Ada banyak pilihan berbeda untuk memasak ayam. Kami akan memberi tahu Anda sekarang bagaimana membuat ayam dalam saus mustar. Dimasak dengan cara ini, ternyata sangat lembut dan sangat lezat.
Ayam dalam saus mustar madu di oven
Bahan-bahan:
- ayam - 1 potong;
- madu - 3 sdm. sendok;
- mustard tajam - 1 sdm. sendok;
- Dijon mustard dengan biji-bijian - 2 sdm. sendok;
- bawang putih - 2 siung;
- kecap - 100 ml;
- garam - sejumput;
- rempah-rempah.
Persiapan
Dalam mangkuk atau panci kecil, tuangkan kecap, masukkan kedua jenis mustar, tambahkan madu cair, garam dan rempah-rempah. Juga tambahkan bawang putih yang dihancurkan. Kami dengan hati-hati mencampur massa dan meletakkannya di atas piring. Pada panas kecil, panaskan massa, tetapi jangan sampai mendidih. Selanjutnya, kita mengolesi bangkai ayam dengan saus yang dihasilkan dan membiarkannya direndam selama 3 jam, dan jika waktu memungkinkan, lebih baik di malam hari. Selanjutnya, kita menempatkan bangkai itu di lengan pemanggang, ujung-ujungnya diikat bersama-sama dan dimasukkan ke dalam oven, dengan suhu 200 derajat. Setelah sekitar 40 menit, kami memotong selongsong dan memberi ayam, dipanggang dalam saus madu-sawi, hingga coklat. Ini akan memakan waktu 15-20 menit.
Ayam dalam saus mustar di oven
Bahan-bahan:
- ayam - 1 potong;
- kecap - 180 ml;
- cuka - 1 sendok teh;
- mustard - 1,5 sdm. sendok;
- bawang putih - 2 siung.
Persiapan
Pertama kami akan memberi tahu Anda cara membuat saus mustar untuk ayam: potong cengkeh bawang putih, tambahkan mustard, cuka, kecap asin, dan aduk rata. Mengingat fakta bahwa kecap asin cukup asin, tidak perlu menambahkan garam ke pasta mustar.
Oven dipanaskan hingga 220 derajat. Kami tutup ayam dengan saus dari semua sisi, beri promarinovatsya setidaknya satu jam 3. Kemudian kami meletakkannya di atas loyang, tuangkan sisa saus dan panggang selama 40 menit pada 200 derajat, kemudian putar bangkai, tuang saus lagi dan panggang lagi selama 20 menit.
Ayam dalam saus mustard dalam wajan
Bahan-bahan:
- ayam - 1 potong;
- kecap - 2 sdm. sendok;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- mustard tajam - 2 sdm. sendok;
- minyak nabati tidak berbau - 50 ml;
- anggur kering putih - 100 ml.
Persiapan
Dalam wadah kecil kami menyebarkan mustard, tuangkan dalam minyak, kecap asin dan aduk rata. Bangkai ayam dibagi menjadi beberapa bagian. Kami mencelupkannya ke dalam saus mustard dan mengirimnya ke wajan panas. Pada suhu tinggi, goreng pada satu sisi sampai terbentuk kerak. Kemudian kita kurangi api, dan putar ayam dan tuangkan dalam anggur putih kering dicampur dengan tepung. Sekarang kami siap memasak di bawah penutup di atas api kecil. Selamat makan!