Daging babi rebus buatan rumah sering kali menjadi tamu tidak hanya perjamuan pesta, tetapi juga menu harian. Daging panggang sempurna disimpan di lemari es dan dapat menjadi salah satu bahan dari sandwich cepat untuk sarapan. Selain itu, produk semacam ini jauh lebih alami daripada analog yang dibeli, lebih mudah untuk mempersiapkan dan keluar lebih mudah.
Bagaimana cara memasak daging sapi dari daging sapi dalam oven dengan menggunakan foil?
Sebelumnya, daging dipanggang dalam adonan, sehingga juiciness dan aromanya terjaga. Namun kini jauh lebih cepat dan lebih praktis untuk mengganti adonan dengan lembaran foil yang melakukan fungsi serupa dan tidak menimbulkan masalah dengan penggunaan.
Bahan-bahan:
- daging sapi - 1,2 kg;
- gigi bawang putih - 8 pcs.;
- thyme - 2-3 cabang;
- mustard tajam - 5 g;
- cuka - 15 ml.
Persiapan
Sepotong daging untuk babi rebus lebih baik untuk memilih tidak sepenuhnya ramping, tetapi dengan kandungan lemak moderat, sehingga daging lebih juicier. Sebelum memulai persiapan di lesung, lilitkan garam laut besar dengan daun thyme, tambahkan mustard dan sedikit cuka. Buat sayatan tipis dan dalam pada daging, masukkan masing-masing ke dalam gigi bawang putih yang dikupas, dan kemudian potong daging dengan bumbu mustar. Biarkan babi merendam sepanjang malam, dan bungkus di sekitar sutra dengan foil. Sebelum Anda memasak babi rebus di rumah, hangatkan oven hingga 180 derajat dan panggang di dalamnya selama sekitar satu jam, kurangi suhunya hingga 160 derajat dan biarkan daging berdiri selama setengah jam lagi. Setelah itu, matikan sepenuhnya panas dan biarkan potongan itu dingin tepat di oven.
Jika Anda menyukai resep ini, tetapi Anda tidak tahu cara memasak daging babi rebus dalam multivarquet, maka semuanya menjadi lebih mudah. Daging juga dibungkus dengan foil, setelah itu harus dibiarkan pada "Panggang" selama satu setengah jam, dan setelah sinyal suara, biarkan mendingin sepenuhnya di dalam mangkuk.
Bagaimana cara memasak daging babi rebus juicy?
Bahan-bahan:
- kaki babi - 3,4 kg;
- grain mustard - 10 g;
- tebu - 35 g;
- gigi bawang putih - 4 pcs.;
- minyak sayur - 15 ml;
- cabang thyme - 3 pcs.;
- air 355 ml;
- jus apel - 355 ml.
Persiapan
Jangan memotong lemak dari kaki babi, tetapi potong menjadi bentuk rhomboid. Sebelum menyiapkan daging babi buatan sendiri di rumah, setiap irisan diisi dengan bumbu dari campuran mustard, gula pasir, cengkeh bawang putih cincang, mentega, garam dan daun thyme. Biarkan daging untuk berdiri pada suhu kamar selama sekitar setengah jam, lalu letakkan di atas parut, di atas nampan kue dengan campuran air dan jus apel. Tempatkan kaki Anda dalam oven 160 derajat yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama sekitar 3 jam, jangan lupa untuk mengubah daging ke sisi lain setelah dua jam pertama.