Salad hangat dengan daging sapi

Salad daging hangat adalah makanan yang lezat setiap saat sepanjang tahun. Mereka didistribusikan secara luas dalam masakan Eropa, Asia dan Timur Tengah. Mereka tidak harus disajikan dengan lauk atau hidangan tambahan lainnya.

Pada pandangan pertama, Anda mungkin berpikir bahwa ini bukan salad sama sekali, tapi yang kedua lebih panas terselubung luar biasa. Tetapi di antara mereka ada satu perbedaan mendasar: salad hangat tidak bisa dialihkan ke panci dan dipanaskan keesokan harinya. Tetapi Anda dapat sepenuhnya memuaskan rasa lapar Anda dan memakannya sepenuhnya. Salad hangat tidak perlu diisi ulang dengan cuka, mayones atau krim asam. Dressing terbaik untuknya adalah minyak zaitun dengan tambahan lada, garam, dan jus lemon.

Salad hangat dengan daging sapi

Bahan-bahan:

fillet daging sapi - 800 g;
bawang merah - 1 pc.;
tomat ceri - 1 kg;
minyak zaitun - untuk pengisian bahan bakar;
daun bayam - 1 butir;
buah zaitun tanpa lubang - 100 g;
garam laut besar;
cuka anggur - 20 ml;
lada hitam - secukupnya.

Persiapan

Jadi, untuk persiapan salad yang lezat dan lezat ini, kami mengambil fillet daging sapi, sepenuhnya menambang dan mengasinkan dalam minyak zaitun dengan tambahan garam laut besar dan lada hitam. Selanjutnya, kita mengupas bawang dari kulit dan memotongnya menjadi kubus kecil. Bentuk untuk memanggang minyak dan menyebarkan bawang dan daging potong. Kami memasukkan oven ke suhu 220 ° C selama sekitar 10 menit. Dan kemudian panggang daging selama 20 menit lagi, tetapi sudah pada suhu 170 ° C. Kemudian dinginkan sebentar dan potong menjadi piring tipis. Kami membungkus kertas, agar daging sapi cepat tidak dingin. Tetapi cairan yang tersisa setelah memanggang daging, kita tuangkan ke dalam sendok dan didihkan, tambahkan cuka anggur ke dalamnya. Jadi, Anda dan saya punya pengisian bahan bakar yang bagus untuk salad daging. Sekarang tomat ceri saya dan dipotong menjadi empat bagian. Kemudian taruh di atas loyang, dan panggang dalam oven selama 20 menit. Dalam mangkuk besar, campurkan daun bayam, zaitun diadu, tomat panggang, dan bawang, tuangkan semua saus daging dan aduk rata. Di atas piring tergeletak lapisan daging dan salad yang dimasak. Segera disajikan di atas meja sehingga piringan tidak sempat mendingin.

Selain daging sapi, Anda bisa menggunakan daging lainnya. Mari kita lihat beberapa resep yang menarik dan sederhana untuk membuat salad hangat dengan daging lainnya.

Salad hangat dengan daging babi

Bahan-bahan:

daging babi - 250 g;
kentang - 300 g;
jahe acar - 20 g;
kecap - untuk pengisian bahan bakar;
minyak sayur - 30 ml;
garam, lada merah - secukupnya;
bawang putih dan sayuran hijau.

Persiapan

Kupas kentang dari kulitnya dan potong tipis-tipis. Kami benar-benar membilas, menghilangkan, dengan demikian, kelebihan pati, dan dimasukkan ke dalam wajan. Isi dengan air mendidih yang tajam dan biarkan selama 5-7 menit. Kali ini, kita memotong tipis daging dan menggoreng sampai siap dalam minyak sayur. Pada akhirnya, tambahkan bawang putih dan jahe cincang halus. Pindahkan kentang dengan rapi ke daging, tuangkan sedikit kecap, campur dan masak semuanya selama 20 menit. Solim, lada secukupnya dan sebarkan salad daging babi hangat di atas piring, yang dihias dengan sayuran cincang halus. Salad daging babi hangat sudah siap!