Puding adalah perawatan yang mudah dan lembut yang disukai orang dewasa dan anak-anak. Sebagai aturan, susu adalah dasar puding dalam resep. Tentang cara menyiapkan puding susu yang akan kami ceritakan di artikel ini.
Puding susu
Bahan-bahan:
- susu - 500 g;
- kuning telur - 1-2 buah;
- gula - 2 sdm. sendok;
- tepung kentang - 2 sdm. sendok;
- gula vanila;
- gelatin - 1 sendok teh;
- air 50 ml;
- mencukur kelapa;
- kakao.
Persiapan
Gelatin rendam dalam air matang (sekitar 50 ml) dan biarkan mengembang. Dalam panci, tuangkan 400 ml susu dan isi dengan gula, tambahkan gelatin vanili dan bengkak. Panaskan panci di atas api kecil sampai gula dan gelatin larut, tetapi jangan sampai mendidih.
Dalam sisa susu, kita melarutkan pati dan menambahkan kuning telur yang sudah dikocok. Kemudian, dengan tetesan tipis, tuangkan susu dengan pati ke dalam campuran susu dan gelatin. Pada pemasakan panas rendah 2-3 menit, sering diaduk.
Puding siap disajikan dalam bentuk, ditutupi dengan film makanan dan dibiarkan selama 2 jam di kulkas. Kami melayani, taburi serutan kelapa, cokelat atau kacang, taburi sedikit cokelat.
Puding susu di multivark
Bahan-bahan:
- krim - 700 ml;
- telur ayam - 4 pcs.;
- kelompok semolina - 100 g;
- gula - 170 g;
- bubuk kakao - 1 sdm. sendok;
- madu - 2 sdm. sendok;
- coklat (gelap) - 100 g;
- baking powder untuk memanggang - 2 sdt;
- mentega - 50 g;
- buah prem (segar atau beku) - 10 pcs.
Persiapan
Cream tuangkan ke dalam panci dan didihkan dengan api kecil. Tambahkan mentega, secara bertahap taburi semolina, sering diaduk. Kami membawa isi panci hingga mendidih dan menambahkan cocoa, madu, 2 sdm. sendok gula dan coklat, campur, didihkan dan matikan api dan biarkan dingin sedikit.
Kocok mixer telur, tambahkan 8 sdm. sendok gula. Plum kita potong setengah, kita ambil batu dan kita sebar dalam mangkuk, kita tertidur 2 item. sendok makan gula. Kami melumasi semangkuk minyak multivark dan meletakkan plum. Dalam adonan semolina, tambahkan telur, baking powder dan tuangkan campuran ini ke dalam buah prem. Hidupkan mode "Baking" dan panggang puding, tutup selama 50 menit. Saat makanan penutup siap, biarkan dingin selama 10 menit.
Puding beras
Untuk membuat puding ini Anda bisa menggunakan sisa bubur susu sarapan beras.
Bahan-bahan:
- nasi (biji-bijian) - 100 g;
- susu - 600 ml;
- gula - 60 g;
- telur - 2 buah;
- kulit lemon (dari satu serai lemon kecil);
- kayu manis.
Persiapan
Susu ditaruh di atas api, tambahkan gula, parutan parutan dan didihkan. Lalu kita tertidur nasi dan masak selama 10 menit, aduk intens. Panaskan oven hingga 120 derajat dan taruh wadah dengan nasi di sana, panggang selama 40 menit, dan campurkan dua kali selama waktu memanggang. Kami mengambil formulir dari oven dan memeriksa apakah nasi sudah siap, lalu sisihkan wajan, biarkan dingin sedikit. Kuning terpisah dari protein. Tambahkan ke nasi dan aduk. Dalam protein, tambahkan beberapa tetes jus lemon dan aduk ke busa. Pukul putih ke sisa massa yang didinginkan. Kami meletakkan segala sesuatu di oven selama 10-15 menit. Disajikan porsi porsi, ringan ditaburi kayu manis dengan selai atau saus buah.
Puding cokelat susu
Bahan-bahan:
- gula - 2 sdm. sendok;
- tepung maizena - 2 sdm. sendok;
- bubuk kakao - 2 sdm. sendok;
- susu - 1,5 cangkir;
- krim tebal - 1,5 cangkir;
- coklat susu - 100 g;
- ekstrak vanili - 1 sendok teh.
Persiapan
Campurkan dalam gula saus, pati, coklat, sedikit garam, tuangkan susu dan krim. Didihkan dengan api kecil, aduk terus selama 2-3 menit dan angkat dari api. Potong cokelat menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan bersama dengan vanili ke dalam campuran yang dilas, aduk hingga campuran homogen diperoleh. Kami meletakkan bentuk dan meletakkannya di kulkas selama 3 jam, ditutupi dengan foil di atasnya. Kami menyajikan puding cokelat dengan krim kocok .