Mari kita tidak berdebat, sauerkraut - produk ini mencukupi diri sendiri dan sangat cocok untuk konsumsi dalam bentuk aslinya, tetapi bagaimana jika Anda membuat bagian bahan makanan favorit Anda dari camilan dingin atau bahkan hidangan panas yang lengkap. Haruskah kita mencoba?
Salad dari sauerkraut
- sauerkraut - 220 g;
- wortel - 120 g;
- celana panjang (kecil) - 1 buah;
- peterseli hijau;
- jus nanas - 50 ml;
- cuka - 10 ml;
- mayones - 1/2 sdm.
Persiapan
Cacah halus atau gosok trout dan wortel. Campurkan sayuran dengan kubis dan sayuran hijau. Dari jus nanas, cuka dan mayones kami siapkan pengisian bahan bakar yang ringan dan asam, yang kami siram salad sebelum disajikan.
Hidangan sauerkraut dengan resep ini sangat cocok sebagai tambahan untuk menu diet, jika Anda ingin mengganti mayones dengan yogurt rendah lemak.
Resep untuk bigush dari sauerkraut
Bahan-bahan:
- kubis segar - 900 g;
- sauerkraut - 900 g;
- daging babi - 250 g;
- daging sapi - 300 g;
- bacon - 150 g;
- sosis asap - 150 g;
- bawang - 120 g;
- gigi bawang putih - 6 pcs.;
- jamur putih - 300 g;
- plum - 10 buah;
- paprika manis, rosemary, marjoram - 1 sdm. sendok;
- daun laurel - 4 bagian;
- pure tomat - 120 ml;
- kaldu - 450 ml.
Persiapan
Potong semua jenis daging, termasuk sosis dan bacon, lalu goreng hingga empuk. Secara terpisah, simpan bawang dengan jamur porcini, bawang putih, bumbu dan rempah-rempah. Tambahkan daging panggang ke daging bersama dengan kedua jenis kubis. Dalam anglo, taruh plum dan tuangkan hidangan dengan campuran air dan pure tomat. Memadamkan bigus Polandia di bawah jam tutup.
Casserole kubis panggang
Bahan-bahan:
- mayones - 400 ml;
- saus panas - 80 ml;
- saus lobak - 30 ml;
- Kecap Worcestersky - 15 ml;
- gula - 1 sendok teh;
- jus lemon - 15 ml;
- crouton dari roti hitam;
- daging sapi kornet - 750 g;
- sauerkraut - 800 ml;
- krim asam - 240 ml;
- keju parut - 140 g.
Persiapan
Bawa suhu oven hingga 180 derajat.