Salad tahun baru tidak diragukan lagi diperintah oleh perjamuan meriah. Popularitas mereka dapat dipahami dan dikondisikan oleh sejumlah variasi dan kombinasi produk yang tak terbatas di antara mereka sendiri, di antaranya masing-masing konsumen dapat memilih opsi untuk dicicipi. Hangat atau ringan, vegetarian atau daging, musiman atau musim panas - pilihlah dari apa.
Salads ke meja Tahun Baru
Resep untuk salad untuk Tahun Baru memungkinkan Anda untuk menjauh dari kombinasi biasa dan biarkan diri Anda untuk menghabiskan salad sayuran segar di luar musim. Variasi asli dari "Yunani" klasik ini akan memungkinkan setiap tamu untuk memilih produk sesuai selera mereka dan menggabungkannya dalam proporsi yang diinginkan.
Bahan-bahan:
- campuran salad - 150 g;
- tomat ceri - 15 pcs.;
- buah zaitun - 10 buah;
- bawang merah - 1 pc.;
- keju feta - 100 g;
- mentimun besar - 1 buah;
- daun mint untuk pengarsipan;
- minyak zaitun, jus lemon - secukupnya.
Persiapan
- Dari satu sisi piring, tempatkan potongan campuran salad yang sudah dicuci dan dikeringkan, diikuti oleh seperempat ceri, potongan zaitun, setengah lingkaran bawang merah, keju hancur, potongan mentimun.
- Taburkan sayuran dengan jus jeruk dan tuangkan minyak. Tambahan salad Tahun Baru dengan daun mint.
Dekorasi salad Tahun Baru
Jika Anda tidak tahu salad apa yang bisa dimasak untuk Tahun Baru, cobalah untuk mendiversifikasi resep klasik:
- Siapkan "Olivier" menurut resep lama , dihiasi dengan leher kaviar dan udang karang.
- Tambahkan salmon sedikit asin ke "mantel Bulu", dan "Kepiting" biasa - daging kepiting atau udang alami.
- Anda dapat bereksperimen dengan pengisian bahan bakar menggunakan saus berdasarkan yogurt, keju krim atau keju krim kocok.
- Untuk dekorasi salad Tahun Baru, Anda bisa mengosongkan fantasi dengan menggambarkan di permukaan camilan simbol tahun ini - ayam jago atau atribut tradisional Tahun Baru: Sinterklas, pohon Natal, dan mainan.
- Penggemar minimalis dapat membuat aplikasi sederhana dari sayuran dan sayuran.
Salad Tahun Baru "Cockerel"
Salad Tahun Baru yang indah mudah untuk dihias, menempatkan mereka dalam bentuk simbol tahun - ayam, dan salad itu sendiri bisa menjadi apa saja. Variasi yang dijelaskan di bawah ini menunjukkan bagaimana Anda dapat mengubah salad Tbilisi menjadi dekorasi utama meja perjamuan.
Bahan-bahan:
- daging tenderloin - 300 g;
- paprika manis (besar) - 1 buah;
- kacang kalengan - 450 g;
- segenggam kenari;
- bawang putih - 2 gigi;
- mencubit hop-suneli;
- minyak sayur - 40 ml;
- cuka anggur - 25 ml.
Persiapan
- Rebus tenderloin dan potong-potong. Dengan analogi, potong dan paprika manis.
- Campur bahan yang sudah disiapkan dengan sisa bahan dari daftar.
- Tambahan hidangan dengan saus minyak dan cuka dengan sejumput hop-suneli dan paste dari gigi bawang putih.
Salad «Jam Tahun Baru»
Apakah Anda ingin membuat salad Tahun Baru yang lebih bergizi dan asli? Cobalah untuk berhenti di hidangan pembuka dalam bentuk jam, panah yang mendekati hingga tengah malam. Hidangan itu sendiri tidak mungkin bertahan hidup untuk pertempuran lonceng - bahan sederhana dan lezat akan membuatnya menjadi favorit pesta.
Bahan-bahan:
- ayam asap - 300 g;
- keju - 150 g;
- telur ayam - 3 buah;
- mayones - 100 g;
- telur puyuh - 6 pcs.;
- kentang - 2 umbi;
- peterseli, wortel, zaitun, saus tomat - untuk dekorasi.
Persiapan
- Campurkan serat unggas asap dengan setengah keju parut, kentang rebus dan cincang halus, telur ayam dan saus.
- Distribusikan salad dalam bentuk dial dan taburi dengan sisa keju.
- Baringkan sel telur puyuh dalam lingkaran dan tandai angka dengan saus tomat di atasnya.
- Dari potongan wortel, buatlah panah. Hias hidangan dengan bumbu dan zaitun.
- Anda juga dapat membuat salad empuk untuk Tahun Baru, menempatkan semua bahan dari lapisan piring dengan lapisan, saus promazyvaya.
Salad Balls Tahun Baru
Salad Tahun Baru Sederhana dapat terlihat sangat tidak biasa dan buktinya adalah resep berikut. Porsi kecil dari campuran salad, berbentuk bola, akan lebih mudah untuk disajikan di meja prasmanan, dalam bentuk pembuka porsi.
Bahan-bahan:
- ayam asap - 300 g;
- keju olahan - 100 g;
- keju keras - 100 g;
- kernel kenari - 1 item;
- zaitun, daun bawang - untuk dekorasi;
- mayones - 40 g.
Persiapan
- Tiga pertama dari daftar digabungkan bersama dan musim dengan saus. Massa yang dihasilkan berguling menjadi bola dan berguling di remah kacang.
- Salad asli untuk tahun baru, hiasi dengan bawang zaitun dan "benang", tiru mata ikan pada bola.
Salad Serpentine Tahun Baru
Salad terbaik untuk Tahun Baru tidak memerlukan produk eksotis atau sulit dijangkau, basis daging, dikombinasikan dengan sayuran musiman, akan menjadi pilihan yang bergizi, yang mungkin menggantikan hidangan utama.
Bahan-bahan:
- lidah rebus - 150 g;
- paprika manis (merah, kuning) - 2 pcs.;
- tangkai seledri - 1 buah;
- mentimun acar - 2 pcs.;
- jus lemon - 1 sendok teh;
- minyak zaitun - 35 ml;
- mustard - 1 sendok teh;
- bulu bawang - untuk dekorasi.
Persiapan
- Peppers dapat dipotong secara figuratif atau sederhana - kuadrat.
- Seledri dan lidah dibagi dengan sedotan tipis.
- Kalahkan empat produk terakhir untuk pengisian bahan bakar.
- Dalam lapisan, berbaring salad dengan lidah sapi untuk Tahun Baru di mangkuk, mendistribusikan daging dan seledri di lantai bawah, dan paprika di atas. Tuangkan sausnya.
Salad Karangan Bunga Tahun Baru
Salad Tahun Baru yang lezat tidak memakan banyak waktu, tetapi langsung menarik perhatian para tamu, dan kemudian menaklukkan dan selera mereka. Hidangan orisinal seperti itu dapat disajikan untuk menghormati perayaan lainnya, cukup dengan memodifikasi dekorasi.
Bahan-bahan:
- udang rebus - 500 g;
- nanas - 250 g;
- sekelompok dill hijau;
- telur - 4 buah;
- mentimun segar besar - 1 buah;
- mayones - 80 g.
Persiapan
- Iris telur rebus, nanas dan timun. Tambahkan ekor udang ke dalam campuran dan bumbui dengan kudapan.
- Bentuk salad dengan cincin dan tutup dengan tangkai daun dill.
- Salad tahun baru dengan udang sudah siap, selain itu bisa dihias dengan bentuk-bentuk dari sayuran, meniru mainan Natal.
Salad "pohon Natal" untuk tahun baru
Salad Tahun Baru tidak harus asin. Cobalah variasi buah yang akan bertindak sebagai pelengkap yang baik untuk hidangan penutup atau kelezatan tersendiri dalam menyelesaikan makanan padat. Gabungkan komponen di antara mereka sendiri sesuai selera dan atas dasar anggaran.
- Kumpulkan buah dan buah yang digunakan.
- Persiapkan mereka dengan berkumur dengan baik, jika perlu, bersihkan dan potong menjadi potongan kecil.
- Ditentukan dengan membuat tanda bintang dari apel atau nanas.
- Wortel dan apel membuat bingkai.
- Tanam buah dan beri di tusuk gigi, lalu kencangkan pada kerucut yang dekat satu sama lain.
- Salad buah untuk Tahun Baru dapat disajikan begitu saja atau ditaburi dengan jus jeruk dan madu.