Daging babi bisa jauh lebih berguna daripada yang bisa Anda bayangkan. Daging empuk dan juicy sangat cocok dipadukan dengan sayuran, dan Anda dapat memastikannya dengan pengalaman Anda sendiri, menyiapkan hidangan sesuai resep kami.
Resep untuk daging babi dengan sayuran
Bahan-bahan:
- fillet babi - 1 kg;
- selai kacang - 2 sdm. sendok;
- wortel - 2 buah;
- Lada Bulgaria - 2 bagian;
- bawang hijau - 1 ikat;
- kacang hijau - 200 g;
- bawang putih - 2 siung;
- jahe parut - 1 sendok teh;
- kecap - 1/3 abad;
- gula merah - 1 sdm. sendok;
- saus sambal - secukupnya.
Persiapan
Dari kecap , gula dan saus sambal kami siapkan bumbu. Taruh daging di atas loyang dan tuangkan setengah bumbu yang didapat. Panggang daging dengan suhu 200 derajat 25-30 menit.
Sementara itu, sayuran dipotong-potong dan digoreng dengan selai kacang selama 5-7 menit. Satu menit sebelum akhir persiapan untuk campuran sayuran, kami menambahkan bawang putih dan jahe, melewati pers. Kami menyebarkan sayuran siap di atas piring, kami menempatkan irisan daging babi di atas dan menuangkan hidangan dengan bumbu yang tersisa.
Resep untuk daging babi rebus dengan sayuran
Bahan-bahan:
- tomat - 500 g;
- bawang putih - 2 siung;
- sup ayam - 1/2 st.;
- peterseli;
- daging babi - 1,5 kg;
- bacon - 4 irisan;
- wortel - 2 buah;
- kentang - 3-4 potong;
- minyak sayur;
- bawang - 1 pc.
Persiapan
Tomat dikupas, dikupas dan direbus sampai saus kental terbentuk. Tambahkan bawang putih dan kaldu ayam ke dalam saus yang dihasilkan. Daging babi dipotong menjadi kubus besar dan cepat digoreng hingga berwarna keemasan dalam minyak sayur. Daging goreng dimasukkan ke dalam saus dan direbus selama 1 jam. Di akhir waktu, jika perlu, tambahkan sedikit kaldu dan masukkan sayuran irisan. Rebus hidangan dengan persiapan penuh sayuran dan sajikan ditaburi bumbu.
Resep untuk daging babi dipanggang dengan sayuran
Bahan-bahan:
- bawang putih - 2 siung;
- rosemary kering - 5 sendok teh;
- Marjoram kering - 4 sdt.
- garam, lada - secukupnya;
- daging babi - 1-1,5 kg;
- kentang - 8 pcs.;
- wortel - 500 g;
- minyak sayur.
Persiapan
Dalam mangkuk kecil, gabungkan bawang putih yang dihancurkan dengan rosemary dan marjoram. Untuk campuran yang dihasilkan, tambahkan sedikit garam dan lada. Setengah dari campuran menggosok daging, dan setengah bagian kedua didistribusikan secara merata di antara potongan sayuran.
Kami meletakkan daging di tengah loyang yang diminyaki, menyebarkan sayuran di setiap sisi, menutup loyang dengan foil dan meletakkan semuanya dalam oven yang dipanaskan selama 180 jam selama 1 jam. Daging siap saji sebelum disajikan harus berdiri di luar oven selama sekitar 10-15 menit, sehingga jus tidak keluar dari serat.
Resep untuk babi goreng dengan sayuran
Kombinasi daging babi dengan sirup manis adalah masakan klasik Cina. Ulangi resepnya tidak sulit dan berlipat ganda, jika bukan sayuran segar gunakan campuran sayuran beku.
Bahan-bahan:
- gula - 3/4;
- air - 3/4;
- daging babi - 1,5 kg;
- kecap ikan - 3 sdm. sendok;
- kecap - 2 sdm. sendok;
- minyak sayur -1 sdm. sendok;
- bawang putih - 3 siung;
- telur - 3 buah;
- nasi rebus - 2 item;
- campuran sayuran beku - 500 g;
- daun bawang.
Persiapan
Gula dan setengah air dicampur dalam panci dan biarkan larutan terbakar. Masak sirup selama 6-8 menit dan masukkan potongan potongan daging babi. Selanjutnya, tuangkan kecap kedelai dan ikan, sisa air dan rebus daging selama 15 menit.
Dalam panci lain, panaskan minyak dan goreng telur dan bawang putih di atasnya, aduk campuran terus-menerus. Setelah telur disita, tambahkan nasi dan sayuran ke dalam panci. Goreng campuran tersebut selama 5-7 menit, lalu masukkan daging babi ke dalam karamel dan teruskan memasak selama satu menit lagi. Selesai ditaburi dengan bawang hijau dan disajikan ke meja dengan salad sayuran segar.