Roti gandum di oven

Roti adalah hidangan utama di setiap rumah. Roti telah lama disajikan untuk makanan apa pun, dan camilan yang lebih cepat dan lezat dari sandwich sejauh ini dan tidak ditemukan.

Ada dua jenis roti yang paling umum - putih dan gandum hitam, dan yang terakhir dianggap sebagai pilihan yang lebih diet dan berguna. Itu hadir di hampir setiap diet sehat atau program penurunan berat badan. Oleh karena itu, kami ingin berbagi cara bagaimana memanggang roti gandum di rumah di oven.

Resep roti gandum di oven

Memanggang roti di oven sesuai dengan resep ini tidak membutuhkan banyak energi dan waktu, tetapi Anda mendapatkan roti buatan sendiri yang lezat.

Bahan-bahan:

Persiapan

Campurkan ragi dengan gula, tuangkan dengan air hangat dan taruh di tempat hangat selama 15 menit sampai ragi mulai bermain.

Saring kedua jenis tepung dan campurkan dalam mangkuk terpisah, tambahkan garam dan minyak sayur. Kemudian, tambahkan sedikit air ragi ke dalam massa ini dan aduk adonan. Tutup mangkuk dengan adonan dengan handuk dan taruh di tempat hangat selama 1 jam, sehingga volume meningkat.

Taburkan meja atau permukaan kerja lainnya dengan tepung dan letakkan adonan di atasnya, ingat dengan baik dan masukkan ke dalam loyang, yang kemudian harus dilumasi dengan minyak sayur. Tutupi formulir dengan film makanan dan biarkan adonan selama 20 menit. Selama waktu ini, panaskan oven dan masak di dalamnya roti selama 40-45 menit pada 200 derajat.

Roti gandum buatan sendiri di oven

Membuat roti di rumah dalam oven itu bagus karena Anda bisa menambahkan bahan apa saja ke dalamnya, sehingga membuat rasanya lebih asli.

Bahan-bahan:

Persiapan

Campur gula dengan ragi kering dan setengah dari porsi air ini. Masukan campuran ini selama 20-25 menit di tempat yang hangat. Setelah ragi telah bermain, dan "tutup" muncul, tambahkan air yang tersisa, 2 sdm. sendok minyak sayur, garam dan tepung gandum, yang sebelum itu, jangan lupa menyaring.

Campur semua ini dan secara bertahap tambahkan tepung gandum yang sebelumnya diayak. Di sini, kirim bawang putih cincang, remas adonan. Setelah siap, tutup mangkuk dengan handuk uji dan kirim ke panas selama 1,5 jam. Ketika waktu habis, ingatlah adonan dan taruh di loyang yang sudah diminyaki. Biarkan adonan dalam bentuk selama 40-50 menit untuk membuktikan. Panaskan oven hingga 220 derajat dan panggang roti selama 50 menit. Kemudian, taburi dengan air, bungkus dengan handuk dan biarkan dingin.

Roti gandum gandum di oven

Roti disiapkan sesuai dengan resep berikut, berkat penambahan madu dan ketumbar, memperoleh rasa yang tidak biasa dan sangat menyenangkan.

Bahan-bahan:

Persiapan

Dalam campuran atau dalam mangkuk, campurkan kefir, madu, garam dan ragi. Giling biji ketumbar di telapak tangan, dan kemudian tambahkan kefir dan bahan lainnya. Tepung, dan rye, dan gandum, saringan, jika Anda ingin mendapatkan lebih banyak "hitam", tambahkan sedikit tepung rye. Kami menguleni adonan dan membentuk bola darinya, yang kami tempatkan di atas piring yang dilapisi tepung.

Dengan pisau dari atas pada bola adonan, kami membuat jala, tidak kecil, dan kami mengirimkannya ke tempat hangat selama 20 menit. Anda dapat memanaskan oven hingga 50 derajat untuk mematikannya dan menaruh roti di sana sehingga muncul.

Setelah 20 menit, taruh roti di atas loyang yang sudah diminyaki dan kirimkan ke tempat hangat selama 15-20 menit lagi. Panaskan oven hingga 270 derajat, taburi roti dengan air dan taruh di atas rak oven selama 10 menit, lalu kecilkan api dalam oven hingga 180 derajat dan panggang roti selama 20 menit lagi. Dengan demikian, Anda akan mendapatkan roti yang lezat dengan kerak yang renyah.