Mari kita cari tahu hari ini beberapa resep sederhana untuk roti jahe di rumah. Mereka sangat aromatik, lembut dan sangat lezat.
Resep untuk jahe rumah pada krim asam
Bahan-bahan:
- krim asam - 200 ml;
- tepung - 2 item;
- telur - 1 buah;
- gula - 4 sdm. sendok;
- air - 4 sdm. sendok;
- mentega - 70 g;
- kakao - 2 sdm. sendok;
- madu - 2 sdm. sendok;
- telur - 1 buah;
- Gula vanili - 1 paket;
- baking powder - 1 sendok teh;
- bubuk kayu manis - 0,5 sdt;
- minyak sayur;
- garam.
Untuk glasir:
- gula - 4 sdm. sendok;
- air - 2 sdm. sendok;
- kakao - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Tambahkan mentega ke panci, tambahkan madu ke dalamnya, taruh di atas api kecil dan panaskan hingga benar-benar larut. Kemudian keluarkan panci dari api dan tuangkan beberapa sendok tepung. Campurkan campuran dengan cepat hingga seragam. Krim asam tersebar di mangkuk, tambahkan telur, gula vanila, garam dan coklat. Setelah itu, ambil mixer dan kocok semuanya selama beberapa menit hingga homogenitas.
Sekarang hubungkan campuran krim asam dan madu. Tuang ke dalam bubuk tepung yang dihasilkan dan perkenalkan sedikit tepung terigu terlebih dahulu. Aduk adonan lembut, sedikit menempel di tangan.
Kami menyalakan oven, menghangatkan hingga 200 derajat. Olesi wajan dengan mentega dan taburi dengan tepung. Kemudian pisahkan potongan-potongan kecil dari adonan dan bentuk bola dari mereka. Kami menaruhnya di atas loyang dan mengirim roti jahe dalam oven panas. Panggang kelezatan hingga siap selama sekitar 15 menit.
Dan kali ini kami menuangkan gula dan sedikit cokelat ke dalam panci. Selanjutnya, tuangkan air dan nyalakan api pelan. Masak glasir selama 5 menit, terus aduk. Selai panas yang sudah jadi dimasak dengan campuran cokelat dan biarkan hingga benar-benar dingin.
Resep gingerbread rumah di kefir
Bahan-bahan:
- kefir - 350 ml;
- gula - 1 butir;
- madu - 1 sdm. sendok;
- telur - 3 buah;
- minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- soda - 1 sendok teh;
- tepung terigu - 2,5 tbsp.
Untuk fondant:
- putih telur - 1 pc.;
- gula - 3 sdm. sendok.
Persiapan
Telur dipukuli dengan gula, tuangkan kefir, masukkan madu dan minyak sayur. Kemudian secara bertahap tuangkan tepung terigu, buang soda dan remas adonan. Kemudian kita gulung ke dalam lapisan setebal 1 cm, peras figur figur dan sebarkan gingerbread di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen. Panggang selama 25 menit dengan 190 derajat.
Dan pada saat ini, mari kita siapkan yang manis bagi mereka: kocok putih telur dengan gula sampai semua kristal larut. Setelah itu, kami membawa pulang roti jahe madu dari oven, menyebarkannya dengan protein kocok dan mengirimkannya kembali selama 10 menit.
Resep untuk roti jahe di rumah
Bahan-bahan:
- susu - 2 item;
- mentega - 125 g;
- gula - 1,5 item;
- soda - 1 sendok teh;
- tepung - 4 item;
- asam sitrat - 1 sendok teh.
Untuk glasir:
- gula - 1 butir;
- susu - 0, 5 item;
- Gula vanili - secukupnya.
Persiapan
Gula dituangkan ke dalam susu hangat, dicampur dan ditambahkan mentega cair. Soda campur secara terpisah dengan asam sitrat dan buang ke dalam adonan. Kemudian secara bertahap tuangkan tepung dan remas adonan yang lembut. Sekarang gulung dan potong lingkarannya. Kami menutup loyang dengan kertas roti dan meletakkan kosong kami untuk jarak pendek dari satu sama lain. Panggang kue di oven selama sekitar 25 menit pada 180 derajat.
Jangan buang waktu dengan sia-sia, siapkan lapisan gula: dalam susu hangat, tuang keluar gula, tambahkan gula vanila dan masak dengan api kecil sampai kristal larut sepenuhnya. Gingerbreads siap dimasukkan ke dalam mangkuk, tuangkan glasir.