Semua orang tahu bahwa pizza, dimasak di rumah, jauh lebih enak daripada yang dibeli. Apalagi jika semua komponennya: adonan, isian dan saus - lakukan sendiri. Hari ini kami akan menunjukkan cara membuat adonan sederhana untuk pizza.
Adonan non-ragi sederhana untuk pizza
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- tepung - 2 item;
- mentega - 1 sendok teh;
- susu - 140 ml;
- garam - cubit.
Persiapan
Dalam mangkuk dengan dinding tinggi, pecahkan telur ayam dan kocok dengan mixer. Lalu kita menuangkan susu hangat dan minyak zaitun kepada mereka. Kami menyaring tepung secara terpisah, dan kemudian memperkenalkan secara bertahap campuran telur ke dalamnya, dalam porsi kecil. Kami menguleni adonan selama sekitar 10 menit. Selanjutnya, kita membentuk bola dari itu dan menggesernya ke mangkuk, diminyaki. Biarkan istirahat selama 15 menit. Itu saja, setelah waktunya adonan cepat dan sederhana untuk pizza sudah siap!
Adonan sederhana untuk pizza di atas air
Bahan-bahan:
- tepung - 2 item;
- air disaring - 0,5 item;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- telur - 2 buah;
- garam.
Persiapan
Di dalam mangkuk, tuangkan tepung dengan garam, dan di mangkuk lain, kocok mixer telur. Kemudian kami menuangkan air yang disaring dan minyak sayur. Campuran yang dihasilkan secara bertahap dimasukkan ke dalam tepung, terus-menerus diaduk pada saat yang bersamaan. Kemudian mencampur seluruhnya, jika perlu, taburkan sedikit tepung. Selanjutnya, taruh di mangkuk, tutup dengan handuk bersih dan biarkan selama 30 menit. Ketika saatnya tiba, adonan siap digulirkan dengan rolling pin, digeser ke nampan berminyak berminyak dan diisi dengan isian apa pun untuk selera Anda.
Pizza adonan yang sederhana dan lezat untuk mayones
Bahan-bahan:
- kefir 3,2% - 0,5 liter;
- gula kecil - 1 sdm. sendok;
- mayonnaise lean - 2 sdm. sendok;
- tepung - 3 item;
- telur - 2 buah;
- soda makanan - 1 sendok teh;
- garam kecil - cubit.
Persiapan
Dalam mangkuk kecil, campur soda dengan yogurt, masukkan mayones, taburi garam, gula, dan masukkan telur kocok. Semua dengan hati-hati diremas menjadi homogenitas. Selanjutnya, dalam porsi kecil, tuangkan tepung dan aduk adonan. Seharusnya menjadi lembut, plastik dan menyerupai krim asam kasar. Lalu kami melumuri baki kue dengan minyak, meratakan adonan, menyebarkannya, dan mengisinya dengan isian apa pun sesuai selera Anda.
Adonan sederhana untuk pizza di kefir
Bahan-bahan:
- kefir 3,2% - 1 item;
- tepung terigu - 350 g;
- makanan soda - cubit;
- garam baik-baik saja - secukupnya;
- telur - 2 buah;
- Mentega - 50 g.
Persiapan
Telur ayam mengalahkan mixer dengan sedikit garam, hingga terbentuk busa udara. Dalam kefir kita membuang sedikit soda, yang sebelumnya padam dengan cuka meja. Krim mentega mencair, sedikit dingin dan menambah kefir. Setelah itu, kami menghubungkannya dengan telur dan secara bertahap menuangkan tepung terayak. Campurkan semuanya dengan lembut sampai diperoleh konsistensi yang homogen. Sebagai hasilnya, Anda harus mendapatkan adonan, hampir sama dengan pancake, - cukup padat, tetapi tidak terlalu tebal untuk menggulungnya dengan menggulung.
Adonan ragi sederhana untuk pizza
Bahan-bahan:
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- tepung kelas tertinggi - 2 item;
- air disaring - 1 item;
- ragi segar - 20 g;
- gula - cubit;
- garam.
Persiapan
Kami memanaskan air hingga menjadi hangat, masukkan ragi segar ke dalamnya dan taruh campuran di tempat hangat selama 10 menit. Selanjutnya, tuang ke dalam minyak sayur, aduk dengan sendok dan tuangkan semuanya ke dalam tepung yang diayak. Kami mencampur adonan sederhana untuk pizza, membungkusnya dalam sebuah film dan biarkan selama sekitar 30 menit dalam panas. Selama waktu ini, akan naik dan sekitar 2 kali peningkatan volume. Kemudian gulung di atas meja dapur dan lanjutkan ke persiapan pengisian.