Bagaimana cara memasak tiramisu?

Sering terjadi bahwa karena rutinitas sehari-hari, kelembutan dalam suatu hubungan berjalan di suatu tempat. Dan untuk memperbaikinya, kami sarankan Anda untuk meredakan situasi dengan makan malam romantis, dengan pencuci mulut yang menyulut percikan cinta - tiramisu. Pastikan bahwa orang yang Anda cintai akan senang dengan catatan sedikit rasa kopi yang agak memabukkan dalam biskuit biskuit dengan kombinasi krim lembut dan ringan.

Sekarang, pertimbangkan resep yang benar untuk tiramisu yang nyata, dan setelah belajar cara memasaknya, kita akan menyalakan lilin cinta!

Bagaimana cara memasak tiramisu dessert?

Bahan-bahan:

Persiapan

Dalam segelas kopi yang diseduh kuat, tuangkan cognac dan basahi savoyardi di dalamnya, masing-masing selama 3-4 detik. Kemudian letakkan di bagian bawah es krim transparan atau cetakan lain yang sesuai. Pada api yang lambat, lelehkan 2/3 batang cokelat dan beri mereka air savoyardi.

Untuk menyiapkan krim tiramisu, Anda harus tahu cara melakukannya dengan benar. Jadi, ambil telur dingin dan bagi ke dalam kapasitas protein dan kuning telur yang berbeda. Dalam wadah dengan protein, tuangkan sedikit garam dan aduk, dengan kecepatan tinggi dengan mixer, sampai busa yang padat dan padat terbentuk. Di dalam kuning telur, tambahkan bubuk gula dan aduk juga. Kemudian kami menempatkan mascarpone di sini dan secara bertahap mencampurnya dengan campuran kuning telur, menggunakan mixer terlebih dahulu dengan kecepatan rendah, dan kemudian, sambil meningkatkannya, kami memukul hingga kemegahan muncul. Massa yang dihasilkan ditempatkan dalam wadah dengan whipped whites dan dengan spatula kayu, dari bawah ke atas, disatukan dengan rapi.

Krim, menggunakan sendok, taruh es krim di atas biskuit biskuit. Sisa dari cokelat digosokkan pada parutan dan banyak ditato dengan tiramisu. Kami menyimpan semuanya di kulkas, setidaknya selama 4-5 jam, setelah itu Anda dapat menikmati hidangan penutup.

Bagaimana cara memasak kue tiramisu?

Bahan-bahan:

Persiapan

Untuk mulai dengan, kami akan memberitahu Anda bagaimana mempersiapkan biskuit biskuit Savoyardi untuk kue tiramisu kami. Kami mengambil empat telur dan membaginya menjadi tupai dan kuning telur. Setengah dari gula dituangkan ke dalam kuning telur dan dikocok dengan mixer sampai massa berwarna putih. Untuk protein, tambahkan paruh kedua gula, jus lemon dan juga aduk, hingga busa yang lapang dan subur. Kami menghubungkan dua massa yang dikocok ke dalam satu wadah dan mencampurnya dengan spatula, secara bertahap menambahkan pada mereka tepung terigu dengan bubuk pemanggang. Kami memasukkan adonan ke dalam kantong kue dan meremasnya di atas selembar kertas roti. Taburi kue dengan gula dan dimasukkan ke dalam oven selama 15 menit, suhu di mana harus setidaknya 190 derajat.

Untuk krim, sisa telur juga dibagi menjadi kuning telur dan protein. Secara terpisah, kocok kuning telur dengan gula bubuk, dan setelah menambahkan Mascarpone dan protein dengan jus lemon. Kami menghubungkan dua massa luar biasa dalam satu wadah, menambahkan karamel dan dari bawah ke atas kita menghubungkan semua dengan spatula.

The savoyardi didinginkan dicelupkan ke dalam larutan kopi yang kuat, dengan penambahan anggur merah dan menyebar erat, dalam bentuk ryadochkov, di piring datar besar. Kami melapisinya dengan krim, kami mengocok bubuk coklat dan meletakkan di atas lapisan lain seperti biskuit dan krim. Sebagai kesimpulan, massa krem ​​yang tersisa dilapisi dengan kue tiramisu dari semua sisi, kita meminum cocoa dan memasukkannya ke dalam dingin selama 12 jam.

Kami berharap Anda menikmati hidangan penutup dan malam yang akan datang!