Sekarang, pastikan bahwa di atas meja Anda memiliki mangkuk dengan madu alami, Anda hanya bisa jika produk lebah ini diproduksi di tempat pemeliharaan lebah Anda sendiri. Jika tidak, bahkan mereka yang terlibat dalam perlebahan dan penjualan madu dalam skala industri tidak selalu jujur dengan pelanggan dan sering mencairkan produk dengan berbagai pengganti, dekat dengan rasa madu lebah alami, untuk meningkatkan keuntungan. Selain itu, peternak lebah untuk tujuan yang sama memberi makan lebah dengan sirup gula, yang mempengaruhi khasiat menguntungkan dari produk dan secara signifikan mengurangi nilainya. Bagaimana bisa penghuni sederhana membedakan madu alami dari madu buatan dan menghindari membeli produk di bawah standar? Mari kita lihat bagaimana madu lebah alami harus memiliki warna, rasa, dan konsistensi, agar mudah membedakannya dengan tiruan.
Bagaimana membedakan madu alami dari pemalsuan?
Hal pertama yang perlu Anda perhatikan ketika membeli madu adalah kepadatan dan kepadatannya. Produk alami perlahan mengering dari sendok, ular di dalam guci, membentuk slide, yang menyebar tidak segera, tetapi secara bertahap. Jika Anda mencoba untuk memutar sendok selama aliran madu, maka produk angin di sekitarnya, daripada terus mengalir. Tentu saja, rasa dan bau produk lebah tidak penting. Yang terakhir harus lembut, menyenangkan, bunga, dan tidak memberi karamel, tajam, menonjol atau tidak sama sekali.
Jika Anda merasakan madu lebah alami untuk rasa, maka Anda harus merasakan sedikit kepahitan, sedikit kepahitan dan Anda pasti merasakan sedikit sakit tenggorokan.
Pastikan untuk memperhatikan warna madu bunga alami. Ini dapat berkisar dari coklat muda dan kuning ke coklat gelap, tetapi tidak terlalu terang. Jika Anda memiliki produk cahaya transparan sebelum Anda, maka lebah tidak diragukan lagi hanya diberi makan sirup gula. Produk semacam itu tidak akan menyebabkan bahaya, tetapi tidak akan banyak berguna.
Jika Anda tidak dapat menentukan keaslian madu alami dengan cara organoleptik, atau Anda masih meragukan kualitas produk yang Anda beli, maka Anda dapat menggunakan pengujian yang lebih kompleks.
Bagaimana cara menentukan madu alami di rumah?
Campuran kelembaban dalam madu atau sirup gula dapat dideteksi menggunakan pensil kimia khusus. Dalam hal ini, dia akan berubah warna. Jika Anda tidak memilikinya, Anda dapat menggunakan kertas blotting biasa, menjatuhkan setetes produk ke atasnya. Jika madu alami dan berkualitas, maka tidak akan basah.
Cara lain yang pasti untuk memastikan keaslian madu. Anda harus meletakkan sedikit madu di atas selembar kertas biasa dan membakarnya. Madu alami tidak terbakar dan tidak berubah warna, hanya kertas yang akan terbakar dalam hal ini, dan madu akan tetap ada. Jika pemalsuan ada di depan Anda, itu akan menjadi gelap, ia akan merokok atau Anda akan mencium bau gula yang terbakar.