Perselisihan tentang protein mana yang "lebih tepat" - hewan atau nabati, akan berhenti hanya ketika tidak ada pemakan daging dan vegetarian, dan kita semua akan beralih ke makanan dengan bar terkonsentrasi yang disebut "protein", "karbohidrat", "lemak." Untungnya, saat ini belum tiba, yang berarti bahwa seseorang dapat menikmati polemik antara penggemar sayuran dan protein hewani.
Kami akan mempertimbangkan perwakilan dari kasta yang lebih kuno - orang yang mengkonsumsi produk asal hewan. Kami berharap bahwa vegetarian tidak akan memperdebatkan fakta bahwa nenek moyang tertua kami memakan daging - mentah dan dengan darah.
Protein berbeda
Konsumen makanan asal hewan mempertahankan kebenaran selera mereka, mengacu pada protein, yang seharusnya menjadi hewan. Memang, produk tanaman bahkan dapat melebihi hewan dengan kandungan protein, tetapi tidak oleh pencernaan. Ini adalah protein hewani yang merupakan bahan bangunan yang lengkap dan cepat berasimilasi untuk tubuh kita.
Produk makanan yang berasal dari hewan juga dihargai karena fakta bahwa "protein mereka" mengandung satu set lengkap asam amino esensial, di mana makanan nabati hanya bisa bermimpi. Makanan hewani adalah sumber vitamin B , vitamin "otak". Dan vegetarian sering menyembunyikan fakta kepunahan kemampuan mental, sering timbul sakit kepala - ini adalah tanda-tanda kekurangan B12, yang tidak bisa kita dapatkan dari tanaman.
Manfaat untuk seluruh organisme
Makanan yang berasal dari hewan di meja kami adalah tradisi multi-ribu tahun dari mayoritas masyarakat di dunia. Suku-suku Afrika telah lama makan daging dengan darah. Pada dasarnya berbeda dari mereka, orang Swiss yang tinggal di lembah Leutenstahl, secara historis memakan susu dan krim lemak. Dan hari ini kita diberitahu bahwa produk hewani berbahaya, meskipun orang Afrika dan Lutenstaler tidak pernah menduga bahwa mereka memakan sesuatu yang membawa bencana besar.
Makanan hewani bukan hanya tradisi psikologis, yang sangat sulit untuk ditolak, tetapi juga struktur saluran pencernaan kita, yang dari generasi ke generasi disesuaikan dengan dominasi protein dan lemak hewani. Itu sebabnya, saluran pencernaan kita tidak bisa menyerap sejumlah besar protein nabati.
Protein hewani memungkinkan untuk mensintesis enzim dan hormon , dan zat besi, isi dan asimilasi, yang lebih baik dari daging daripada dari kacang, sangat penting untuk hematopoiesis.
Berkat produk dengan lemak hewani, sintesis dan ekskresi empedu diaktifkan, yang sangat bermanfaat bagi kesehatan kantong empedu, hati dan pencernaan. Apalagi, untuk diet yang paling bermanfaat adalah, hanya saja, daging. Biarkan diet, tetapi daging (kelinci, kalkun, ayam), karena makanan ini memuaskan untuk waktu yang lama, mempercepat pencernaan, tidak memungkinkan kelaparan protein dan penipisan jaringan otot.
Daging yang berbahaya
Tetapi kita tidak bisa mengatakan tentang sifat-sifat mengerikan dari daging, untuk menyalahkan, Yang Mulia sang Manusia. Ini adalah orang yang menggoreng daging dengan minyak bunga matahari, dalam wajan, sebelum asap di seluruh dapur dan kerak hitam pada daging. Dialah yang menjalankannya dengan saus, saus tomat, dan taburan dengan garam. Dialah yang memberi makan ternak
Apakah daging yang kita diperlakukan demikian?
Baking di oven, mendidih, mengkonsumsi yogurt tanpa pengisi buah, es krim tanpa pengawet, krim tanpa pemanis, kita akan makan produk hewani yang sangat berguna.
Dan yang paling berbahaya adalah kita memakannya setiap hari. Kita tidak membutuhkan daging setiap hari, kita tidak menghabiskan kalori sebanyak nenek moyang primitif kita, yang memburu daging dengan tangan kosong. Ini dapat diganti dan diselingi dengan ikan, produk susu, dan, pada akhirnya, protein nabati.