Kolot sulit untuk memanggil sulit dalam persiapan minum, tetapi tergantung pada apa dasarnya, ada sejumlah nuansa yang perlu Anda ketahui untuk mendapatkan rasa dan aroma maksimal. Analisis yang terakhir kami putuskan untuk mencurahkan bahan ini.
Bagaimana cara memasak kolak buah beri?
Kompot Berry lebih rumit daripada yang lain dalam memasak, alasannya sederhana - bubur berry lembut direbus lebih cepat daripada buah segar dan, terutama, buah-buahan kering, dan karena itu, untuk mendapatkan minuman berry benar-benar, Anda harus mengikuti sejumlah aturan.
Pertama, kompot berry yang kaya akan diperoleh hanya jika berry sendiri cukup. Di atas satu liter air, beri segelas buah, kupas dari batu. Gula, atau pemanis lainnya, selalu lebih baik untuk ditambahkan secukupnya, karena beberapa buah beri cukup manis dalam diri mereka. Buah segar, dikupas dari batang dan tulang, benar-benar dimasukkan ke dalam panci enamel, dituangkan dengan air, dan setelah mendidih dari cairan, gula dituangkan, panas berkurang dan dimasak selama 10 menit. Titik kunci - kolak harus selalu punya waktu untuk diinfuskan sebelum disajikan, sebaiknya tidak kurang dari 10-12 jam.
Jika kolak tidak ingin musim, tetapi Anda tidak tahu cara memasak kolak buah beku dengan benar , maka ini tidak jauh lebih sulit: taburi buah beri langsung beku, dan masak minuman selama 5 menit lebih lama. Karena buah-buahan beku kehilangan sebagian dari rasa mereka, biasanya ditambahkan sedikit asam sitrat (atau jus lemon alami), serta rempah-rempah seperti cengkeh atau batang kayu manis.
Bagaimana cara menyiapkan kolak dari buah-buahan kering?
Mungkin varietas kompos yang paling populer adalah kolak buah kering , karena minuman tersedia untuk memasak sepanjang tahun, dan stok buah-buahan kering dapat disimpan untuk waktu yang lama.
Sebelum memasak buah-buahan kering, bilas buah dengan hati-hati, lalu rendam selama setengah jam dalam air yang hampir hangat. Buah-buahan kering yang bengkak dimasukkan ke dalam air mendidih, gula ditambahkan secukupnya. Untuk menyiapkan literal
Bagaimana cara memasak kolak untuk musim dingin?
Jika Anda memutuskan untuk menyiapkan kolak buah atau berry untuk musim dingin, maka ikuti skema memasak yang dijelaskan di atas, tetapi jangan mendinginkan minuman, tetapi langsung panas tuangkan ke stoples dan gulungan steril.