Stained-Glasses on the Water - resep

Nalivniki - secara tradisional hidangan masakan Ukraina, yang merupakan pancake tipis dengan berbagai tambalan. Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan pellicles di atas air.

Pancake di atas air

Bahan-bahan:

• terigu - 500 g;
• telur - 2 buah;
• air mendidih - 1,25 l;
• minyak sayur - 2 sdm. sendok;
• gula pasir - 1 sendok teh;
• garam - 2 sejumput.

Persiapan

Dalam mangkuk yang dalam, pertama-tama kita mencampur semua bahan kering. Kemudian tambahkan telur, tuangkan dalam minyak sayur, dan encerkan secara bertahap dengan air. Lanjutkan mengaduk adonan agar tidak terbentuk gumpalan, dan adonan tersebut secara konsisten menyerupai krim asam. Sekarang taruh wajan di api tengah, lumasi dengan minyak dan panaskan kembali. Selanjutnya, tuangkan adonan sendok, merata-bagikan dan goreng setiap pancake dari dua sisi. Kami menyajikan panekuk siap pakai dengan isian apa pun, dan kuantitas gula dan garam bervariasi sesuai selera Anda.

Kaca patri pada air mineral

Bahan-bahan:

• air mineral - 1 l;
• telur - 2 buah;
• gula - 1 sdm. sendok;
• tepung terigu - 18 sdm. sendok.

Persiapan

Semua bahan dicampur dengan mixer, menuangkan air mineral secara bertahap. Adonan harus menjadi homogen dan mirip dengan krim asam tebal. Kami menyisihkannya selama 30 menit, dan pada saat ini kami memanaskan wajan secara menyeluruh, diolesi dengan lemak. Kemudian tuangkan sedikit adonan dan goreng pancake di atas api sedang di kedua sisi.

Bantalan di air dengan keju cottage

Bahan-bahan:

• kefir - 500 ml;
• soda - 1 sendok teh;
• telur - 2 buah;
• minyak sayur - 2 sdm. sendok;
• air - 500 ml;
• tepung - 2,5 item;
• keju - 40 g;
• gula - 0,5 sdm.

Untuk mengisi:

• telur - 1 buah;
• gula - 0,5 item;
• tepung terigu - 0,5 item;
• krim asam - 250 ml;
• keju cottage - 300 g.

Persiapan

Mari kita pikirkan satu cara lagi cara membuat pelusil di air. Jadi, dalam kefir buatan sendiri menuangkan soda dan meninggalkan campuran 40 menit, tambahkan telur dan taburi sedikit gula. Aduk rata dan tuangkan tepung terigu secara bertahap. Selanjutnya, kami menyeduh adonan dengan air matang, menambahkan minyak sayur, aduk lagi, dan sisihkan selama 20 menit ke samping.

Olesi penggorengan dengan minyak sayur dan lanjutkan ke persiapan pengisian. Keju cottage juga digosok dengan setengah krim asam, tuangkan tepung, masukkan telur, gula dan aduk. Kami membuat pancake dari dua sisi, kami sedikit mendinginkan dan mengisi masing-masing dengan keju cottage. Kemudian sebarkan ke dalam cetakan, tuangkan krim asam, taburi keju parut, dan panggang selama 20 menit.