Kami menyarankan Anda untuk menyiapkan sup lezat dan aromatik dengan plum . Potongan buah kering membuat sesuatu yang luar biasa dengan hidangan. Daging menjadi juicy, lembut, sangat lembut dan memiliki rasa yang menakjubkan.
Untuk memasak, Anda dapat menggunakan segala jenis daging, dan plum harus diasap dan diadu.
Rebusan dengan prune - resep
Bahan-bahan:
- bubur daging babi atau daging sapi - 950 g;
- Prune tanpa biji (kering) - 280 g;
- bawang - 220 g;
- wortel - 220 g;
- tomat segar - 1 pc.;
- daun laurel - 5 pcs.;
- saffron (opsional) - secukupnya;
- minyak sayur;
- garam;
- merica
Persiapan
Dicuci oleh air mengalir dingin dan tentu daging kering dipotong kecil-kecil dan ditempatkan dalam minyak dipanaskan, dituangkan ke dalam panci atau kazanok yang dalam. Goreng selama tujuh menit di setiap sisi, tutup dan rebus selama dua puluh menit. Sementara itu, tuangkan sedikit minyak sayur ke penggorengan dan goreng bawang yang sudah dikupas dan dipotong dadu. Setelah tujuh menit, tambahkan sedotan atau mug wortel, kubus tomat dan, jika diinginkan, bumbui dengan safron. Goreng bersama-sama selama sepuluh hingga lima belas menit lagi.
Pangkas bilas yang baik, potong setengah atau menjadi empat bagian dan taruh ke daging. Kami juga melemparkan daun laurel, garam dan lada, menggeser isi wajan dan, jika perlu, tuangkan sedikit air atau kaldu. Tusk daging dengan plum sampai matang dan lembut.
Rebus dengan prune dalam multivariat
Bahan-bahan:
- bubur daging babi atau daging sapi - 950 g;
- Prune tanpa biji (kering) - 280 g;
- bawang - 250 g;
- wortel - 175 g;
- krim asam - 125 g;
- daun laurel - 4-5 buah;
- minyak sayur;
- garam;
- rempah-rempah .
Persiapan
Dibilas dengan air dingin dan daging yang dikeringkan dengan hati-hati dipotong menjadi irisan bentuk dan ukuran yang diinginkan. Goreng hingga coklat dari semua sisi pada minyak sayur dalam kapasitas multivarier, atur ke mode "Panas" atau "Kue".
Semir dari bawang yang dikupas sebelumnya dan mug wortel wesser sampai lunak, menambah daging di mangkuk perangkat, jika perlu memercikkan lebih banyak minyak. Selanjutnya, kita meletakkan krim asam, kita melempar garam, daun laurel, dan rempah-rempah. Rasa hidangan ini sempurna dilengkapi dengan kemangi kering, ketumbar, rosemary, paprika dan lada. Anda dapat menggunakan semuanya, atau memilih rempah-rempah yang paling sesuai dengan selera Anda.
Sekarang tuangkan air untuk menutupi semua daging, campurkan dan letakkan fungsi "Quenching" selama satu jam.
Prunes dicuci bersih dan dipotong menjadi dua bagian. Lima belas menit sebelum akhir memasak, tambahkan ke daging.
Kami menyajikan daging siap pakai dengan plum dengan hiasan dan sayuran.
Rebus dengan kismis dan kentang di oven
Bahan-bahan:
- bubur daging babi atau daging sapi - 550 g;
- Prune tanpa biji (kering) - 160 g;
- bawang - 120 g;
- wortel - 120 g;
- umbi kentang - 750 g;
- daun laurel - 5 pcs.;
- minyak sayur;
- garam;
- peterseli segar;
- rempah-rempah.
Persiapan
Daging yang dicuci dikeringkan dengan handuk kertas dan dipotong kecil-kecil bentuk yang diinginkan. Dalam kuali atau stewpot yang cocok untuk memasak di oven, kami memanaskan minyak olahan nabati, meletakkan irisan daging ke dalamnya dan berdiri sampai coklat. Jangan lupa untuk membumbui potongan yang sudah kemerahan dengan garam dan rempah-rempah.
Kemudian tambahkan semi-ring bawang dan kubus yang sudah dikupas sebelumnya atau cangkir wortel. Goreng selama sepuluh menit lagi. Sekarang kita mencuci pangkas yang bagus, memotongnya menjadi dua dan membagikannya ke daging dan sayuran.
Di atas lay out dikupas dan dipotong menjadi kubus besar umbi kentang. Kami tuangkan sedikit air, jika perlu, garam lagi, bumbui dengan bumbu dan daun laurel.
Kami menentukan piring dan piring dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama satu jam.
Pada akhir proses memasak, kami memberi daging dan kentang makanan aromanya dan setelah sepuluh menit kami menyajikan hidangan, yang ditaburi dengan rempah segar.