Seperti ayam, kalkun hampir tidak memiliki rasanya sendiri, dan karenanya dapat dengan mudah menjadi bagian dari hidangan apa pun dari menu Anda. Antara lain, sisa-sisa burung juga dapat digunakan untuk menyiapkan makanan ringan dan hidangan yang nyaman untuk dibawa bersama Anda. Dari burung segar Anda bisa memasak berbagai macam hidangan untuk makan malam. Detail lebih lanjut tentang apa yang harus dimasak dari Turki dengan cepat dan nikmat akan kami ceritakan lebih lanjut.
Resep cepat dan lezat untuk sandwich kalkun
Untuk hidangan pertama, Anda dapat menggunakan sisa-sisa burung dari makan malam. Sandwich ini dengan cepat berkumpul dan dengan mudah bertahan hingga makan siang di kotak makan siang.
Bahan-bahan:
- saus pesto - 45 ml;
- Keju Swiss - 4 potong;
- segenggam bayam hijau;
- kalkun panggang - 90 g;
- mentega - 15 g;
- roti - 4 irisan.
Persiapan
Di satu sisi, olesi roti dengan saus pesto, dan di sisi lain, oleskan sedikit minyak. Di sisi dengan pesto, masukkan bayam, kalkun dan keju. Tutup semuanya dengan paruh kedua roti dan goreng dalam wajan panas yang kering. Berkat lapisan minyak yang tipis, sandwich akan ditutupi dengan kulit yang renyah dan akan menjadi renyah.
Gulai lezat dari kalkun
Untuk makan malam kalkun yang cepat dan lezat, salah satu hidangan panas dapat disajikan dengan gulai yang lezat - hidangan yang sederhana dalam komposisi dan teknologinya.
Bahan-bahan:
- kalkun - 530 g;
- bawang merah - 85 g;
- bawang putih - 4 gigi;
- paprika - 1 sdm. sendok;
- kentang - 3-4 umbi;
- cuka - 5 ml;
- tomat ( kalengan dalam jus) - 820 ml;
- air 235 ml;
- segelintir peterseli hijau.
Persiapan
Bagi bawang menjadi cincin dan goreng sampai lunak. Tambahkan kubus kentang dan kalkun ke bawang, tunggu sampai keduanya digoreng, tuang semuanya dengan cuka dan tambahkan paprika dengan sedikit garam. Peras bawang putih dan tuang tomatnya. Tambahkan air dan biarkan api sedang selama 45-55 menit. Sajikan dengan krim asam dan peterseli.
Bagaimana cara memasak irisan daging lezat dari Turki?
Potongan daging ini dari kalkun Anda dapat disajikan secara terpisah dengan salad dan hiasan atau digunakan sebagai burger, meletakkan pada sanggul, menyiram saus dan menambahkan sayuran.
Dalam cutlets ini tidak akan ada telur, tidak direndam dalam remah roti susu - rasanya akan tetap sebersih mungkin, dan irisan daging akan mengandung minimum karbohidrat dan maksimum protein.
Bahan-bahan:
- bawang bombai - 45 g;
- kalkun cincang - 730 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- Kecap Inggris - 45 ml;
- segelintir peterseli hijau.
Persiapan
Giling bawang, tetapi jangan berikan melalui penggiling daging, jika terlalu banyak mengeluarkan cairan, roti akan menyebar. Bawang putih, tuangkan dan tambahkan ke isian bersama dengan bawang dan sedikit garam. Tuangkan dalam wooster dan taburi peterseli cincang. Setelah mencampur semua bahan bersama, bentuk bakso cincang dengan ukuran apa pun yang diinginkan, goreng dengan cara biasa untuk Anda dan sajikan.
Sup kalkun yang lezat - resep
Dari kalkun, terutama dari daging merah ke kulit, Anda mendapatkan kaldu mendidih luar biasa yang hangat dan menenangkan dalam cuaca dingin. Kami memutuskan untuk memberikan kaldu yang kaya tekstur yang sedikit lebih tebal dan lembut, dan sebagai tambahan pada daging, gunakan sayuran dan herbal Provencal yang tersedia secara luas.
Bahan-bahan:
- kentang - 230 g;
- mentega - 95 g;
- terigu - 115 g;
- kaldu dari kalkun - 1,7 l;
- wortel - 115 g;
- tangkai seledri - 3 pcs.;
- kalkun rebus - 430 g;
- rosemary segar, sage - 1 st. sendok.
Persiapan
Karena kaldu sudah siap, tetap hanya memanaskannya dengan api sedang dan menaruh potongan kentang. Sementara kentang melunak, goreng irisan wortel dengan seledri. Tambahkan daging panggang dalam sup dan kirim kalkun berikutnya. Taruh rempah segar dan kurangi panas.
Goreng tepung mentega dan olesi pasta dengan beberapa sendok kayu. Tuang campuran tepung ke dalam sup dan aduk.