sia-sia, kismis cukup menarik dalam kue, muffin.
Rahasianya adalah bahwa untuk black currant Anda membutuhkan sedikit lebih banyak gula daripada yang biasanya dijelaskan dalam resep. Rasa kismis tajam dengan baik melembutkan vanili.
Untuk kismis tidak terlalu asam, perlu sedikit mendidih. Tetapi Anda harus tahu bahwa bersama dengan asam, sebagian besar vitamin dan unsur berharga lainnya yang telah dikaruniakan alam dengan begitu banyak sehingga kismis hitam juga akan hilang.
Untuk muffin dengan kismis hitam, resep yang diberikan di bawah ini, lebih baik untuk mengambil buah yang baru dipetik atau selai konsistensi tebal.
Muffin dengan kismis hitam
Bahan-bahan:
- buah kismis hitam - 300 g;
- tepung kelas tertinggi - 350 g;
- gula - 200 g;
- mentega melunak - 200 g;
- telur - 4 buah;
- Gula vanili - 2 sendok teh;
- baking powder - 2 sendok teh.
Persiapan
Kami menggosok mentega, gula, dan gula vanili. Minyak dapat diganti dengan margarin krim. Kami mengendarai telur dan mencampur. Kami dengan rajin mencuci buah kismis hitam dan mengeringkannya. Kami menaruh buah dalam campuran yang disiapkan. Di sana kami menuangkan, secara bertahap, dan tepung dengan baking powder. Uleni adonan.
Dalam muffin kismis hitam Anda dapat menambahkan kismis basah atau plum dipotong-potong. Cobalah, itu enak dan bermanfaat.
Pecinta makanan lezat ini tentu akan menyukai muffin dengan keju dan ham atau kismis yang sempurna melengkapi sarapan Anda.