Pembuka telur adalah salah satu camilan dingin paling populer di meja kami. Mudah disiapkan dan pembuka yang sangat hangat disiapkan dalam berbagai variasi, dan beberapa di antaranya akan kami ceritakan di artikel ini.
Boneka Telur
Bahan-bahan:
- telur ayam - 10 buah;
- mayones - 6 sdm. sendok;
- tender mustard - 1 sdm. sendok;
- kunyit - 1/2 sdt;
- garam, lada;
- sayuran segar.
Persiapan
Telur rebus direbus keras dan dipotong setengah. Kami mengekstrak kuning telur dan memindahkannya ke mangkuk. Kami memarut kuning telur rebus dengan mayones, garam, lada, mustard dan kunyit sampai pasta homogen terbentuk. Isi rongga di dalam telur dengan massa telur dan biarkan semuanya dingin di kulkas di bawah film selama sekitar satu jam. Taburkan telur yang diisi dengan rempah segar sebelum disajikan.
Resep makanan ringan dari telur dan keju
Bahan-bahan:
- telur rebus - 6 pcs.;
- mayones - 3/4 item;
- keju Swiss parut - 2 sdm. sendok;
- keju olahan - 70 g;
- parutan keju Belanda - 2 sdm. sendok;
- mustard biji - 1/8 sdt;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Telur rebus telur rebus terbelah dua. Ambil kuning telur dan masukkan ke dalam blender bersama dengan mayones, semua keju, mustar, garam, dan merica. Kami mengalahkan massa untuk konsistensi homogen dan hal-hal protein berongga.
Pembuka dengan telur burung puyuh dan alpukat
Bahan-bahan:
- telur puyuh - 2 lusin;
- alpukat - 1 buah;
- daun bawang;
- 1/2 jus lemon;
- garam, paprika - secukupnya;
- buah zaitun.
Persiapan
Telur direbus dan diekstraksi dari kuning telur. Masukkan kuning telur ke dalam blender dan kocok bersama dengan bubur buah alpukat . Tambahkan jus lemon, garam, dan paprika mencubit, sekali lagi, semua kocokan dan sebarkan dengan jarum suntik dalam putih telur. Di atas telur, masukkan potongan buah zaitun dan taburi hidangan dengan bumbu.
Pembuka telur dan sprat
Bahan-bahan:
- telur ayam - 10 buah;
- sprats dalam minyak - 1 kaleng;
- dill;
- garam, lada;
- mayones - 1/3;
- bawang putih - 1 cengkeh.
Persiapan
Dari telur rebus kami mendapatkan kuning telur dan dengan bantuan blender kami menggiling mereka dengan mayones dan sprat. Massa homogen menyebar dalam mangkuk dan kami menikmati bawang putih, melewati pers, dan dill cincang. Jika diinginkan, kuning telur juga bisa dibumbui dengan garam dan lada. Kami mengisi protein berongga dengan kuning telur dengan sprat dan camilan dari telur rebus siap untuk disajikan.
Pembuka dingin telur dengan salmon
Bahan-bahan:
- telur rebus - 12 buah;
- krim asam - 1/2 meja;
- mayones - 2 sdm. sendok;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- daun bawang;
- salmon asap - 100 g;
- garam.
Persiapan
Kocok kuning telur rebus dengan blender dengan semua bahan lainnya, kecuali bawang, hingga seragam. Massa yang dihasilkan dimasukkan ke dalam rongga protein menggunakan jarum suntik. Taburi hidangan dengan bumbu.