Dengan krim asam, Anda bisa menyiapkan berbagai jenis adonan. Yang terpenting, varian apa pun yang kami pilih, sangat mudah dan cepat untuk dipersiapkan. Di bawah ini kami akan memberi tahu Anda beberapa resep untuk membuat tes semacam itu.
Adonan krim asam
Bahan-bahan:
- krim asam - 150 g;
- tepung - 2 cangkir;
- mentega - 50 g;
- gula - 20 g;
- telur - 1 buah;
- garam;
- soda;
- minyak sayur.
Persiapan
Telur dan mentega, kocok dengan mixer. Tambahkan garam, soda, gula, krim asam, dan campur semua bahan. Kami tertidur dalam segelas besar tepung terigu dan mencampurnya. Di atas meja kami menyaring segelas tepung lainnya dan menuangkan campuran yang dihasilkan. Adonan tidak dicampur lama, harus tetap lengket. Adonannya harus lembut, kenyal, dan tidak tebal. Siap untuk meletakkan adonan selama satu jam di kulkas.
Shortbread pada krim asam
Bahan-bahan:
- mentega - 75 g;
- terigu - 180 g;
- baking powder - 0,5 sdt;
- gula - 1 cangkir;
- vanilla - 1 sendok teh;
- krim asam - 70 g;
- telur - 1 buah;
- garam.
Persiapan
Mentega dingin dipotong-potong dalam 3 cm, tambahkan gula, vanilin dan garam. Campur tepung dengan baking powder dan saring ke minyak. Dan sekarang kita mulai menggosok bahan dengan tangan kita sampai kondisi gembur, setelah menambahkan kuning telur dan krim asam. Tangan menyapu remah ke krim asam dan telur. Remah secara berangsur-angsur berubah menjadi potongan besar, adonan tidak berjala, jika tidak maka akan kehilangan struktur yang diinginkan. Kami membungkus adonan selesai dengan film dan mengirimkannya ke dingin.
Adonan segar pada krim asam
Bahan-bahan:
- terigu - 450 g;
- gula - 1 sdm. sendok;
- garam - 1 sendok teh;
- krim asam - 200 g;
- telur - 2 buah;
- Mentega - 100 g.
Persiapan
Kami memecahkan telur, tambahkan garam, gula dan kocok ringan. Setelah menambahkan krim asam dan aduk rata dengan telur. Ayak tepung ke dalam campuran dan tambahkan mentega, uleni adonan.
Resep untuk krim asam
Bahan-bahan:
- mentega - 60 g;
- tepung - 2 cangkir;
- soda - ¼ tsp;
- krim asam - 150 g;
- gula - 4 sdt.
- garam - 2/3 sdt.
- telur - 1 pc.
Persiapan
Mixer mencampur mentega dan telur, lalu tuangkan soda, gula, garam, dan tuangkan krim asam. Aduk dan di ujung adonan tambahkan tepung terigu. Bahan-bahannya tercampur rata. Di atas meja, tuangkan segelas tepung dan oleskan adonan. Adonan yang dimasak dengan benar harus menempel sedikit ke tangan Anda, tetapi itu tidak mengganggu proses pencampuran, tangan harus dilumasi dengan minyak sayur. Jika Anda mencoba membuat adonan pada krim asam lebih kering dan menambahkan lebih banyak tepung, itu akan berubah menjadi sangat keras.
Adonan krim asam tanpa telur
Bahan-bahan:
- mentega - 200 g;
- tepung - 3 gelas;
- gula - 1 cangkir;
- krim asam - 4 sdm. sendok;
- garam - ¼ sdt.
Persiapan
Mentega dimasukkan ke dalam mangkuk dan diremas dengan garpu, tambahkan gula dan giling sampai butiran gula tidak berkurang, jika tidak gula akan terasa di piring yang dimasak. Dalam berat yang diterima kami menambahkan garam dan tepung, kami menggiling produk sebelum remah-remah halus. Tambahkan krim asam dan remas adonan, jika perlu, tambahkan lebih banyak tepung. Adonan yang sudah jadi harus homogen dan elastis. Kami membungkus adonan yang diterima dengan sebuah film dan mengirimkannya ke kulkas selama 35 menit, setelah itu kami mulai menyiapkan hidangan lezat dari adonan dengan semua jenis isian.
Adonan terbuat dari krim dan tepung asam
Bahan-bahan:
- krim asam - 1 gelas;
- tepung - 4 gelas;
- soda - 1 sendok teh;
- garam - 1 sendok teh;
- telur - 2 buah;
- margarin - 200 g.
Persiapan
Kami menempatkan Margarine di parutan. Kami menyaring tepung. Dan dalam wadah yang dalam kita menghubungkan telur, krim asam, margarin parut, tepung, garam dan soda. Bahan-bahan dicampur secara menyeluruh sampai massa homogen diperoleh. Masukkan adonan ke dalam kulkas selama 25 menit.