Resep klasik untuk cookie oatmeal

Resep untuk persiapan kue oatmeal klasik banyak, berbeda dalam rasio produk dasar dan penambahan bahan tambahan dalam adonan: kacang, pisang, manisan buah , coklat, dll. Semua resep yang unik dan menarik dengan cara mereka sendiri, tetapi properti diet, aroma klasik, rasa, warna kecoklatan dan struktur gembur, dicapai dengan memanggang kue oatmeal sesuai dengan GOST yang lama dan andal.

Bagaimana cara memasak kue oatmeal buatan sendiri dengan kacang?

Bahan-bahan:

• serpihan oatmeal "Hercules" - 150 g (1 gelas);
• tepung - 1,5 gelas;
• garam - 1/4 sdt.
• mentega - 100 g;
• gula coklat - 100 g (0,5 cangkir);
• telur - 2 buah;
• kacang apapun - 150 g (1 gelas);
• coklat putih - 50 g.

Persiapan

Kami mengalahkan mentega yang dilunakkan dengan gula merah dan, tanpa berhenti, masukkan telur dan garam secara bergantian. Kemudian tambahkan kacang halus yang dihancurkan, serpihan oat, dilumatkan dengan penggiling atau dilumatkan dalam penggiling kopi, tepung dan aduk rata. Pada akhirnya kami membuang cokelat putih yang dibagi menjadi bagian-bagian kecil. Sekarang dari massa yang diterima kita membentuk bola dengan ukuran kecil, kita menjatuhkan mereka dalam tepung dan menumpuk di atas loyang dilapisi dengan kertas roti dan diolesi dengan minyak, sedikit memiliki jari-jari hancur dan telah membuat pelet kue datar. Panggang kue oatmeal kami dalam oven bersuhu 180 derajat selama lima belas menit.

Resep klasik untuk cookies oatmeal menurut GOST

Bahan-bahan:

• tepung terigu - 397 g;
• Tepung terigu - 170 g;
• margarin atau mentega - 198 g;
• gula - 295 g;
• garam - 5 g;
• soda - 4 g;
• kayu manis - 0,85 g;
• vanillin - 0,85 g;
• treacle atau selai - 34 g;
• kismis (sebaiknya gelap) - 40 g;
• air 75-118 ml.

Persiapan

Margarin atau minyak yang dilunakkan digiling dengan gula, kayu manis, vanilin dan kismis yang dihancurkan dalam blender. Kemudian tambahkan oatmeal, air yang dipanaskan sampai 75 derajat dengan garam terlarut di dalamnya, campurkan dan tambahkan soda, molase dan tepung terigu. Kami ulurkan ke keadaan seragam, tetapi tidak lebih dari enam menit. Gulung lapisan adonan, setebal satu sentimeter dan potong biskuit dengan takik bundar, dengan diameter 38 milimeter. Kami berbaring di perkamen yang dilapisi dengan perkamen dan diminyaki dengan panci mentega dan panggang dalam oven pada suhu sekitar 200 derajat selama sepuluh menit.

Resep untuk kue oatmeal lunak

Bahan-bahan:

• tepung terigu - 200 g;
• serpihan oatmeal instan - 150 g;
• mentega - 200 g;
• gula pasir - 50 g;
• gula cokelat - 100 g;
• baking powder - 1 sachet;
• telur - 2 pcs.

Persiapan

Sangat hati-hati dengan mentega krim dengan gula dan gula merah sampai larut, lebih baik untuk melakukannya dalam campuran. Kemudian, sambil melanjutkan, tambahkan telur secara bergantian, digiling dengan penggiling kopi atau blender, serpih oat dan tepung gandum dengan bubuk pemanggang. Kami meremas dengan baik sampai seragam, meletakkannya di mangkuk terpisah dan meletakkannya di kulkas selama satu jam. Lapisan dilapisi dengan perkamen dan Kami mengolesinya dengan minyak. Dari adonan yang sudah jadi, kami membentuk kue, letakkan di atas loyang dan panggang dalam oven yang dipanaskan selama sekitar 180 derajat selama sekitar lima belas menit.

Untuk membuat kue benar-benar lembut, wangi, warna karamel yang indah, kita perlu menggunakan gula cokelat, tidak menggantikannya dengan yang biasa, dan juga kita mencoba untuk mencapai selama batch uji pembubaran lengkapnya. Dan, tentu saja, kami memilih waktu memasak dengan benar, tergantung pada kemungkinan oven. Kepatuhan dengan rekomendasi sederhana ini akan memungkinkan Anda untuk menikmati rasa yang indah dari kue gandum yang sudah jadi.