Dan tahukah Anda bahwa dengan bantuan multivarker biasa Anda dapat memanggang roti gandum yang lunak, segar, dan lezat? Bagaimana cara melakukannya, kami akan memberitahumu sekarang.
Tanpa roti ragi rye di multivariat
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 250 g;
- Tepung terigu - 250 g;
- kefir - 500 ml;
- baking soda - 1 sendok teh;
- mentega - 30 g;
- garam;
- serpih oat - 100 g.
Persiapan
Jadi, tepung dua jenis disaring beberapa kali melalui saringan ke dalam mangkuk yang dalam. Kemudian tuangkan garam, soda kue, dan oatmeal. Celup mentega dan tuangkan dengan rapi ke dalam campuran kering bersama dengan kefir buatan sendiri . Sekarang campur semuanya dengan sendok dan remas adonan yang homogen. Kami menggulungnya menjadi bola dan meletakkannya di tempat yang hangat selama 30 menit.
Kali ini kami memasukkan multivark dalam jaringan, menghangatkannya, taburi mangkuk dengan tepung dan sebarkan adonan. Kami mengatur mode "Baking" dan menunggu sekitar setengah jam. Selanjutnya, kita periksa roti untuk kesiapan, untuk ini, dengan hati-hati lepaskan dan tekan ringan di bagian bawah, jika suaranya tuli, maka rotinya sudah siap. Tutupi dengan handuk dan biarkan hingga dingin. Itu saja, roti gandum-rye yang lembut dan lezat di multivark sudah siap!
Resep untuk roti gandum di multivariat
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 700 g;
- tepung gandum - 2 item;
- gula pasir - 1 sdm. sendok;
- ragi kering - 1 paket;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- rempah-rempah;
- air - 500 ml.
Persiapan
Ragi kering dilarutkan dalam air hangat, tuangkan gula, tuang ke dalam minyak sayur dan buang sedikit garam. Kami mencampur semuanya sampai halus dan secara bertahap tuangkan tepung terigu. Kami menguleni adonan lembut, tutup panci dengan handuk dan biarkan selama 1 jam di tempat yang hangat. Kemudian dengan lembut ambil adonan dari panci dan dengan hati-hati remas dengan tangan Anda, membentuk "roti".
Kami memasukkannya ke dalam panci multivarka, diminyaki dengan minyak, dan pergi sekitar satu jam lagi, lalu menutupinya dengan handuk lagi. Setelah itu, tutup kembali perangkat, atur mode "Baking" dan masak selama 60 menit. Setelah sinyal suara, ambil roti dengan bantuan keranjang untuk dikukus dan balikkan ke sisi lain. Sekali lagi, instal program "Bake" selama 40 menit. Siap untuk mengambil roti lunak dari multivark, letakkan di atas piring, tutup dengan handuk dan biarkan dingin ke suhu kamar.
Resep roti Rye untuk multivarka
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 2 item;
- tepung terigu - 700 g;
- air mendidih - 500 ml;
- kefir - 0,5 item;
- ragi kering - 11 g;
- minyak sayur;
- gula pasir - secukupnya.
Persiapan
Ragi kering dilarutkan dalam air hangat, tambahkan garam, gula dan minyak sayur. Kami mencampur semuanya secara menyeluruh dan secara bertahap menuangkan tepung yang diayak. Kami menguleni adonan yang kenyal dan tidak lengket, tutup dengan handuk dan biarkan di tempat hangat selama sekitar 65 menit.
Anda bisa tahan adonan di multivark, untuk ini kami menyebarkannya ke dalam mangkuk, hidupkan program "Pemanasan" dan berikan alat sedikit
Kemudian tutup penutupnya, atur mode "Baking" dan deteksi sekitar 60 menit. Setelah itu, balikkan secara hati-hati ke sisi lain dan panggang hingga siap selama 40 menit lagi. Siapkan roti gandum segar dengan hati-hati, lepaskan dari multivark dengan handuk dan biarkan benar-benar dingin, lapisi dengan handuk bersih. Roti ternyata sangat enak, subur dan lembut!